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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
新型コロナウイルス感染の終息がみえず、
拡大していく中、自粛ムードのこの頃。
あれば何かと便利！
簡単につくれる
作り置きレシピ9選のご紹介です。
お試しくだされば 幸いです
大豆と昆布に、れんこん、ごぼう、にんじん、
干し椎茸、こんにゃく・・・
五目ではなく7品目ですが、カラダの調子を
整える食物繊維豊富な食材ばかり。
味が染みて ふっくら！五目豆の作り方です。
材料（5人分） 調理時間 20分
＊冷やす時間は除きます
大豆水煮（200～250ｇ） にんじん（1本）
ごぼう（20ｃｍ×2本） こんにゃく（150ｇ）
れんこん（80ｇ） 干し椎茸（小3枚）
だし昆布（10～12ｃｍ正方） 水（500ｍｌ）
塩（小さじ1、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2と1/2）
作り方はコチラ
やわらか牛肉に、歯切れのいい牛肉に
旨み染みた ごぼうとこんにゃく。
ごはんのおかずに、お弁当のおかずにぜひ！
材料（2～3人分） 調理時間 20分
牛肉切り落とし（180ｇ） ごぼう（30ｃｍ）
板こんにゃく（130ｇ） 土生姜（10ｇ）
鷹の爪（1本） 水（200～250ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
酢（小さじ2） 塩（小さじ1/3、少々）
オリーブオイル（小さじ2）
ベーコンにたまねぎ マッシュルームを加え
コンソメスープで煮込んだ洋風仕立ての
“切り干し大根の煮物”です。
材料（3～4人分）調理時間 25分
切り干し大根（50ｇ） 油揚げ（小1枚）
スライスベーコン（4枚） にんじん（1/3本）
たまねぎ（1/2玉） マッシュルーム（5本）
オリーブオイル（大さじ1） 白ワイン（大さじ2）
コンソメ（1個） 水（400ｍｌ） 砂糖（小さじ2）
塩（少々） あらびき胡椒（少々）
酢（大さじ1） イタリアンパセリ（少々）
暑い日や食欲のない時におすすめなのが、
ひんやり冷たい新じゃがと鶏そぼろ煮。
旨みあって甘辛の味が染みしみ～♪
のど越しがよく、くちあたり抜群の美味しさです！
材料（3人分） 調理時間 15分
鶏挽肉（150ｇ） 新じゃが（450ｇ）
グリーンピース（20ｇ） 土生姜（1/2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
だし昆布（5ｇ） 水（200ｍｌ） 酒（大さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶きます）
お子さんが苦手なピーマンもパクパクっ！
青臭さと苦味をおさえ、旨みがきめての
甘辛ピーマンとちりめんじゃこの佃煮です。
材料（4～5人分） 調理時間 8分
ちりめんじゃこ（50ｇ） ピーマン（5～6個）
お好みで鷹の爪（1/2本） 昆布茶（小さじ1/3)
かつお節（少量） オリーブオイル（小さじ2×2）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1) 醤油（大さじ1と1/2）
あっという間の7分で出来る
インゲンの胡麻和えは
コクある深みの甘じょっぱさ～！！
おかずの一品に、おつまみにおすすめです。
材料（2～3人分） 調理時間 7分
さやいんげん（120ｇ）
炒り胡麻（白または金胡麻 大さじ3）
塩（小さじ1） みりん（小さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2)
胡麻の風味に食欲そそられ、
さっぱりとした味わい。
ごはんに、おつまみにおすすめ！
たたきキュウリの酢醤油漬けです。
材料（5人分） 調理時間 6分
きゅうり（4本） 鷹の爪（1本）
炒り胡麻（適量） 塩（小さじ1）
米酢（30ｍｌ） 醤油（60ｍｌ）
胡麻油（小さじ1/2)
電子レンジ10分加熱させるだけの
簡単 南瓜のおかか煮。
ひんやり冷せば 絶妙～～♪
だしがきいて、甘じょっぱく、
やわらかで、ほっこり！
後をひく美味しい南瓜レシピです。
材料（4人分） 調理時間 10分
南瓜（1/4カット・450ｇ）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
水（150ｍｌ） みりん（大さじ1と1/2)
きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじと1/2)
かつおパック（1パック・1.5ｇ）
ごはんの副菜に、
おべんとうのおかずの一品に、
冷蔵庫に入れておけば、
ひんやり、なめらかで心地いい
便利な作り置きレシピです。
材料（4～5人分） 調理時間 15分
さつまいも（350ｇ） 炒り黒ごま（適量）
だし昆布（10ｇ） 水（400ｍｌ）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2）
醤油（大さじ3） 塩（少々）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
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