こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
去年の冬、デニッシュのレッスンをしていたクラスですが～
折り込みのやり方は
みなさんすっかり・・・・（笑）
はいっ！
復習がんばりましょうね～♪
マットがチョコでベタベタになりますが。。
それでも出来上がったパンは、ふっくら美味しい～♡
破かずに作るのは結構難しいんですよね・・
（私も結構な頻度でチョコまみれになります
）
しっかりと折り込み方法を覚えていただいたので・・
１月のクロワッサンは大丈夫かな～！
コースレッスンのいいところは・・
手を変え品を変え・・メニューや配合は変えても
成型方法は同じとか。。
反復練習が自然と出来るので
いつの間にか技術が身についてくるところですよね
今までも～おうちで復習をまったくしない。と断言している生徒さんでも、
３年通ってコースを修了する頃には～
一通りのことは出来るようになっている！
時間をかけてのんびりとゆっくりと・・。
努力なしでも上達できる～！（笑）
そんな素敵なレッスンです。
楽しいのが一番♪
美味しいのも一番♡
次回もお楽しみに～
横浜市都筑区
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