理論を知ってアレンジ自在のシフォン作り。シフォンのなぜ？がわかればカットするまでわからないという不安が無くなります。全メニューライセンス付き、教室や販売メニューを増やしたい方にも嬉しい小麦粉・米粉対応でアレンジも可。
