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今年の1月はかつてない記録的な暖冬。
かといっても厳しい寒さの日もあって
寒暖差が激しかったですよね
なので旬な食材を中心に冬バテしないように、
風邪やインフルエンザ予防をはじめとする
免疫力アップレシピを公開しました。
本日の投稿は 反響の高かった
2020年 1月レシピベスト10のご紹介です。
食生活や日々の献立にお役立てくだされば 幸いです
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旬の食材を中心にレシピ記事を
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ココからは反響の高かった
2020年 1月のランキングベスト10レシピです。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非!ぜひ!ご参考くだされば 嬉しいです
ストレスなどによる過労で免疫力が低下した時に
ウイルスがカラダに入り込み 炎症を起こすため、
風邪をひいてしまいます。
なので自分でできる対策は、
ストレスを溜めないようにして 下記の事項を行うことが大切です。
①睡眠 ②適度な運動 ③規則正しい生活と食事 ③ビタミン補給
④手洗い・うがいの励行、⑤室内の適正な温度と湿度管理。
外出時はマスク着用し、冬もこまめな水分補給が必要ですよね
具がごろごろ コクあって濃厚!うちのとっておきカレーライス4選
夏はカレーの季節といわれていますが、
冬こそ免疫力高まるカレーで
風邪予防対策されてはいかがでしょうか。
豚肉と野菜を重ねてレンジで12分の超簡単レシピ。
暖冬な時期におすすめの 免疫アップのヘルシーな重ね蒸しです。
豚肉しゃぶしゃぶ用(120g) キャベツ(1/4玉) 玉ねぎ(小1玉)
にんじん(1/2本) もやし(1パック) ニラ(3本) じゃがいも(1個)
ぶなしめじ(80g) 生椎茸(3枚) えのき茸(100g)
塩(小さじ1/3、少々) 胡椒(少々) 鶏がらスープの素(小さじ2/3)
栄養満点!おかずになる あったか冬のミネストローネ。
さつまいも、れんこん、ごぼう、にんじんなど・・・
根野菜を中心に コトコト煮込んだ
コクある旨みのミネストローネです。
さつまいも(150g) 南瓜(1/8個) 玉ねぎ(1玉)
にんじん(2/3本) れんこん(60g) 細ごぼう(20cm)
セロリ(1本) ほうれん草(1株) ニンニク(1かけ)
オリーブオイル(大さじ1) 水煮トマト(1缶・400g)
水(400ml) 顆粒コンソメ(小さじ2)
塩(少々) 胡椒(少々) 白ワイン(60ml)
牛丼のうどんバージョンでもある牛すき釜玉うどん。
卵を絡ませすき焼きのように つるつる~っと
感触のいい食感にと深みある味わいは後をひく美味しさです。
冷凍うどん(2玉) 牛肉切り落とし(200g)
玉ねぎ(1/2玉) 長ねぎ(青ねぎ部分 適量)
土生姜(1かけ) 卵黄(2個) 塩(小さじ1/3、少々)
胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ2)
水(300ml) だし昆布(5g) 顆粒かつおだし(小さじ1/2)
酒(大さじ2) みりん(大さじ2) きび糖(大さじ2) 醤油(大さじ3)
大阪(関西)でありながらも、
澄まし仕立てが好きな我が家。
昆布と鰹に、鶏肉、焼穴子の4種の旨みだしをきかせ
彩り具材たっぷりの あれあれっお餅が見えないお雑煮です
材料(3人分) 調理時間 8分
切り餅(6個) 鶏もも肉(180g) 焼き穴子(1尾)
水菜(1株) なると巻(3切れ) 蒲鉾(3切れ)
玉子厚焼き(3切れ) 生麩(紅葉や手毬など適量) イクラ(適量)
だし昆布(10g) だし鰹(10g) 水(1,000ml)
酒(大さじ1) みりん(大さじ1) 淡口醤油(大さじ2)
塩(小さじ1/3、少々) 胡椒(少々)
鏡餅は年神様が宿る供え物。
鏡開きは鏡餅を割って、無病息災を願いながら、
ぜんざいやお汁粉、お雑煮を食べる行事。
我が家は真空パックの丸餅が入った鏡餅なので、
直接割ることなく、ぜんざいに入れています。
今年は あずき缶で超簡単!3分でつくった
餅と栗甘露煮を入れたぜんざいです。
あずき缶(210g) 水(160ml) 鏡餅(または丸餅や切り餅2~4個)
栗甘露煮(4粒) 塩(少々) 塩昆布(適量)
水溶き片栗粉(小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く)
味わい異なる 4つのタイプのシチュー
ルーなしで濃厚!コクある簡単シチューです。
大寒の日に食べると縁起がいい食べ物とされているのが「卵」。
なかでも大寒に産まれた卵のことを「大寒卵」といい、
寒さのなか しっかり栄養を蓄えた鶏から生まれた卵は
栄養価はもちろん、金運や健康運がアップされる
縁起のいい卵といわれています。
卵のなめらかポテトサラダに、
イクラをのせて 味わう
まさにポテサラの宝石箱や~!
イクラの塩味がポテサラの甘味と旨みをひきだし、
想像を絶する美味しさです。
*冷ます時間は除きます
じゃがいも(500g) ロースハム(3枚) たまねぎ(1/2玉)
にんじん(1/3本) きゅうり(1本) 卵(2個)
いくら(適量) 山椒の葉(木の芽 5~6枚)
塩(小さじ1/4、少々) 胡椒(少々) 顆粒コンソメ(小さじ1/3)
バター(10g) 牛乳(大さじ3)
ドレッシングビネガーまた米酢(大さじ2と1/2)
オリーブオイル(大さじ1) マヨネーズ(適量)
2019年 2月の人気レシピはコチラ
ぜひ!ご参考くださいね
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
今年も献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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