プティボヌール♡横浜市都筑区のパンとお菓子の教室 petitbonheur＊小さな幸せ＊

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

《レポ》デコ蒸しまん〜くろねこ＆はりねずみ

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

午前中に～スヌーピーのアイシングクッキーレッスンを

受講してくださった

富山のY先生。

午後からは、お一人でしたので２レッスン分を一気に・・！

はりねずみちゃんのあんまんと

ハロウィンにもぴったりなくろねこ割包

途中で、説明の時間＆ティータイムで座って休憩をした後で・・

再スタート！

ほんとに長時間のレッスンお疲れさまでした～！

とってもかわいく出来上がってよかったです♡

翌日のお孫さんの運動会にもっていこうかな～って

おっしゃってたけど・・

レッスンの後、みんなと夕食を食べたときに

もう食べられちゃった～そうですっ

喜んでくれたら作り甲斐がありますね～

ぜひおうちで量産して、

今度はいっぱい食べさせてあげてくださいね

一日、たくさんお話して・・

初めましてじゃないみたいよね～って。。

仲良くしていただいてうれしかったです♪

また、こちらにお越しの際は

ぜひ遊びに来てくださいねっ♡

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

《レポ》JSAスヌーピーアイシングクッキー公式１dayレッスン♪

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

初めてレッスンが続きます・・。

スヌーピーの公式レッスンがプティボヌールでもスタートしています♪

JSAの各資格をお持ちの講師の方は、

キットを購入すればだれでもレッスン出来ますよ！

（デコ食パンは、デコ食パンの講師さん。練り切りアートは練り切りアートの講師さんだけ・・

ですが～）

そして、嬉しいのは資格を持っていないメニューも

自分で作るだけならキットを買えること

といいつつ～持ってない資格のものは、作れるか心配で買ってないんですが・・（笑）

今回は、アイシングクッキーのレッスンです。

JSAのアイシングクッキーの講師さんは、

一番人数が多くって～レッスンをされてる先生も多いのですが

（二番目が練り切り。デコ食パンは何位なんだろう～～？？（笑）　多分そんなにいないかも。。）

まだまだアイシング駆け出しの私のところを選んで

来てくださって～

ありがとうございます

それも・・

なんと富山県から！！

（JHBSの先生でもあるので～お会いする前から、なんか勝手な親近感

そのつながりで、私のことを知って・・来てくださる先生も多いんです

ありがたいですね）

私もJHBSのお教室をスタートして１１年。

結構頑張って続けてる気がしてますが～（笑）

富山からいらしてくださった先生は、

まだまだよ～私なんて３０年以上やってるわっ！

と、軽くおっしゃる～　大先輩でしたっ

先生、すごいですっ！

JHBSは、ほんとに経験豊富な先生方が多くいらして・・

私なんて、どこに行ってもまだまだ新米先生。で通りますっ

大ベテランの先生なのに～話しやすくって、優しくて・・

生徒さんたちに慕われて、長く続くのがほんとによく分かります！

憧れの先生、またひとり増えちゃった

お会いできてほんとにうれしかったです～

もうお一人は・・いつも来てくださってる卒業生の生徒さん。

ネイリストさんなので～お絵かき上手！

若いから目もよく見えるよね～（笑）

アップで見ても、お手本のようですね！

アイシングやったことない～って嘘のような出来栄えでしょ～？

初めてさんでも、ここまで作れるんだ・・と

感動しました♡

（私もがんばろう・・）

ネイルしてほしい方いらしたら～

ご紹介しますよ～＾＾

最近は、ご自宅でサロン始めたらしいし・・♪

いつかうちに出張して、やってもらうのどうですかぁ～～

さあ、

せっかく富山から新幹線でお越しくださって～

午前だけじゃもったいないから。。

午後もデコ蒸しまんやりたいっておっしゃってくださって～

なんと、２メニューご受講くださいました。

（一人だったのでね・・がんばりました）

その様子は、また次に。。書きますね！　

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

《レポ》スヌーピーデコ食パン♡～かわいいスヌーピーが作れるレッスン開講しました

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

JSA（日本サロネーゼ協会）とピーナッツのコラボで

今年開催している～スヌーピーの公式レッスン

今日は、スヌーピーのデコ食パン　がいよいよスタートしました。

まずは・・３名さまお越しくださって

