かぐら南蛮でおうちごはん♡
こんにちは♪森里音のブログにお越し下さりありがとうございます心配していた台風26号ですが大雨が降らなくてほっとしました♡先週、新潟県長岡市の伝統野菜「かぐら南蛮」の手料理の瓶詰めを送っていただきました✨かぐら南蛮のことを知ったのは8月に長岡花火大会に行った時でした♪とても辛い唐辛子だと聞いて🫑食べてみたいなぁ♡と思っていた願いが叶いました^_^かぐら南蛮が主役のお昼ごはん🍚4種類の瓶詰めにわくわく♪美味しくいただきたくて…この日は久しぶりに土鍋でご飯を炊きました✨かぐら南蛮は種とワタに強い辛さがありますがお料理の仕方と味付けがとても上手だから辛くさが後を引く美味しさでした♡かぐら南蛮味噌はごはんにのせて🍚✨いくらでもお米が食べられちゃいそう!次の日もかぐら南蛮が主役のお昼ごはんになりました♪おうち食堂のメニューはこちら瓶詰めの中の一つかぐら南蛮味噌を使って作ったポテトサラダはバターの風味をつけて大人味のポテトサラダにしてみました♡この日もとても美味しくいただきました✨かぐら南蛮の美味しさを知って自分でもお料理をしてみたいな!って思っていたら週末に山古志産と川口産のかぐら南蛮を送っていただきました✨とても嬉しかったです♡大切にお料理させていただこうと思いました^_^わたしは嬉しい物をテーブルに並べる癖があって素手でかぐら南蛮を取り出して並べてしまいました(手袋をして触るように言われたていたのに…忘れてしまったんです触れた手で皮膚の薄いところや目を触わったら大変なのだとか💦)その日の夕飯はかぐら南蛮でパスタを作りました🍝ペペロンチーノの味付けですニンニクの風味とかぐら南蛮の辛さにハマりそうです♡次の日はいただいた瓶詰めの味付けを真似して作ってみました「ゴーグルを付けて、マスクをして、介護用の手袋をしてお料理するように!」って先生から言われたことを守ってお料理しました♪自分で作ってみると大変さが分かりますね🥲瓶詰めを作って送って下さった先生に感謝しました✨赤とグリーンの彩りを生かしたかぐら南蛮ともやしのシャキシャキ中華炒めも美味しかったです😋今日はかぐら南蛮のスパニッシュオムレツです♡母が起きる前に作っておきました♪かぐら南蛮、ジャガイモ、玉ねぎ、ハム、椎茸、チーズが入っていますかぐら南蛮を焼いて塩昆布と鰹節で和えた簡単おかずも♡かぐら南蛮を使った4品をワンプレートにしてそして…♪かぐら南蛮とそぼろの和風味噌ビビンバ✨こちらの新聞に載っていたレシピを味付けの参考にしました♪美味しかったです^_^明日はかぐら南蛮を使った麻婆豆腐を作ってみたいと思っています♡珍しいお野菜を送っていただきお腹も心もしあわせな毎日です^_^辛い物が好きな方にぜひおすすめしたい♪長岡のかぐら南蛮のお話でした♡今日も森里音のブログをお読み下さりありがとうございます✨皆さまの10月が素敵な毎日になりますように