「ノンシュガーの小豆あんでどら焼き♪」レッスン

 

 

体・心・地球が調和する食を選ぼう！

『つぶつぶミラクルキッチン』は、

日本型ビーガン「未来食つぶつぶ」の料理教室です。

　

未来食つぶつぶは、

日本の伝統食の知恵と技と最新の栄養学の研究を融合。

 

現在のライフスタイルに合わせた

100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用の料理です。

 

「ノンシュガー小豆あんでどら焼きレッスン」

開催しました。

 

 

ノンシュガーでもおいしいの？

もちろん！

 

 

甘みは、今回は干し柿でつけています。

デーツだと、もっと甘くなります。

 

そして、甘さを引き出しているのは、塩。

海の塩波

 

 

ちょっと、中のあんこが見えるように

写真を撮ってみた。

 

 

皮は、粉、塩、豆乳でできています。

たった、これだけのシンプルな材料で

ふんわり生地ができるなんて感動。

 

 

そして、今回のレッスンでは特別に

小豆あんでお汁粉も楽しめます。

 

上に浮かんでいるのは

炊いたもちアワで作った

もちアワボール。

 

とろ〜んとした食感です。

 

 

【レッスンのご感想】

小豆あんがとっても食べやすくおいしかったです。

どら焼きはミニでも大満足でした。

 

小豆の煮詰め具合、皮の焼き方のコツも

よく分かりました。（Wさん）

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

厚みのあるどら焼きでした。

しっかり食べ応えがありました。

ぜんざいも美味しかったです。

 

甘さがしつこくなくて、

もっと食べられると思いました。

 

寒くなるので、小豆を鍋で

コトコト炊いてみたいと思います。

（立石千寿子さん）

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

とってもおいしかったです。

 

小豆を鍋で炊くのは、初めてだったので

ぜひ家でも鍋でやってみます。

 

簡単で、すぐ作れるので

友達が来た時に作ってみます。

（植村由記さん）

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

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