クローバーはちみつも美味しいはちみつです

これはカナダ産のホワイト・クローバーのはちみつです。

幼いころ空き地で四葉のクローバーを必死で探したことや、クローバーの花で、ティアラを作ったりしたことを思い出しませんか？

そのクローバーの蜂蜜です。

クローバーには、ホワイト・クローバーとレッド・クローバー、とがありますが、日本でクローバーのはちみつと言うと、ホワイト・クローバーの花のハチミツのことです。

ホワイト・クローバーは和名でシロツメクサ、レッド・クローバーはアカツメクサと呼ばれています。

どうしてシロツメクサと呼ばれるのでしょう？

実はこのクローバー、昔は荷物を梱包するときに緩衝材として使われていたのです。

今では、壊れ物などを送る時に発砲スチロールなどが使われますが、その役目をクローバーが果たしていたのですね。

詰め物に使うから「シロツメクサ」なのです。

クローバーのハチミツは、味も癖がなく、香りも上品で使いやすいはちみつなんですよ。

れんげのハチミツや、アカシアのハチミツと同じように紅茶やコーヒーなどの飲み物に、お菓子作りにもいいですね。

どんなものとも相性のよい美味しいハチミツです。

萩原 国内産純粋クローバー蜂蜜 600g
その他国産ハチミツはこちら

レンゲはちみつはどんなものとも相性が良い蜂蜜です　

アカシア蜂蜜は出番の多いはちみつです

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いい加減にして欲しい蜂蜜の産地偽装

２月１５日の相模原市の養蜂業者の蜂蜜産地偽装に続いて、昨日２５日にも蜂蜜の産地偽装のニュースがありました。

今回は、「中国産］を「国内産」と偽っての偽装でした。

一つは岐阜県養老町の蜂蜜製造販売会社、もう一つは栃木県の蜂蜜販売会社

どちらも「中国産」を「国産」と表示して販売していました。

驚くことに、両社ともこの偽装は２０年も前から行っていたと言うことです。

さすがにお砂糖やブドウ糖を混入して摘発ということはなくなっていますが（消費者が知らないだけかもしれません）、２０年も前からとは、呆れて返す言葉もありません。

養蜂を業としていらっしゃる方なら、産地別の蜂蜜の味をご存じかと思いますが、私達消費者には外国産と国内産は判別しがたいものです。

しかも中国産やカナダ産、ニュージーランド産が国産はちみつに化けてしまっているとは・・・。

残念でなりません。

岐阜県には、明治時代に初めて西洋ミツバチを飼育して業とした伝統ある養蜂場があります。

経営者は、犯罪行為を働いただけではなく、歴史ある岐阜の養蜂業を自らおとしめる行為なのだと自覚すべきでしょう。

買い求めた消費者には当然のことながら謝罪し、全国はちみつ公正取引協議会会員、日本養蜂蜂蜜協会会員であるならば、その業に関わるものとして恥を知るべきではないでしょうか？

蜂蜜に関わる業者のモラルを問うだけでは解決になりません。

消費者のためには問題が起こってからでなく、定期的に蜂蜜の抜き打ち検査などの対策をとって頂きたいものです。

安定同位体比分析で検査が行われるようになって、次から次に嘘が暴かれていきます。

消費者にとっては、安い物を高く買わされなくなるので、とてもありがたいことですね。

残念ながら産地偽装の摘発は、当分続きそうです。

はちみつの産地名をすり替える違法表示

蜂蜜について国際規約をご紹介します

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銀座のはちみつを皇太子ご一家がご購入

２月５日皇太子ご一家は、銀座の松屋デパートでお買い物を楽しまれたそうです。

当日は、地下の食品売り場と、６階のおもちゃ売り場を訪れ、地下の食品売り場では、フォンデュ用チーズとはちみつを、６階では愛子様がアクアビーズを買い求められたということです。

食品売り場で買われたハチミツは、何と「銀座のはちみつ」でした。

「銀座のはちみつ」は、皇居や皇居周辺、浜離宮に咲くお花の花蜜からできた蜂蜜です。

私も銀座に行くと買ってきますが、とっても美味しいハチミツです。

皇太子ご一家はどのようにして召し上がるのでしょうか?