がんばりました。

白と黒。お顔だけ

余白たっぷり～のシンプルデザイン

もうね、見るからに簡単そうでしょ？

簡単すぎて習わなくてもいいかな～

なんて、、思っちゃったあなたは・・

ちょっと待って～

って感じです。

余白が多いからこそ、目の位置。鼻の位置を決めるのに～

結構細かいパーツを使っていくレシピなので・・

白の分割が多くて

そして、合わせトヨ型２０ｃｍに一本どど～んと同じデザインなので

パーツの生地を長くのばさないといけません。

ハーフ＆ハーフの場合は・・

８～１０ｃｍを目安に組んでいくのですが、

一本の場合は１８ｃｍ程度にはしていきたい。

１ｇを１８ｃｍに伸ばすって。。結構ほそいです

そして、お顔の輪郭の黒は～

薄くのばさないと・・かわいくないので

きゃーちぎれた。。

穴空いた。。

え～届かない。。

とヘルプの悲鳴が上がります

それでも皆さん頑張ったので

出来上がってカットしたときは感動の嵐♪

どんなお顔が出てきてもいとおしい♡わが子ですよね

今日は、試食分を焼いてなかったので～

皆さんのパン生地を一次発酵している間に

私がデモを兼ねて一本分割～成型を。

時間が少ないので、超～あせりながら

そして、細かい説明を入れながら作ったので・・

出来上がりが心配だったのですが、

なんとかかわいいスヌーピーが出てきて

ホッとしました。

ある程度の説明をした後でも、

一本仕上げるまで終われないので。。

みなさん聞いてるだけで

始まる前から疲れちゃったよね。。

そして、私が超～スピードで作っているのを見て、

こんなの出来ない　って、お顔がこわばっていくのを感じて～

ああ～次からは、一本のデモはやめよう。。と

心に決めました

包み方とか～伸ばし方とかの

デモは必要かな　と思いますが、

始まる前から怖がらせてどうするっ！

ですよね・・。

イメージ大事ですからっ

反省

ご参加の皆様～

めげずに最後まで頑張ってくださって

ありがとうございました

おうちでもがんばって作ってくださったらうれしいです

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

《レポ》クローバー＊ファミリー３〜チョコマロン&若草もち

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

去年の冬、デニッシュのレッスンをしていたクラスですが～

折り込みのやり方は

みなさんすっかり・・・・（笑）

はいっ！

復習がんばりましょうね～♪

マットがチョコでベタベタになりますが。。

それでも出来上がったパンは、ふっくら美味しい～♡

破かずに作るのは結構難しいんですよね・・

（私も結構な頻度でチョコまみれになります）

しっかりと折り込み方法を覚えていただいたので・・

１月のクロワッサンは大丈夫かな～！

コースレッスンのいいところは・・

手を変え品を変え・・メニューや配合は変えても

成型方法は同じとか。。

反復練習が自然と出来るので

いつの間にか技術が身についてくるところですよね

今までも～おうちで復習をまったくしない。と断言している生徒さんでも、

３年通ってコースを修了する頃には～

一通りのことは出来るようになっている！

時間をかけてのんびりとゆっくりと・・。

努力なしでも上達できる～！（笑）

そんな素敵なレッスンです。

楽しいのが一番♪

美味しいのも一番♡

次回もお楽しみに～

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

《レポ》れもん＊ファミリー３～バターフィセル＆若草もち

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

プティボヌールのファミリーコース受講中のクラスは・・

現在残っているのが３つ。

パート３が、れもんクラスとクローバークラス。

パート２が、パセリクラス

今日でれもんクラスが終わっちゃったので・・

こちらのメニューのレッスンもあと残り２回となりました。

ちょっとずつ終わっていくのも～寂しい。。

でも卒業してもお楽しみプティコースに今度は通ってくださるとの事。

それもまた・・楽しみですねっ

コースレッスン終了時に、いつもみなさんにお渡ししているアルバムに・・

最後の集合写真を印刷して・・プレゼントしました。

フィセル（紐）になってるかな～？

フランスパンは、形によって呼び方が変わります。

パリジャンとかバタール、ブール、シャンピニオン、クッペ

聞いたことありますか？

長く焼いたり、細く焼いたり、丸いもの、キノコの形

それによって柔らかさもクラスト（皮）の量も変わるので～

おうちで作るときは、楽しめますね♪

バターフィセルは・・

薄くカットして

ベビーリーフ、きゅうり、アボカド、クリームチーズ＋

くるみ（塩コショウ）＋生ハム

