超簡単♡明太マカロニグラタンと本日お料理イベントです

おはようございます

ご訪問ありがとうございます♡

今日は息子4歳の誕生日

生後1462日目

産まれた日から毎日育児日記

書いてるんです

読み返すと本当に感動するの！！

昼間はお仕事なので

また夜家族でお祝いします

今日はめちゃ簡単

マカロニグラタン

のご紹介です

以前、料理教室にいらした

生徒さんがマカロニグラタン

素でしか作った事ないって話を

聞いたので今回レシピにしました

素よりきっと美味しいから！

素の食べた事ないけど

推測

電子レンジで作った

ホワイトソースに茹でたマカロニを

入れて焼くだけ！！！

では作り方です

材料    4人分くらい

マカロニ（茹で時間９分～のものがオススメです。早茹でNG）200g

明太子     1腹（2本の事です）

茹でたほうれん草（あれば） 100g

★バター  30g

★薄力粉   大3

★牛乳   450㏄

★鶏ガラスープの素  小1と1/2

★塩   ひとつまみ

ミックスチーズ     適量

1、お湯を1.5リットル沸かし、塩を10g入れてマカロニを茹で始めます。茹で時間はちゃんと長いマカロニの方がもっちりして美味しいです！

モンスーロのペンネがオススメ♡

2、耐熱ボールにバターを入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱し、溶かします。そこへ薄力粉をいれて泡立て器で混ぜます。

3、牛乳を少しづつ加えながら混ぜます。ラップをしずに、電子レンジで4分半加熱し、1度混ぜます。

4、さらに3分半～加熱して、とろみがついたら取り出し、鶏ガラスープの素と塩で味を整えます。とろみはこの時点では、緩めです。塩分は控えめにして下さい。あとから明太子とチーズがのります。

5、4に茹でたマカロニ、小さく切ったほうれん草を加えて混ぜ、グラタン皿に入れます。上に明太子、チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

明太子＋クリーム最高

この作り方をベースに

明太子ではなく

にんにくで炒めたチキンや

きのこをホワイトソースと

合わせれば

チキンきのこマカロニグラタンに♡

かぼちゃ、さつまいも、牡蠣

なんでも作れます

そして

本日１０時より

岐阜女子大学で

イベント講師してきます

( ´ ▽ ` )ﾉ

このお話は夏に頂いていて

何度も打ち合わせ

やっと実現できる企画♡

とっても楽しみです

またその様子は後から

帰ったら息子のお祝いもしなきゃ

最後まで読んで頂きありがとうございました♡

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岐阜県名産『鬼まんじゅう』

練りこまれたさつまいもが
ゴツゴツと角のように見えることから...
鬼が持つ金棒のように見えることから...
命名されたとも言われています♪


岐阜県名産『すくなかぼちゃ』

古いむかし飛騨にいたとされる
両面宿儺（りょうめんすくな）
という鬼神から命名されたかぼちゃ♪
岐阜県ゆかりの円空さんが彫った
両面宿儺像が飛騨にあり有名です♪

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