物騒な刑？！と魚焼きグリルで作る。私流『焼きナス』と「焼き茄子レシピ」

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食で楽しむ魔女（まり）です。

投稿したつもりが出来てなかった！慌てて投稿です。

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焼き茄子の作り方。

当たり前！かもしれないけど、必要な方に。

私流の作り方です。

大好きな「焼き茄子」💖

なす🍆をそのまま、

魚焼きグリルに入れて焼いても出来るけど、

そのままだと焼いてる時に

パァン！

爆発音にびっくりしました、と。

皮がはじけた音ですね。

私の作り方は、

当たり前にプラスして、使うのは

竹串とナイフ

ナイフと串刺しの刑？！

あとは魚焼きグリルにお任せ♪

焼き茄子

お願い。

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  材料　作りやすい量（数人分ほど）

・ナス　適量（魚焼きグリルに入るだけでも）

用意するもの：ナイフ、長めの竹串

  作り方

①【茄子の下ごしらえ】

ナスを洗ってヘタの周りを一周ナイフで浅い切り込みを入れ、竹串を刺して抜く。

ヘタの周りに浅めに一周くるりとナイフを入れる。

ヘタは切り落としません。切れ込みを入れるだけです。

茄子のお尻から竹串を　ぶすっと刺して、ぬく。

竹串をヘタ近くまで入れて抜きます。

 

いやぁ～ん🍆

②【焼く】

魚焼きグリルで高温で焼く。

周りが焦げるくらいまで焼いて、熱いうちに皮をむいて出来上がり。

あとは鰹節に醤油で、薬味たっぷりめんつゆで、サラダになどなど、お好みでどうぞ。

私は冷蔵庫にいれてヒンヤリ。薬味たっぷり、お素麺と、が今の気分です。

 

焼けたら皮をむきます。

冷める前のほうが剥きやすい。

ヤケドにきをつけてね。

焼き茄子

出来上がり

焼き茄子　焼ナス　焼きナス　焼きなす　焼なす

大好物

これくらい、ペロリだよね♪

 

砂糖細工のねずみ🐭から

この作り方の補足だよ♪

茄子のヘタの周り

ナイフでぐるり切り込みと、

竹串を刺すことで、

火の通りが早く、

むきやすくなるよ

ヘタの周りのナイフは

昔からの日本のスタイルですよね。

竹串を刺すのはトルコ？タイ？

（ちょっと覚えてない）のやり方です。

私は両方してから焼いています。

焼き茄子

見た目も綺麗に

甘みが引き出され

香り良くジューシーに

出来ますよ

ぜひ、お試しください。

作った方が、美味しく召し上がれますように🍀

 面倒！ならすぐ出来るこれ！

『簡単過ぎて、ハマっちゃう♪困っちゃう♪なすちー。ついつい食べちゃう『味噌なすチーズ』』

焼きナス・レシピ

『茄子がどんどん消えていく。「焼き茄子サラダ」トルコ風。』

『茄子がするする消えていく『焼きナスご馳走サラダ』』

『姿を消した茄子。パンに合う簡単レシピ『焼きナスとゴマのディップ』カップに何個の茄子でしょう？！』

『豪華なのに…簡単ヘルシー・エスニック。「焼き茄子シーフードサラダ」タイ王国。』

あじさい蒸しパンのレシピは→こちら☆

ここまで読んで頂き、ありがとうございました。

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