時間のある時は・・酒種酵母でパンを焼く♡

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです♪

酒種を使って、いろんなパンを焼いています。

これはせっかくメロンパンにするなら～

可愛くカメロンパンにしてみよう・・♡

と焼いてみたんですが・・

お砂糖を素焚糖にしちゃったら～

クッキー部分が茶色に。。

なんか、地味～なカメさんになってしまいました。。

味はいいんですよ

これは、酒種とイーストの違いを感じたくて作ったベーグル♪

↑

これはイースト

お休みの日のランチに♪

ベーグルに挟むものは何が好き？

 私の中では〜

甘いのもお野菜の方でも…

クリームチーズが外せないです♡

↑

こっちは酒種

酒種はムッチムチになるかと思いきや～

意外とフカフカしてて柔らかく焼けて食べやすかったです♡

一個だけイースト！

酒種の方はもう少し大きく成型しないとー

穴がなくなっちゃいますね

当然だけど～

酒種酵母は計量から焼き上がりまで・・最低８時間くらいかかります(^^ゞ

イーストだと、２～３時間。

時間のある時は、ゆっくりと♪

すぐ食べたい時は、ササっと♪

自分好みのパン作りが出来るようになると楽しいですね♡

ショコラカンパーニュ

断面！

くるみとチョコチップ入りです♡

↑酒種酵母

今度は、イーストじゃなくてレーズン酵母と味比べ♪

↓

しまった

形を変えればよかったのに。。

見た目は全く一緒

どっち？？

作った本人も怪しくなってます

食べるとね〜

風味が全く違うんです！！

すぐわかる！笑

酒種酵母のパン

美味しいでーす♪

実験楽しい♡

横浜市都筑区
パンとお菓子の教室プティボヌール
★最新スケジュールは、こちらをご覧下さい。

　
　↑お問合せ＆お申込みはこちらから

★レッスンポリシー《ご予約前に必ずご一読ください》

『プティボヌールのレッスンシステムについて★ご案内★』

★お教室での対面レッスンについての対応（お願い）

『今後のお教室でのレッスンについて★お願い★』

★講師プロフィール
★レッスンメニュー　　
ＪＨＢＳ パンコース
ＪＳＡ １ｄａｙレッスン 　
JSA認定講師講座一覧

『JSA認定講師講座　らぶぱんが選んだ　‟ベスト１０”　＆　生徒さんに人気のベスト３』

・デコ食パン®

・クロワッサン＆デニッシュアート™
・点心アート® 

・デザインラテアート™
・デコ蒸しまん™
・練り切りアート®


オリジナル デコ食パンのためのきほんのき コースレッスン

『【募集】デコ食パンのための　きほんのき　』

★ライン公式アカウントにご登録ください♡
レッスン情報など配信しております
１対１トークもできますのでご質問もお気軽にどうぞ♪
　↓ここをクリック

　　LINE検索は　　@myb0568m　　

★インスタグラム　ほぼリアルタイムで更新しています
ぜひフォローしてご覧くださいね

ここに文字を入力。
改行はshift+エンター

ブログランキングに参加しています

下の写真をクリックして応援してくださいね♪

にほんブログ村