お料理教室レポ♡同中双子のお友達と質問のお返事です

こんにちはおねがい


ご訪問ありがとうございます♡


HMH所属料理研究家sakiです星





今日のお料理教室は同中の
双子姉妹のお友達が来てくれましたピンクハート
幼稚園から一緒やでニヤニヤ

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リーダーのめいちゃんは幼稚園だから
いなくて残念ガーン
元気よく幼稚園通ってるって聞いて
安心したよー笑い泣き
めいちゃん息子と同じ幼稚園やしキラキラ
ちなみにママ達も母園や笑

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これでもかぁ！！とモリモリレタスハート

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サーティワンのストロベリーチーズケーキを
イメージしたアイスクリームハート
てか今ダブルが３１%OFFやんキラキラ

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10ヶ月りおちゃんは離乳食照れ
食欲旺盛！！

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８ヶ月あおいちゃんは爆睡zzz

2人共ハイハイめちゃかわいいハートピンクハートハート
癒されるー笑い泣き



おもちゃやお昼寝マット、ベビーチェアーも
あるので赤ちゃん連れてお気軽に
ご参加下さいウインク




星そしてご質問のお返事です星
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玉子焼きのコツ…真顔

まずはよく玉子焼き器を強火で熱する事！
オムライスにのせる半熟卵も天津飯、
かに玉の卵を作る時もですが
フライパンはよーく熱してから
少し火を弱め、多めに卵液入れます！！

しっかり熱してないと
卵液を入れるとフライパンの温度が
一気に下がるのでくっついたりします
多めに入れる事でこげつき防止です

後は半熟状態から巻き始めます
完全に火が通ってからでは
巻いても卵がくっつきませんアセアセ
焼いてる間に火は通ります

最後は弱火で卵液を入れて形を整えます

多少崩れても巻き簾を使って
修正できます

たぶん…間違ってたらごめんなさい滝汗
私はこのように焼きますルンルン
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そして使用している油…
基本的にオリーブオイルを使用する事が
多いです
もこみち程やないけど…真顔

あとはごま油
中華はもちろん、野菜炒めや
切り干し大根など煮物の仕上げに少し
垂らすと風味がアップして
美味しくなりますハート

揚げものや揚げ焼きはサラダ油
あまり使わないので減りは一番少ないです

本当は菜種油とか米油がいいんやろう
けど経済的に無理ですゲロー


こんな感じでしょうか？
参考になれば幸いですピンクハート






最後まで読んで頂きありがとうございました♡





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