給食の味♡切り干し大根のミルク煮＊ダイエット・美肌

おはようございますおねがい




ご訪問ありがとうございます♡


HMH所属料理研究家sakiです星




昨日の甘酒話で作り方は？と
聞かれましたが
私は市販の米麹の甘酒を希釈しているだけ
なので作り方ありませんニヤニヤ

でも炊飯器で作れるし
自分で作りたくなったぁピンクハート



そして今日は給食で大好きだった
切り干し大根のミルク煮
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以前紹介した
おからのミルク煮の姉妹品
レシピはこちら右矢印☆☆☆


ミルク煮にする事で塩分を控える事が
出来てまろやかで美味しいです♡
子供にもオススメ！！


では作り方です下矢印
材料   3人分～
切り干し大根   30g
にんじん    30gくらい
油揚げ   1枚
しめじやしいたけ    30gくらい
牛乳   150㏄
水 もしくは切り干し戻し汁   150㏄
甜菜糖    大1と1/2
和風だしの素、みりん    各小1
醤油   小2
塩    少し
ごま油   少し

1、切り干し大根は洗って5分ほど水につけます。
水気を絞ります。

2、にんじん、揚げは細切りにします。しめじは石づきを取ってほぐします。しいたけなら石づきを取って薄切りにします。

3、小鍋にごま油を少し熱して、2の具と切り干し大根を入れて炒めます。

4、全体に脂が回ったら水、牛乳、和風だしの素、みりん、砂糖を入れてよく混ぜます。

5、沸騰したら、醤油を加えて水分が少なくなるまで煮ます。最後に塩で味をしめて完成です。


出来立てより冷まして味が馴染んだ頃が
食べごろですウインク










ここで切り干し大根の
素晴らしい効能♡

＊食物繊維が豊富で便秘
大腸癌予防

＊コレステロールを体外に排出し
動脈硬化を予防

＊ミネラル豊富で美肌に♡

などなど



実際マクロビのお料理教室に
行った時に肌荒れに何がよいか先生に
聞いたら切り干し大根！！

すぐ買って煮て食べたら
驚くほど口周りの肌荒れが
治ったんですびっくり


だから私は肌の調子悪いなぁと
思ったらすぐ煮て食べますウインク



焼きそばに入れて少し麺の代わり
すればカロリーOFFになるし
ダイエット！！！
サラダや炒め物など
本当に様々な使い方が出来るから
私は大好きですピンクハート


是非日々の生活に乾物取り入れて
下さい( ´ ▽ ` )ﾉ








最後まで読んで頂きありがとうございました♡




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