こんにちは！
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼体と心を整え、自分を癒す料理をお届け
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
「年越しそばは何時に食べるのがいいの？」
「運気が上がる年越しそばの食べ方あるの？」
「そばを食べてどんないいことがある？」
せっかくなら、いろいろ知っておきたい「年越しそば」
あっという間に今年も大晦日ですね。
食べるベストタイミングや
年越しそばを食べる意味に加えて、
薬膳的視点で見ると面白い！
今日は大晦日なので
知っておくといい情報をまとめますね。
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年越しそばの意味と薬膳パワー
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●年越しそばは、いつ食べるべき？
大晦日の何時から何時までに食べるものである、
というような【決まった時間】はありません。
大晦日に食べれば、
いつ食べても良いと言われています。
一般的には
「夕食時に食べる」
次に多いのは
「除夜の鐘をきく頃に食べる」
というデータもあるようです。
いずれも
大晦日のうちに食べ終わればOKです。
日をまたがないように♪
●なぜ、年越しそばを食べるか？
蕎麦は比較的強い植物。
天候が悪化したとしても、
日光を浴びればまた元気になる。
そこで、蕎麦を食べて健康になろう！
という縁担ぎの食べ物として
言われるようになったというわけ。
さらに蕎麦は細長いことから
「細く長く生きる」につながり
健康や長寿の願いを込めるように。
また、切れやすい性質から、
今年一年の不運や苦労を切り捨てる！
という願いを込めて
大晦日に食べるといわれています。
つまり、そういう意味では
年越しそばはできれば十割そばなどの
どちらかというと切れやすい蕎麦のほうが
よいというわけです。
●開運する年越しそば？
いずれにしても、
年越しそばは、縁担ぎの食べ物
なので、
＼健康で過ごせますように／
そう願って、今に感謝していただくと
年越しそばが味方をしてくれて
さらにいいことが起きそうですね。
お蕎麦は開運フード！
そう思って食べるといいですよ。
●年越しそばの薬膳的意味
パッと見てわかるように
図解でまとめました！
たくさんの効能があるので
アレルギーがなければ
そばの効能を意識して
普段から召し上がるといいですね。
夏などの暑い時期には
夏バテ予防にもなりますよ♪
さらなる冷え対策ポイントを知りたい方は
最後にまとめるのでご覧くださいね。
一年の締めくくりに
年越しそばを食べて、これから迎える新年の幸せを願いましょう。
すばらしい年末年始をお迎えください。
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冷え対策するなら
やっぱりよく噛んで味わっていただこう！
ちなみに
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ではまた
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