リコピンさんのブログ
『野菜ソムリエがゆく ～日本全国 諸国輪遊記』というタイトルだったのですが、
今日変更しました。
新しいタイトルは、
『ちゃんと食べてる？
～野菜ソムリエが提案するさびないカラダをつくる野菜果物生活』
「私の体は私の食べたもので出来ています。
たまにはラーメンもいいけれど、
出来れば自分の目で選んだ食材で、自分でつくって食べてみない？
忙しいのはわかるけれど、
もう少し食にこだわってみない？
さびない体をつくる野菜果物生活を野菜ソムリエが提案します。」
（リコピンさんのブログより転載）
さて、リコピンさんの、レシピシリーズのご紹介です。
加賀野菜・金時草の炊き込みご飯自転車で日本一周の旅の途中、
昨年の１１月、わたしとことあとで列車に乗って会いに行って、
待ち合わせたのが金沢でした。
加賀野菜を地元で買いたい！というリコピンさんと、
金沢市内の市場で、金時草（きんじそう）を買ったことを懐かしく思い出します。
↑綺麗な紫色
のゆで汁も入れた金時草の炊き込みご飯。
「この紫色はアントシアニンというポリフェノールの一種の色です。
抗酸化作用があり、血糖値を抑える効果もあるようですね。
金時草は緑黄色野菜。もちろんβカロテンも豊富です。
栄養的にも素晴らしい金時草。」 （リコピンさんのブログより転載）
詳しいレシピは記事をお読みくださいね～～
加賀野菜・金時草の炊き込みご飯皆さんも、よかったらぜひ作ってみてくださいね(^-^)／
リコピンさんのブログ 『ちゃんと食べてる？ ～野菜ソムリエが提案するさびないカラダをつくる野菜果物生活』
旅の写真集（１）馬っこ ，（２）灯台
，（３）太陽
☆＊☆＊☆＊☆＊☆江ノ島ツアー、ありがとうございました１ ，２ ，３
『Napuaちゃんの記事・『写真で綴る江ノ島ツアー その１』 』発芽さんで「ハート＆インナーチャイルドヒーリングクラス」担当します！
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