夫、私、7歳娘、4歳息子の
4人家族
2022年12月、
36坪の家を建てました
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◆おうちの紹介◆
ピックアップしています
昨日の記事をご覧くださった方、ありがとうございました
皆様、シュウマイを作ったことはありますか?
私はお恥ずかしながら、シュウマイはチルドか冷凍を買うものだと思っていました。
しかし愛読書「きのう何食べた?」の22巻を読んでいて。
そこに出てくる、ホットプレートで作れるシュウマイがやたら美味しそうに見えてですね。
子供たちと一緒に作れるし、挑戦しました!
【材料】
・シュウマイの皮 30枚
・豚ひき肉 400g
・玉ねぎ 1個
・片栗粉 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・こしょう 少々
・すりおろし生姜 少々
①玉ねぎをみじん切りにします。ぶんぶんチョッパーを使えば簡単
②ひき肉とすべての調味料を入れて混ぜて、しっかり混ざったら①の玉ねぎを加えてさらにこねます。
③30個に分けて丸めます。
④肉団子にシュウマイの皮を乗せて。
上からつまみ。
ひっくり返して形を整えます。
じゃーん
これ、最初の見本の一個以外はすべて子供たちが作りました
⑤ホットプレートに、薄く油を敷いてからシュウマイを並べます。250℃にして水50ccを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
火が通れば完成!
ビールとレモンサワーとお水で乾杯です笑
シュウマイにはお醤油と、好みでカラシを添えまして。
そのお味は…
めっちゃ柔らか!ジューシー!
美味しい!!!
シュウマイって独特の臭みありません?それがない!
美味しすぎて、いくらでもパクパク進みます
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