体、心、地球が調和する食を選ぼう♪
雑穀と野菜の日本型ビーガン「未来食つぶつぶ」の料理教室、
”つぶつぶミラクルキッチン”の高橋まほです。
未来食つぶつぶは
100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用。
日本の伝統食の知恵と技、そして最新の栄養学の研究を融合した
と〜ってもおいしくて、シンプル、体も心も元気になる食術です。
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失敗するのが怖かった！
だから
挑戦するのが怖かった！
そんな私でした。
でもつぶつぶ料理をやっていたら
自然と挑戦することができるようになりました。
挑戦っていうと
すごく大きなもののように思うけれど、
毎日の料理で、
今日は、ちょっと切り方大きくしてみようかな、
この前よりよ〜く炒めてみようかな、とか、
自然と挑戦することができるようにりました。
挑戦って
決して大きなものでなかったんです。
ちょっとやってみよう！の気分。
初めは、
自分がやってみようと思うエリアで
やってみる。
こうしてみたら
どうなるかなって、試す感じ。
仮説を立てて試す。
理科の実験みたい。
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大谷ゆみこのYouTubeチャンネルで
ゲストに来てくれた
ねじねじの三浦伸章さん。
撮影時にお話を伺っていたら
”あえて、こうやったらこう失敗するだろう”、
ということを試してみたりもするそうです。
なるほど、
あえて失敗することもやってみるんだ。
面白いなあって思ったし
それくらい気楽に
色々やってみたらいい。
・・・・・・・・・・・・・・
自分が苦手なことで
挑戦しなくていい
自分がやってみたいことで
ちょっと挑戦してみる
ちょっと変化させてみる
そうすると
その感覚が
他にも生きてくる
あ、やってみようかな？
の感覚を逃さなくなる
怖がって挑戦すると
その結果が出るから
おもしろがれることだけ
挑戦しよう
・・・・・・・・・・・・・・
挑戦するのにつぶつぶ料理がおすすめな理由は、
シンプルなつぶつぶ料理だったら
ほぼ失敗しないから。
例えばキュウリの醤油漬け。
醤油がおいしいから、
絶対おいしくできる。
高キビハンバーグとかは
ちょっと工程が複雑だから、
（高きびをたく、具材を混ぜる、焼くなどなど）
ポイントを習ってから作った方がいい。
その辺の見極めは
大事。
未来食セミナーでは、
シンプルで、おいしくて
だからこそ暮らしに役立つものを
いっぱい教えています。
シンプルなつぶつぶ料理では
ちょっとした野菜の切り方、炒め方で
味が変わったりします。
もちろん、たいてい美味しいから
どう作っても、食べられちゃう。
でも、だからこそ、
切り方や炒め方で
小さく、いろんな挑戦ができます。
そしてその挑戦が
自分の成長につながります。
〇〇の素では
失敗する料理は作れません。
自分が成長する料理は作れません。
つぶつぶミラクルキッチン公式Lineで
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