森の頂上に佇む
一軒家カフェサロン森里音です
ご訪問いただきありがとうございます
母がディサービスに行く以外の日は
１日三食、ごはんの支度をしています
お昼ごはんは
前日の残り物に
何か一つ作るくらいなのですが
最近の昼食は
おにぎり🍙にすることが増えました♡
わかめごはんと
鶏とごぼうごはんの2種類のおにぎりに
作り置きのおかずとフルーツの
ワンプレートです
午後、お客様がくる予定だったので
洗い物が少ないワンプレートにしました♡
この日は舞茸と油揚げのおこわおにぎりです
わたしはおこわが大好きで
食べ過ぎてしまわないように
おにぎりにしましたが
とっても大きなおにぎりになってしまいました
作り置きおかずのオンパレードに
ししゃもを焼いて…♪
ご近所さんからいただいた梅の枝で
季節感を添えました♡
この日は２日目のおでん🍢と
わかめごはんのおにぎりランチ
この日は和のおかずを
洋風に盛り付けてみることに♪
ごま塩のほぼ握らないおにぎりにしました🍙
ふわっと空気を入れるように
まぁ〜るくしだけです
そして✨
母もわたしも大好きな
鯖の味噌煮と作り置きのおかずを
白いお皿に盛り付けてみました♡
認知症になってからの母は
同じおかずを次の日に出しても
気づかなくなりました
何を出しても
「はじめて食べた！」と喜んでくれる母に
切ない気持ちになりますが😢
食卓で笑顔が作れるよう
ほんの少し盛り付けを工夫してあげたいと
思っています♡
食後のデザートも
母にとっては一日の大切な楽しみだから
なるべく楽しくなるように
盛り付けています^_^
この日は…
いただき物のあんみつを
半分こしました♡
毎日のことだから
特別なお料理は作ってあげられないけど
そっと心を込めて
食事を楽しい時間にしてあげられたらと
思っています^_^
今日も森里音のブログをお読み下さって
ありがとうございます✨
皆さまに…
素敵な１日になりますように♡
