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今回は石川県産のお米「ひゃくまん穀」と加賀野菜入りのフリーズドライ味噌汁のセットのお取り寄せです。
毎日の食卓に欠かせないごはんとお味噌汁。
今回届いたのは２合パッケージのお米とフリーズドライのお味噌汁なので…お気に入りのお米を探している人や美味しい即席味噌汁を探している人、ギフトやローリングストックにするのも良さそうですね。
お米はその名も「ひゃくまん穀」。
そのまんま加賀百万石で産まれた穀物ですよって名前が付けられているので生産者さんの自信と熱意が伝わってくるじゃないですか。
絶対美味しいやつ！
そしてお味噌汁は加賀野菜を使ったものが２種類(各２食)。
ひとつは金時草の入ったもので、もうひとつは加賀れんこんと五郎島金時の入ったとん汁です。
フリーズドライのお味噌汁はよくありますが、貴重な加賀野菜を使用しているものには初めて出会いました。
楽しみすぎる！
さっそくいただいちゃいましょう！
まずはお米を炊きますが、１袋が２合分(300g)になっているのでいつでも開けたてフレッシュ計量いらず。
初めていただくのでお米の様子を見てみると、粒が大きめできれいですね。
さっと洗って吸水30分からの炊飯、ちなみにお水は少なめがいいそうですよ。
炊きあがりがこちら！
ごはんをさっくり混ぜて蒸らしている間にお味噌汁を用意しましょう。
といってもお湯を沸かして注ぐだけなんですけどね笑
この日は金時草入りのお味噌汁。
お湯を注ぐとふわふわーっと具材がほどけ、完全に戻るまで90秒程待てば食べ頃です。
ではおかずを並べごはんをよそっていただきます！
まずはごはん、炊きあがるとやっぱり粒が大きいなって感じがしますね。
お味のほうは…美味しいー！
もっちりふっくらみずみずしくて粘りがあって、でも粒立ってる！
これぞニッポンのお米！って感じです。
２合といわず大きな米袋で取り寄せて毎日いただきたい美味しさ…最高！
そしてお味噌汁。
優しい…これは毎日でも飽きなさそうな美味しさ！
お出汁しっかりで塩辛すぎないから濃厚なおかずの日にもぴったりかも。
加賀野菜の金時草もぬめりがあって美味しい！
このお味噌汁はなかなか真似できないな…ギフトで贈って色んな人に教えたくなる…！
ごはんの話に戻りますが、我が家は２人ご飯の時は１合なので、残りを塩むすびにして夜食にいただきました。
これがすごいんですよ！
まず粘りがあるのでぎゅうぎゅう握らなくてもまとまってふんわりとしたおにぎりが簡単に作れます。
そして時間が経って冷めてからもふっくら良い食感と味わいのまま。
とっても美味しい！
なんか…おにぎり作る腕前が突然達人レベルになったような気がしてきますよ笑
普段おにぎり作ることがある人には絶対試してほしいお米です。
さて別の日。
また美味しいひゃくまん穀を炊いて、今度はとん汁とともにいただきます！
とん汁、豚の脂でこってりしたタイプと違ってとても優しい…やっぱり美味しい！
野菜の持つ甘みと香り、大地の恵みをいただいてる感じ。
粘りがあって食感の良い加賀れんこんも糖度が高く貴重な品種の五郎島金時もお味噌汁でいただくのは初めてだけどとてもいい！
朝ごはんならひゃくまん穀を炊いてこのとん汁があればそれだけで大満足だと思いました。
そしてこの日はごはんもちょっと変化をつけて…卵かけご飯！
もう美味しいに決まってますけどね笑
うん、やっぱり最高だー！
卵かけご飯、むっちりとした大粒のごはんで食べるとこんなに美味しいとは！
たまごと絡んだ時の食感はたまらないですよ…美味しすぎる。
究極の卵かけご飯を追い求めている方、ぜひひゃくまん穀を炊いて食べてみて欲しいです。
石川県産のお米と加賀野菜入りのフリーズドライ味噌汁のセット、全てが日本の良さを再確認させてくれるレベルの美味しさでした！
超超オススメです！
