こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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コロナ禍の寒さ厳しい中にも
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いつも ありがとうございます
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
2月最初の投稿は
反響の高かった
2021年 1月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
半熟に甘じょっぱい味わい
たまらん！！おつまみ卵。
ビールが美味しくいただけますよ～♪
ラーメンのトッピングやおうちごはんの
添え物にぜひ！お試しくださいね
材料（10個分）調理時間 15分
＊最低3時間以上、ひと晩漬けて、
しっかり味を馴染ませれば より美味しくいただけます。
卵（10個） 塩（小さじ1)
みりん（60ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
醤油（60ｍｌ） 酢（60ｍｌ）
めんつゆ（2倍濃縮 20ml)
寒波がやって来たら、嫌な風邪のシーズン。
もちろん個人差もありますが、
健康管理＝自己管理かと！？
風邪対策として効果が期待できる
レシピ20をピックアップしています。
なめらかで まろやか～♪
ゆり根はやわらかでサックリ！
なんとも言えない心地いい食感。
じんわり甘味広がり、
じゃがいもよりか、ホクホク！！
なめらかで絶妙に
美味しい冬のあつあつグラタンです。
材料（2人分） 調理時間 20分
ゆり根（1個 130ｇ） ハーフベーコン（3枚）
玉ねぎ（1/2玉） 生椎茸（1枚） パセリ（少量）
塩（少々） 胡椒（少々） 白ワイン（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ1）
バター（15ｇ） 小麦粉（大さじ2）
牛乳（400ｍｌ） マヨネーズ（大さじ1と1/2)
ピザ用チーズ（適量）
海老とほうれん草のとろとろグラタンに
もっちり感がプラスされ
絶妙に美味しくなる
餅入りのグラタンです。
材料（2人分） 調理時間 25分
冷凍むき海老（100ｇ） ほうれん草（2株）
マッシュルーム（4個） 切り餅（3個）
玉ねぎ（小1/2玉） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/2×2、少々） 胡椒（少々）
バター（20ｇ） 小麦粉（大さじ2）
牛乳（350ｍｌ） コンソメ（顆粒小さじ1）
ピザ用チーズ（適量）
豚肉と相性のいい昆布のだし汁が
ベースとなった今夜のおかずは、
味が染みて、めちゃ旨～！！
ごはんが止まらなくなる
ゆで卵と絹さやを添えた豚バラ大根です。
材料（3人分） 調理時間 20分
豚バラ（薄切り肉150ｇ） 大根（1本）
絹さや（12～15枚） 土生姜（10ｇ）
卵（2個） だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々） 米の研ぎ汁（適量）
オリーブオイル（小さじ2）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
昆布と鰹のだしをベースに、
鶏もも肉と鰻でめちゃ旨！！
ストウブ鍋なので保温性があって
あつあつに食べれるお雑煮です。
材料（2人分） 調理時間 10分
丸餅（6個） 鶏もも肉(180g)
鰻の蒲焼き（1/2尾） 水菜（2株）
なると巻（2切れ) 蒲鉾（2切れ）
玉子厚焼き（2切れ）
生麩(紅葉や手毬など適量） いくら（適量）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ） 水（800ｍｌ）
酒（大さじ2） 淡口醤油（大さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々）
材料（2人分） 調理時間 15分
スパゲティ（180ｇ） 鶏もも肉（150ｇ）
ミディアムトマト（2個） たまねぎ（1/2玉）
ピーマン（2個） マッシュルーム水煮（50ｇ）
ニンニク（1かけ）
水（2ℓ） 塩（小さじ2、少々） 胡椒（少々）
白ワイン（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ2、大さじ1）
【自家製ナポリタンソース】
トマトケチャップ（大さじ5）
トマトペースト（18ｇ）
ウスターソース（小さじ2） ハチミツ（小さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ1/2） カレー粉（小さじ1/8)
風邪をひく原因の
80～90％がウイルス。
日常における対策は、
①睡眠 ②適度な運動
③規則正しい生活と食事 ③ビタミン補給
④手洗い・うがいの励行、
⑤室内の適正な温度と湿度管理。
冬もこまめな水分補給が大切ですよね
風邪に効果ある食材で作った
対策レシピのまとめ記事はコチラ
もっちり弾力あるマカロニに
よく合うハムエッグのサラダ
さわやかさにコクある旨みが
広がり、やみつきになるサラダです
材料（5人分） 調理時間 20分
マカロニ（200ｇ） ロースハム（4枚） 卵（2個）
たまねぎ（1/4玉） にんじん（5～6ｃｍ）
きゅうり（1本）
塩（小さじ1/3、小さじ1、少々）
オリーブオイル（大さじ1×2） 酢（大さじ3）
きび糖（小さじ1/3) マヨネーズ（大さじ2、大さじ3）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
マスタード（4～5ｃｍ）
豚肉、じゃがいも、ピーマンの
3つの食材で作った
今夜のレシピは、
ほんのり甘くピリッと辛み！！
生姜醤油で炒めた免疫力アップレシピです。
材料（2人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（150ｇ） じゃがいも（250ｇ）
ピーマン（2個） 土生姜（8ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
酒、みりん、きび糖（小さじ2) 醤油（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ2×2）
コチラの関連レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
2月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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