こんにちは！
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼料理で体と心を整え、
自分を癒し幸せになる
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
今日は、
出版して祝１年
『私を整えるごはん』
について。
あっという間に
１年が経ちました！
わたしの初出版本
『私を整えるごはん』
サニー早苗
WAVE出版
今でも読者さんから
この本を読んで
「料理ストレスが軽減しました！」
「長年の料理の悩みがなくなりました」
「レシピの料理を作ったら簡単なのに美味しくて感動しました」
など、ご感想が届きます♪
今日は、夏バテ予防にもよい
オススメの調味料についても最後にまとめます。
よかったら最後までどうぞ！
料理も食べることも、毎日のこと。
せっかく作るなら、体も心も整えたいですね。
せっかく作るなら、楽しい時間にしたいですね。
そのヒントをお届けします。
何気ない普段のおうちごはんが
あなたの人生をさりげなく応援してくれると気づいた時
「ありがとう」があふれてきます。
普段の料理を整えれば
心身ともに元気に癒され
本来の「わたしらしさ」を取り戻し
生きやすくなる。
（サニー早苗著『私を整えるごはん』はじめに より引用）
わたしたちは本来「そのままで素晴らしい存在」です。
わたしもあなたも、人はみな、尊い存在なのです。
この本でお伝えするのは、
ただ美味しくごはんを作って食べるだけの方法ではありません。
料理の捉え方を新しくし、あなたらしく、生きやすくしていくものです。
本来のあなたを取り戻しましょう。
（サニー早苗著『私を整えるごはん』第１章 より引用）
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毎日蒸し暑いですね。
クーラーのきいた部屋に閉じこもっていて
冷たいものばかり飲んだり食べたりで
夏バテしてませんか？
胃腸の調子もおかしいな
消化できてないかも！？
昨日はオススメの食べ物をご紹介しました。
今日は調味料！
夏バテ予防にオススメなのが……
梅酢
です。
梅酢は、免疫力も高め
殺菌効果抜群です！
ごはんにさっとふって混ぜておけば
夏の食中毒予防にも役立ちます。
わたしはサラダを作る時などにも
梅酢を使います。
酢飯をつくるときにも
梅酢を使っています！
ちなみに、
梅酢って何ですか？！
という質問も多いので
まとめておくと……
梅酢は、梅干しを作る時に
自然とできあがるお酢ですよ♪
赤紫蘇を入れる前が白梅酢
赤紫蘇を入れた後が赤梅酢
どちらも美味しいですよ！
赤はやはり赤紫蘇の香りが加わる感じです！
わたしは毎年梅干しづくりをしています。
生徒さんが「キュンキュンするくらい美味しい」
と感動してくれて
『恋する梅干し』
と名付けました。
年に１度だけの開催ですが
今年も講座で感動の声が続出しています♪
（メルマガ読者さんだけにご案内していますが
毎年すぐに定員オーバーになっちゃう。）
夏は、梅干し＆梅酢で
パワーチャージしよう！
ではまた
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