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プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一のブログ

本当においしい珈琲を飲むためにかかせない、ある重要なコツとは?

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  • キリマンジャロという珈琲豆は、もともと存在しないということをご存じでしたか?の画像

    キリマンジャロという珈琲豆は、もともと存在しないということをご存じでしたか?

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    なめらかな上品な味、とても優しく、質の良いお茶を飲んだ時の感覚に似て、贅沢気分。

  • 2025年、私が参考にしていたブログ記事。の画像

    2025年、私が参考にしていたブログ記事。

  • 冷めた珈琲も味わいが口に広がる、もともと珈琲は毎朝の習慣→「楽しみなひととき」になりました。の画像

    冷めた珈琲も味わいが口に広がる、もともと珈琲は毎朝の習慣→「楽しみなひととき」になりました。

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    珈琲の世界がまるごと塗り替わった、まるでひとつの“物語”が届くみたい、「一杯で旅できるコーヒー」

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    飲む人を魅了する、素晴らしい香りと味わいをもつ、珈琲豆が存在する。

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    冷めても!ゆっくり味わいたくなる♪濃くても薄くても、美味しいのはなぜか?

  • 安定のしっかりした香り、いつも袋からかぎます(笑)豆の形、大きさいつも感動です。の画像

    安定のしっかりした香り、いつも袋からかぎます(笑)豆の形、大きさいつも感動です。

  • まったり優しい風味を醸し出す。。。銀ブラの由来となったスペシャルティ珈琲、お分けいたします。の画像

    まったり優しい風味を醸し出す。。。銀ブラの由来となったスペシャルティ珈琲、お分けいたします。

  • 口に含んだ途端、鼻に抜けていく苦みと重厚感、肩の力を抜いてくれるコーヒーです。の画像

    口に含んだ途端、鼻に抜けていく苦みと重厚感、肩の力を抜いてくれるコーヒーです。

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    苦味も口の中でマイルドな感覚に変化、この珈琲で他の人にも優しい気持ちになれる自分を感じます。

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    どういう飲み方をしても美味しい♪苦いのが得意ではなかったはず…なのに、美味しいんです。

  • 潜在意識覚醒のコーヒーは、幸せをくれる魔法のコーヒー。の画像

    潜在意識覚醒のコーヒーは、幸せをくれる魔法のコーヒー。

  • 「わたしとコーヒーの物語」この“香りと本物の味のご褒美時間”を大切に…。の画像

    「わたしとコーヒーの物語」この“香りと本物の味のご褒美時間”を大切に…。

  • ようやく入荷!優美な、ベルサイユ珈琲。の画像

    ようやく入荷!優美な、ベルサイユ珈琲。

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    ミャクミャクもなかアイスと山口珈琲の巻

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    ふんわり感が全く違う、冷ますとうま味が立つコク深い味わい。

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    紙上版プレミアム珈琲セミナーと今後の予告。

  • 色々飲んでみたけれど、やっぱりこのコーヒーに戻ってくるような、なつかしく安心感のあるコーヒー。の画像

    色々飲んでみたけれど、やっぱりこのコーヒーに戻ってくるような、なつかしく安心感のあるコーヒー。

  • ルワンダの奇跡が生んだ、爽やかで甘いコクをもつ、ホワイトトップ ブルボン。の画像

    ルワンダの奇跡が生んだ、爽やかで甘いコクをもつ、ホワイトトップ ブルボン。

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