コブドレッシングをかけて～

オープンサンドで召し上がれ

今日も、皮がバリっと美味しかったです

次回は・・私１月から～卒業生クラスって、お話しちゃったのですが。。

みんなで相談して、１１月に変更したのを

すっかり見落としてました。

ごめんなさい～

次回は、１１月２２日でしたっ！

お待ちしております

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

【急募】１０月８日（火）１０時スタートスヌーピーデコ食パンあと１名さまですまもなく締め切り

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

スヌーピーデコ食パン®︎

本日締め切りです！まもなく終了します…

可愛いスヌーピーちゃん作りたい方〜

あと１名様です

こちらはJSAがピーナッツにキャラクターデザイン使用の許可を取り、

レッスンにしたものです。

後から訴えられて〜

ネットからレッスンの写真や

私が作ったものを含め、生徒さんが作った写真まで

削除しなくちゃならない。

なんて言うことにはなりません

どうぞみなさま安心して〜

レッスンにお越しくださって、

お家でもスヌーピーのパンをたくさん焼いてくださいね

（実は過去に…他の団体で

ライセンスを取ったレッスンだったのにも関わらず〜、使用しているケースが意匠侵害にあたるとのことで

使用できなくなっただけでなく、生徒さんと作った作品までも（生徒さんのSNSまで全部）

ネット上から削除するように。と団体本部から連絡があり〜

レッスンを取りやめた経験があります。

どこでだれが見ているか分からないですし、

ネットに出した段階で、秘密ではないので〜！！

トラブルになればとても大変な労力と精神的にも苦痛ですよね…

生徒さんも、もちろん私も楽しくレッスンしたいですね）

ぜひ公式レッスンをご受講されることをおすすめします

募集した日が全て満席となっておりましたが…

急遽、追加募集を致します❣️

１０月８日（火）１０時〜

あと１名さま限定となります。

今後のレッスンは、未定ですし…

期間もちょうど忙しくなる１２月まで…のレッスンなので〜

もしかしたらプティボヌールではラストチャンス‼️

最後の募集になるかも…

かもしれません💦

こちらのお日にちは、２名さまでのレッスンになりますので、

初めてで作れるかな〜と心配な方も

作ってみたけど、上手くいかないで悩んでる講師さんも…

じっくり作れるチャンスです！

すでにお申し込みの方で

こっちの方がゆったり出来て良さそう！って

思われる方の日程変更も大歓迎です❤️

あと１人です♡

今回のスヌーピーは

ピーターラビットの時みたいに、あとからお顔を書くのではなくて〜

切ったらすぐにお顔が飛び出します❤️

私一人で作っていても・・毎回違うお顔って。。

切って中を見るまでドキドキわくわく～♡

カットシーンは盛り上がるだろうな〜！と

レッスン前から楽しみでしかたないっ！

お申し込みはお早めにお願いいたします。

先着１名さま　　締め切りは1週間前の10月1日（火）がギリギリとなります

お待ちしております♡

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

スヌーピー公式レッスンの締め切りは２５日本日まで！

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

スヌーピー公式レッスンの募集につきまして、

たくさんのお申し込みありがとうございました😊

来週からは、いよいよデコ食パンとアイシングクッキーのレッスンもスタートします。

皆様と可愛いスヌーピーが作れるのが楽しみです♡

どんな子になるかなぁ〜

スヌーピー公式レッスンは、私がキットを購入しないといけないので、本日締め切りとなります。

（デコ食パンにつきましては１２月までレッスンできるので、もう少し募集を続けられます。）

アイシングクッキーのレッスン期限は、１１月１６日までとなり

私のスケジュールも空きが少なくなっておりますので、本日までのお申し込みで受付終了となります。

ご検討中の方は、至急ご連絡くださいね！

アイシングクッキーもデコ食パンも

どちらのレッスンも公式レッスン価格

税込 5,600円です

~~10/2 午後スヌーピーデコ食パン残１~~　　満席です

10/4 午前スヌーピーアイシングクッキー残２

10/10 　or　 10/16 午後スヌーピーアイシングクッキー残３

他のお日にちもリクエスト可能です

お待ちしております❣️

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・パイピングソープフラワー™
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