きっと紅茶やヨーグルトに入れて召し上がるのではと想像しています。

上の写真のハチミツと同じものです。

去年採れたハチミツだと思いますので、きっと同じ味のはちみつを召し上がっているのでしょう。(採れた時期によってはちみつの味が微妙に違ってきます)

私の一家も同じはちみつをと思うとちょっと楽しいです。

本当に美味しいはちみつですよ。

蜂蜜が採れる街

「銀座のはちみつ」は百花蜜

「銀座のはちみつ」は家族全員ハナマル

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マヌカハニーの産地、ニュージーランドのクライストチャーチで大地震

今日はとても心配なことが起きてしまいました。

ニュージーランドでマグニチュード（Ｍ）６．３の強い地震が起きたのです。

日本時間午前８時５１分のことです。

犠牲者も６０人以上出ているとのこと。

もっと増えるかもしれません。

ニュージーランドといえば、マヌカハニーです。

もちろんマヌカハニーだけでなく、クローバーはちみつも有名です。

世界でも一、二を争うほどはちみつ作りが盛んなニュージーランドで地震発生です。

しかも起きたところはクライストチャーチという地域。

クライストチャーチは同国南島北東部にある商工業都市。

南島観光最大の拠点で、日本人観光客も多いところです。

観光客ではなく、住んでいる日本人も多く３１００人に達しています。

日本人好みの美しく、暮らしやすい街なのです。

そして近郊でははちみつ作りが盛んです。

もちろんマヌカハニーも作られています。

そんなクライストチャーチですが、実は昨年９月にもＭ７．０の大きな地震が起きています。

住人に犠牲が出ているばかりか、マヌカの木が倒れたり、巣箱が壊れたりしたのではないかと心配です。

マヌカの花の季節はクリスマスから１月にかけて。

もう盛りは過ぎていますので、みつばちたちは一働きして、少し身体を休めていたことが考えられます。

そこへマグニチュード（Ｍ）６．３の地震。

かなり驚いたのではないでしょうか。

いまは被害がなるべく小さくてすみ、新たに地震が発生したりしないよう願うのみです。

お勧めのマヌカハニーとマヌカキャンディーのセット、とってもお得でした。

マヌカハニーを試食してみました

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マヌカハニーとマヌカキャンディーは喉によさそうです

マヌカハニーＭＧＯ２５０＋は、マヌカハニーの中でも抗菌度がちょうど中間に位置するマヌカハニーです。

ＵＭＦだと１６＋ぐらいの抗菌度でしょうか。

初めて使う方にもこのぐらいがお勧め。

マヌカハニーとマヌカキャンディーが５個もついたお買い得なセットでした。

しかもキャンディーはマヌカハニーＭＧＯ４００＋、その上にプロポリスも入っているのですから喉にとってもよさそうです。

一つ舐めてみました。

マヌカハニーにショウガをブレンドしたような少し刺激のある味です。

プロポリスが入っているからなのでしょう、口の中と喉がはちみつのベールで被われたような感触です。

このマヌカハニーのキャンディーは絶対喉によさそうです

寒いこの季節には、屋外はもちろんのこと、乾燥した屋内でも風邪のウィルスや雑菌から喉を守ってくれそうです。

バッグやポケットにちょっと入れておけばどこでも使えますよね。

マヌカハニーとセットでとってもお得な感じです。

しかも送料無料。

女性に限らず男性も送料無料は魅力的。

ついで買いならかまいませんが、交通費を出して買いに行ったらかえって高いものについてしまいます。

ここが通販の良いところ。

お勧めのマヌカハニーとマヌカキャンディーのセット、とってもお得でした。

マヌカハニーを試食してみました

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