ご訪問ありがとうございます
小麦・卵・乳製品不使用で、
お鍋１つ５分で出来る時短ごはんから
お誕生日ケーキのあるパーティーまで
失敗しない米粉パン
アレルギー対応ケーキ
みやなりちあきです
アメトピ掲載記事はこちら
最近歩きたい気分の私
外は話をしないときは、
コロナ対策のマスクも、
不要ということだし、
歩きたい気分だったので、
電車に乗って、
食材の買い出しついでに、
一人ランチに行きました。
（ぼーっとしすぎて、
降りる駅を５駅くらい通過
）
表参道に行ったんですが、
半年前に比べたら、
人通りも少ない気がしました。
コロナ。
コロナ騒動が始まり、半年。
人に会う回数が、
ぐんと減ってしまいましたよね。
今日行ったカフェでは、
店員さんが思いっきりの笑顔で、
もてなしてくれました
表参道、外苑前にあるカフェ
バインミートーキョーさん米粉パンのバインミー
小麦・卵・乳不使用の
卵風サンドイッチ
もぐもぐ
美味しかったです〜〜
私は小麦アレルギーなので、
外食でサンドイッチが食べられるなんて〜と
いつもはおやつも手作り
小麦・卵・乳不使用のブラウニーも
作っています
https://peraichi.com/landing_pages/view/g99l6</font>
作り方もご紹介しています
店員さんが楽しくて明るい方で、
私もついつい、
色々喋っちゃて
あ〜、会話。
これだよなあ…
って思ったんです。
リアルってすごい。
人の温度を感じますね。
わかっているようで、
暫く離れているだけで、
忘れていました。
会って話すことの大切さ。
私の前職は、百貨店の社員、
「接客命」の職業でした。
「リアル最前線」で
働いていたので、
リアルの良さを死ぬほど、
知っています。
リアルの方が買い物は失敗しないし、
商品のことを深く知れるし、
愛着を持って買えるから大事にできるし、
お店側にとっても、
お客様の満足度はあがるし、
リピーターに繋がるし、
お客様の利点も、
お店側の利点も、
すんごい知ってます。
心の繋がり、
心の温もり、
血が通っている、
リアルの店頭は、
そんな現場だと思います。
でもね、
「デパートなんて古臭い販売手法」
「通販があるんだから衰退する」
とずーっと言われている。
仕方のないことだけれど、
そう聞くと、
退社した今でも、
なんだかさみしい気持ちになる。
商売でも…
血の通った商売の方が、
いいじゃないですか。
世間話をしながら、
ちょっとした悩みを話したり、
愚痴も聞いてもらえたり、
言葉のやり取りって、
元気のやりとりだと思うんです。
今リアルがなくなって、
みんな、
色々鬱憤も溜まっていますよね。
食事も、
レンジでチンの食事は
忙しい時には便利だけど、
熱々でも、なんだか心の奥までは、
温もらない気がする。
今日、目の前で、店員さんが、
厨房で汗をタオルで拭きながら、
作ってくれたサンドイッチは、
本当に温かくて…
受け取った時の、
店員さんの笑顔に、
射抜かれました笑
（女性でしたけど）
嬉しくなって、
子供達にもシェアしたくなって、
持ち帰りも買っちゃったよね笑
息子もアトピーっこで、
かゆみと湿疹が悪化しやすい、
小麦・卵・乳を避けているので、
とっても喜んでくれました
こちらの超濃厚チョコレートケーキと、
乳製品不使用の低脂肪クリームは、
９月で７歳のお姉ちゃんにも好評
15分でできて、
冷蔵庫で寝かせるとさらに美味しくなるレシピ
https://peraichi.com/landing_pages/view/g99l6
いつか、
「私の米粉パンでも食べた人が、
同じような温かい気持ちに、
なってくれたらいいな」
「グルテンフリーを取り入れたい
カフェオーナーさんの夢も叶えられる、
サービスを作りたいなー」って思いました。
そんな夢も描きつつ、
一人ランチ
人は、「モノ」だけでは、
満たされないと思うんです。
「ものより思い出」って、
何かのキャッチコピーが
あったと思いますが、
そんな生き方が、私の理想です
それでは、また〜
お鍋１つで出来るベジタブル+時短の
「ベジたん料理」講座主宰
グルテンフリー料理「グルフリカレッジ」主宰
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お鍋１つで出来るベジタブル+時短の
「ベジたん料理」講座主宰
グルテンフリー料理「グルフリカレッジ」主宰
アレルギーっ子・アトピーっ子の
料理教室ほわり 代表
こども米粉協会 代表理事 みやなりちあき