写真には、自分のしるしを入れましょう　～ロゴ作成をお願いしました♪

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

１か月前くらいかなぁ～

他のお友達講師さんたちがお教室のロゴを作りましたって

紹介しているのを見て・・

すご～い

かっこいい～

いいなぁ～♡

って、思ってて・・

でも、自分でデザインなんて出来ないし

他に作ってくれるお友達もいないし

（私の周りのお友達は、パソコンとか苦手な人が多くって～

いつもこんな私でさえ・・すごいっ！と褒められ・・♡）

そんな時に、モチコ先生の招致レッスンで

お会いする予定の・・しの先生がロゴ作成のお仕事もしてると知って～

まだお会いする前でしたが、

何かのご縁だわ～って

私も作って欲しいです・・。

って、インスタのDMを送りました♪

大人気で、９月中旬までお待ちくださいとのことで・・

（もちろん急いでたわけじゃないので、OKです♡）

申し込みの際のアンケートを先にお送りして、

作成料の振込も、その場で即完了させて（忘れちゃうから～！笑）

待ってました。

昨日、

サンプルできました～って送ってもらって・・

もうびっくり！

すごいイメージ通り

って、言いたいけど・・

実はイメージも浮かんでなかった私です

（デザインとかほんとに苦手で～思いつかないんです・・）

私が注文の時のアンケートの回答が、

ロゴの文字は、

petitbonheur

フォントは筆記体などやカタカナ名（にした方がいい？）

温かみのあるふわっとしたやさしい感じ

パステルの淡い色合いピンク、ベージュなど

モチーフはパン、パンバスケット、お花など…

教室名がプティボヌール（小さな幸せ）なので

ロゴも、ほっこりする。ふんわりとした。

ほんわか温かい気持ちになる。

そんなイメージがあったら素敵だな〜と思ってます。

そして、私の作品の写真（パンとか😅）を数点送って…

こんな抽象的なよく分かんない

イメージで

よく作れたな…

って言った私が思えるほど〜笑

しの先生はそれはそれは見事に応えてくださって

私の好みにぴったりの　ロゴを作ってくださって

ほんとにありがとうございました

イメージできなかったのに…

イメージ通り

あ〜私こういうの好きだったんだ！って

一目見て思った

一目惚れ？笑

レッスンなどで実際にお会いしてお話できたのも、

私の雰囲気が分かってもらえて良かったのかなぁって思います

さっそく写真に貼り付けてみました

ちょうど焼きあがったスヌーピーのデコ食パンに。。

カラーで作っていただいたのですが、

多分この輪郭やラインのみの透明スタンプ？が

一番使うと思います♡

写真が引き立つように～

でも、私の写真だよっていうアピールのために・・

ひっそりと？入れたいので

上の写真は、ちょっと透明度をアップしてます。

通常だとこんな感じ

カラーだとこうなります！

カラーはやっぱりアイコンとか

チラシにのせる方がいいね！

いろいろ使い分けできるので楽しいですね♪

じつは・・

ずいぶん前に、私が焼いたパンの写真を

知らない先生のレッスン告知記事に

知らないうちに使われたことがあって。。

特別講習のプチパンバスケットなので、だれが作っても同じように仕上がるから、

ドアップでパンだけだったら

誰の写真なのか分からないけど～

使われた写真は・・

前に住んでたおうちの出窓で取った写真。

奥に写ってるカーテンもパンを乗せたマットも

私のもので。。

そこまで丸かぶりすることって　絶対ないでしょ～！って

はっきりと分かる写真だったんです。

それだけ私のパンの出来が良かったんだ！

気に入ってもらえたんだなぁ～

お手本みたいな完成度だったのね。。

って、心を納得させたのだけど。。

友達にはグチりました

でもやっぱり～少しモヤモヤ　（少しと言いつつ、何年たってもこんな記事書いてるしっ）

多分いまだにその先生は、写真そのまま・・です

その時に、写真を撮りっぱなしでネットにあげるのは

よくないなぁ～って。

私の写真だっていう目印をどこかに残さないとダメなんだ！

っていう自己防衛が必要なことを勉強しました。

いくら素敵な作品でも　有名人じゃない名もない人のものでも

その写真を自分のパソコンや携帯に保存して

自分のブログに、自分が作ったように～勝手に使うのは

マナー違反じゃないかな。って思います

（それも、レッスン告知に使うってことは商用利用したってことです

その先生の生徒さんへの裏切り行為？でもありますよね・・　

私、大げさでしょうか・・）

写真の一部を切り取られたりしたら

もうわからないので仕方ありませんが・・（そこまでは追いかけられませんしね）

自分が出来る範囲での最低限の自己防衛を・・

していこうと思ってます。

なので

作品に　あえて少しかかるようにスタンプを

みなさまもどうぞお気を付けくださいねっ

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・パイピングソープフラワー™
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

