東京都杉並区高円寺
10月開講ハードパンコース・12月までの1dayレッスン
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
は、全て満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
２種類のミルククリーム！
全く別の美味しさの
「ミルクフランス」になります❤️
現在、
制作しております。
メインのショコラバゲットの方は、
だいたい構成企画から撮影まで終わりました♪
(あとは編集があります！)
そして、
同じ生地で作るもう１品
「チョコレートのミルクフランス」
(pain au chocolat au lait)
こちらも、
「ショコラバゲット通信動画配信」のメニューのひとつとなっています＾＾
なんと、通信動画講座では、
２パターンのミルククリームでのアレンジを紹介します❤️
■その１
■その２
どちらも、
ミルク感のしっかりある濃厚なクリームです。
が！！
食感や味わいの感じ方がだいぶ変わります。
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
それぞれ、アプローチは違いますが
どっちも美味しい❤️
詳しく書くとネタバレになるので控えますが(笑)
リアルレッスンでは
２パターン紹介している時間がないので、その１のみしか作らないのですが
通信動画講座では、
２種類のミルククリーム
そして、もちろん
配合紹介だけではなく、
それぞれの材料の役割やレシピの解説までしっかりあります♪
レシピだけ載せても、
学ぶことないですからね。
(解説なくともレシピを読み解ける人は別として)
そこから理論を学んだり、応用出来る知識を得るには
なぜ、その配合なのか
なぜ、その材料を使うのか
…という解説が不可欠なのです。
リアルレッスンでも、通信動画講座でも
各理論や考え方の解説は、わりと時間をかけてお話しています＾＾
そんな学びも得ていただける、通信動画講座ですよ❤️
※「ショコラバゲット通信動画講座」のご購入は、
低温長時間発酵ハードパンの応用アレンジということで
◯ハードパンレッスン４回コース
(リアルレッスン)
◯ハードパン通信動画講座
◯ショコラバゲット１dayレッスン
(リアルレッスン)
いずれかをご受講の方、
もしくは「ショコラバゲット」リアルレッスンをお振替の方に限らせていただきます。
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️ハードパンレッスン４回コース ❤️１dayレッスン
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️ハードパンレッスン４回コース ❤️１dayレッスン
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
【おうちパン教室＊パンの日々＊】
JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より
♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区野方、練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、山梨県、茨城県、北海道、海外は韓国・アメリカ、マレーシア、タイよりお問い合わせ、お越しいただいております。