こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
先日、先生仲間とZoomでおしゃべり会をしたときに・・
オーブンの庫内温度の話になって？
オーブン計で測らないと～違うよね。。みたいな・・
私は持ってないって言ったら、うっそ～と・・（笑）
長年勘だけに頼ってやってきました
ごめんなさい。
と、そんなに高いものでもないので～
購入してみました（笑） 今更ですが・・。
ガスオーブンは、予想通り～
２００℃の予熱→完了の合図（ぴっぴっ） で、オーブンメーターも２００℃
一度扉を開閉後、スタート → １９０℃
２分後 ２００℃ に戻りました。
うん。これくらいなら～設定どおり（表示通りのセット）で大丈夫そうですね♡
後からパチリの写真は～温度が違ってるけどね（笑）
さて問題は・・もう１４年くらいは使っている～電気オーブン
ナショナルのビストロちゃん
（ナショナルって・・知ってるかなぁ～？パナソニックの前身です・・古）
我が家に来てくれたストーリーは、上をクリックしてリンク先に飛んでみて～♡
２００７年１月１９日の記事だから～
私が講師試験を受ける５か月前かな♪
大事な大事な戦友です
（私は講師試験を電気オーブンで受けました♡）
さて、同じようにビストロちゃんにオーブンメーターを入れて～
２００℃の予熱開始。
おしゃべりするので・・「余熱は約１０分です」 って教えてくれました
さて完了の合図がピピっと鳴って～
温度計を見ると
＼１５０℃／
えっ？ 目を疑いました。。。
ピピっを信じてたのに～～
そのまま予熱を継続。（表示は完了と出ています）
２分後 １７０℃
３分後 １８０℃
５分後 １９０℃
１０分後 １９０℃
どうやら、 ２００℃の設定では１９０℃までしか上がらないみたい。
２１０℃に予熱温度をあげて スタートボタンを押すとすぐに
数秒後ピピっ と予熱完了の合図がなりました。（この時は、まだ１９０℃）
１分後 オーブンメーターがようやく２００℃になりました
※予熱の時は、だいたい１分で１０℃ずつくらい上がっていくようです！
扉を開けて、オーブン皿を入れて スイッチオン！
扉の開け閉めでどれくらい下がるのか知りたかったので～
オーブンにかじりついてメモリを見てました＾＾
開閉後 １分くらいかけて２００℃→１９０℃に針が移動
２分後くらいに １８５℃くらいのところまで微妙に針が移動 ←下げ止まり
５分後 ２００℃に復活！
１０分後 ２００℃をキープ
どうやら我が家のビストロちゃんは、表示よりも１０℃低いことが判明！
そして、予熱には合図よりも１、５倍程度時間がかかることも判明！
オーブン温度計をお持ちの方は、
ご自身のオーブンがどんなふうに働いてくれるのか・・
一回試してみるといいかもしれませんね♡
パンとお菓子の教室プティボヌール
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