蒸しもち麦＆京の米ぬか香煎粉＆ベニエット（紅麹）　健康になろう！のパンたち・・♡

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです

今月のJHBSお楽しみプティコースでは・・

とっても健康的な材料を使ったパンなんです♡

もち麦食パンに使ってるのが、

蒸しもち麦（むしもちむぎ）

乾燥した状態で売っているもち麦は、ゆでたり炊いたり・・しないと食べられませんが、

これは蒸しあがってそのまま食べられる状態でパウチパックされているので

袋を開けたらすぐに食べられてとっても便利♪

パンにも捏ねるときにそのまま入れちゃいます♡

自分でゆでるよりもべちゃべちゃしないので、水分管理もばっちりです！

残った蒸しもち麦は、サラダにトッピングしたり、スープに入れたり・・

一人分のご飯に混ぜて、食べたいときだけもち麦ご飯にも出来ますよ

持ち歩いて、カップスープなどに追加するのもおススメらしいです

もち麦は、食物繊維が白米の8倍。

さらに、たんぱく質が2倍も含まれています。

そして～主食を食べるときに気になる

糖質は、白米の約55％と控えめなのにおなかがいっぱいになる

プチプチとした食感もおいしいですよね

京の米ぬか　香煎粉（こうせんこ）

煎り米ぬか（滋賀県産）　

玄米を特殊加工して、ぬかの部分だけを取り出し　微粉末にしたものです。

手軽に玄米の豊富な栄養を摂れますね！

香ばしい風味は、きな粉に似ていますので

様々なお料理やお菓子作りに使えます。

米ぬかって・・

お米の殻を取って、玄米にした後

精米して、白米にしますよね。その時に削り取ったまわりの部分が米ぬかです。

表皮と胚芽部分ですね。

玄米の栄養素の９５％は米ぬかに含まれているそうです

お米の胚芽部分には抗酸化作用のあるビタミン類やミネラル、

体の毒素の排出をすすめるフィチン酸などの成分が含まれ

また表皮部分には腸内を掃除してくれる食物繊維などの成分がたくさん含まれています。

米ぬかってすごいですね～！

ちなみに・・

栄養を摂りたくて、玄米を食べるときは

なかなか吸収されにくいので～１００回とか？よく噛んで食べないとダメみたいですよ

（早食いの私には・・ちょっと厳しいな～）

今回使ってる煎り米ぬかは

きな粉みたいで、そのまま食べてもおいしいですよ～！

スムージーやヨーグルトに入れたり、ご飯を炊くときに加えてもいいですね。

スクールのお楽しみメニュー（お菓子）のきなこボーにも使用しています

もうひとつ、

ミルキーストライプに使っているのが～

ピンクのパンが焼ける～ベニエット（紅麹のパウダー）です。

ベニエット

お米に麹菌の一種である紅麹（べにこうじ）を培養させて作ったパウダーです。

日本では昔から～酒や味噌、醤油など麹菌を使った食品がありますよね！

中国や台湾、沖縄の発酵食品には古くから紅麹が使われてきたものがあるそうです。

紅麹パウダーは、自然界にある・・天然のものから作られた着色料なんですよ

スクールでは、桜餅の着色にも使っています

食紅よりも、ふんわりとした和風な色合い。

くすみ系のピンクになるので

和菓子にもぴったりの色合いに仕上がります

多めに入れると、ふんわりと麹の香りがします

私がよく作る、デコ食パンやデコ蒸しまんの赤やピンクの着色にも

紅麹パウダーを使用しています

美味しいパンやお菓子を食べて

健康的な栄養素を摂れるって

ちょっと得した気分になっちゃいますよね♡

ぜひ味わって食べてみてくださいね～♪

横浜市都筑区
♡パンとお菓子の教室　プティボヌール♡
　

↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　

ＪＳＡ各種認定講師講座
・デコ蒸しまん™
・デコ食パン®
・パイピングソープフラワー™
・フラワーケーキ
・あんフラワー®＆あんクラフト®
・練り切りアート®
・アイシングクッキー

★ＬＩＮＥ＠にご登録ください♡
　レッスン情報など配信しております。
　１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪

　　LINE

検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています

　　　ぜひフォローしてご覧くださいね

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