豪華なのに…簡単ヘルシー・エスニック。「焼き茄子シーフードサラダ」タイ王国。

　

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急に涼しいというより肌寒くなりましたが、

体調いかがですか？

疲れも出る季節。

８月は、白茄子を使っていたので、

普通の茄子を使ったレシピ🍆

焼きナスサラダ。

以前トルコの味わいをご紹介しました。

（トルコのレシピはコチラ♪）

今回はタイ王国の焼き茄子サラダ。

ヤムマクア

ヤムは、和える。マクアが、ナス。

本来パクチー、ナンプラー、唐辛子などを加え

いかにもタイ料理！に仕上げるのですが、

辛いの苦手な人多いし…

疲れている時向きに、

シーフードで、

さっぱり元気になる味わいに

材料も、身近なもの、手軽に作れるよう

レシピを私アレンジしました

焼きナスが出来れば、

後は簡単。

混ぜるだけです。

「おろしにんにく」ではなく、

GABANあらびきガーリック。

香り良く、

かりっと美味しいアクセント

レモンは、生の国産がお勧め。

ぎゅーーーーーと

絞って、果肉も一緒に入れて下さい。

ぐうーーーーーと

美味しくなりますよ

タイ風　焼き茄子サラダ

焼き茄子シーフードサラダ

茄子サラダ。なすサラダ。焼きナスサラダ。Thai　Eggplant　Salada。ヤムマクア。

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GABANあらびきガーリックをチョイス♪

ハウス GABAN あらびきガーリック<パウダー> 21g×5個

エスニックな味わい
焼き茄子シーフードサラダ

2～3人分

＜材料＞
＊茄子　2～3本
☆赤玉ねぎ（スライス）1/6個分

☆小エビ、ベビーホタテ（ボイルしたもの）各50ｇ

☆茹で卵（くし切り）1～2個

☆大葉（太めに切る）4～5枚

＊GABANあらびきガーリック　少々

☆スイートチリソース　大さじ2～

☆レモン（出来れば国産）1/2個

＜作り方＞

①焼き茄子を作る。

魚焼きグリルで焦げ目がつき、柔らかくなるまで焼く。

皮をむき冷まし一口大に切る。

②器にガーリック、スイートチリソース、レモンを絞って混ぜ、

残りの材料を全て入れて混ぜれば出来上がり。

混ぜ混ぜして、

いただきましょう。

簡単ヘルシーエスニックサラダでしょう

どうぞ、召し上がれ

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綺麗でしょう。茄子の美味しいジャム。

『花のようなパープルジャム。『茄子ジャム』オープンサンド仕立て。』

トルコバージョン。焼きナスサラダ。

『茄子がどんどん消えていく。「焼き茄子サラダ」トルコ風。』

レシピ本に掲載されたレシピも

『とっても嬉しいご報告。レシピ本「ひんやりスイーツ」に掲載して頂きました！』

僕たちのお話も、どうぞ🐭

『節分飾り「柊鰯（ひいらぎいわし）」を作ろう。＜砂糖細工の5匹のねずみと節分＞』

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

それでは、またね

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