こんにちは！
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼体と心を整え、自分を癒す料理をお届け
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
生サラダで健康にはなれない理由
「毎日コンビニだけど、とりあえずサラダあれば安心」
「毎食生サラダ山盛り食べれば健康維持できそう」
そう思ってたら要注意！
15000人以上に料理教えてきたけど、
サラダを食べていれば
健康を守れる！
と思い込んでいる人が多すぎて驚きます。
実は、必ずしも、
サラダ＝健康的なメニューとは言い切れません。
生野菜たっぷりのサラダが
健康そうに見えるかもしれませんが、
あなたの体調にあっていれば、の話。
もしあっていなければ、
逆効果ってことも。なぜか？
生野菜は基本的に体を冷やす。
例えばサラダの代表であるレタス。
薬膳では体の熱をとる食材として知られています。
だから、冷え性の人は避けたほうがいいの。
体の中に熱がこもっている暑がりさんや、
肉を多く食べる人は生野菜もいいけど、
冷え性さんはひかえてみてね。
では、どんな料理がいいの？
レタススープ
レタスがゆ
レタスチャーハン
レタス炒め
レタスのしゃぶしゃぶ……
どれも加熱していくよ。
レタスは生だと"かさ"があるけれど、
火を通せばシュンとなってかさが減り
たくさんいただくことができます！
最後に薬膳の効果です⬇️
【レタスの薬膳的特徴】
・体の余分な熱をとる
・水分代謝をよくする
・母乳の出をよくする
・むくみの改善によい
・胃腸ケアのはたらき
・ストレスをやわらげる
せっかくならいい効果を
最大限取り入れたお料理しよう！
今は冬の寒い時期。
生より加熱で効果大です♪
明日からの最強寒波らしい。
寒さに負けない体づくりしよう。
生サラダばかり食べている場合じゃないよ〜笑
今は体を温める食事しよう。
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母の大病、寝たきりが
食で回復したこと、
わたしも数々の不調が
食ですべて改善したこと
をきっかけに
【人生を好転させる料理】
を17年研究しています。
【料理で人生を好転させる"ヒーリングごはん"】
料理＝ストレス
という公式がなくなります。
「心があたたまるし
料理もどれも簡単で美味しい。
何度も開きたくなる、何度も読みたい本です」
よく届くメッセージです。
「料理本でこんなに
心があたたかくなったのは
はじめてです！」
「料理はこれまで
苦手で面倒でやらなかったけれど
意識が変わりました！
キッチンに立ちたい！と思って
料理したくなりました。」
がんばらなくていい。
シンプル料理でいいから
毎日の食事を大切にしよう♪
ではまた
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