ご来店頂きありがとうございます♡
最初からすみません…
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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡
縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
今日もラクチンレシピです♡
先日、読者の方に鶏胸肉かささみを使ったお料理を知りたい！とゆう素敵なリクエストを頂きまして♡リクエストして下さりありがとうございます♡
ヘルシーで簡単にできるローストチキンをご紹介させて頂きます。
冷凍野菜を使う事で更に時短料理になります。
冷凍野菜…本当なら生の野菜を使用した方が、いいのかもしれませんが…
今は、ナチュラルショップにも冷凍野菜ミックスが、売っているし…
本当に忙しくてお料理する時間がない方もいるかな？と思い今回は、冷凍野菜ミックスを使用させて頂きました。
白ワインが、なかったらお酒で作ってみて下さい♡
白ワインが、オススメだけど…笑
良かったらお試しくださーい！
鶏肉、金運に効果的な食材です！
薬膳では…
鶏肉は、胃腸を温め、冷えによる不調を改善すると言われています。
鶏肉には、気を補って体を温める効果が、あります。
特にお腹を温める作用が、強く、胃腸の働きを活発にします。
脾と胃を元気づける効果と相まって胃腸を丈夫にし、食欲不振や消化不良、冷えによる下痢、嘔吐に効果的です。
げっぷやしゃっくりがよくおこるのも冷えが、原因の事が、多いのです。
腎に精気を満たす作用もあり、骨を強化したり精力を高める効果もあると言われています！！
虚弱体質や老化防止にも役立つといわれています。
本日のメニュー
「フライパンでヘルシー鶏胸肉のローストバジルチキン」
材料
(２人分)
鶏胸肉….１枚(300g)
●オリーブオイル…大さじ1/2
●乾燥バジル….小さじ1
●塩、おろしにんにく…各小さじ1/2
●ブラックペッパー…小さじ1/4
冷凍洋風ミックス野菜….150g
白ワイン….大さじ2
塩….ひとつまみ
作り方
1.ビニール袋に●をいれてよく混ぜ合わせたら、厚みを均一にした鶏胸肉を入れて全体に味が均一に馴染む様に1～2分ビニール袋の上からよく揉みこむ。
2.26㎝型セラミックコーティングフライパンに1の鶏胸肉を入れて強火にしパチパチ音がしたら弱めの中火にして片面3分ずつ焼く。
3.2に冷凍洋風ミックス野菜をいれて、白ワインを振りかけたらか蓋をして5分蒸し焼きにしたら野菜に塩、ひとつまみ振りかけたらお皿に盛り付け、汁を全体にかける。
ポイント
●ビニール袋を使用する事で洗い物が、少なくなります。
●ビニール袋の上からモミモミする時は、全体に●が、均一に馴染む様に揉みこんで下さい。
●お肉を焼く時は、お肉をいじらないで下さいね。焼き色が、つきにくくなります。
そして！完全に食欲が、戻りました…
激やせグッバイです…
でも変な痩せ方をしていたので皆んなに大丈夫？て言われていたから食欲復活して良かった！！
あっ！月のお客様が、近いから食欲復活したのかしら？
女性の身体は、神秘的です♡
今の季節花粉症にお悩みの方が、多いので花粉症対策レシピまとめのリンク貼らせて頂きます。
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♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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