テーマ
美味しい珈琲を飲むには
コーヒーを更に奥深く知り、
正しい知識を得たので、
更に楽しくなりました。
珈琲がお好きな皆さま方 こんにちは。
お元気でお過ごしですか。
いよいよ ９月に入りましたね。
早く 少しでも涼しくなって欲しいと
心から願っている
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。
さて今回は、
クリスタルアーティストをなさっている
女性から頂戴したお便りをご紹介します。
●神奈川県 ミホさま 女性 40代
山口様 コーヒーはどれも美味しく、
大切に焙煎されたコーヒーは｡｡｡
とても愛情がこもっているなと感じました。
色々なコーヒー豆を買うのに
ハマっていた時期があったのですが､､､
正しい知識を得たので
更に楽しくなりました。
コーヒーを更に奥深く知る機会をいただき
ありがとうございます。
［ コーヒーの正しい知識とは？ ］
ミホさま ありがとうございました。
珈琲がお好きな方にとって｡｡｡
世界中の
様々な珈琲豆と出会う瞬間は
本当に楽しく幸せなひとときですね。
だから、多くの人たちは
・著名な銘柄だから買ってみた
・SNSで人気だから飲んでみた
・有名店の珈琲豆だから試してみた
・高価な豆を勇気出して手に入れた
でも、
あれれ？
なんで？
そんなに美味しいと思えない（思わない）
私が味の分からない人だからかな？
淹れ方が、間違っているのかしら？
いえいえ、そんなことはないのです！
語弊を恐れず有り体に言います。よ。
珈琲豆の美味しさや価値は、
他者が決めるものではありません。
珈琲が大好きな
あなた自身が決めるものです。
他者や世間がなんと言おうと
まわりのみんなが美味しいと言っても
それを購入して飲むあなた自身が
「おいしい～！」と思えなければ
どんなに著名でも人気銘柄でも
有名店でも高価な珈琲豆でも関係ない
その珈琲豆は、美味しくない珈琲豆
だと言うことになります。
つまり…
あなたが世界の中心であるべきなのです。
この話題のポイントは｡｡｡
美味しい珈琲を飲みたいから
どんなのが良いか情報を集めて
試してみたら美味しく感じない場合、
じゃあ何を基準に買えば良いのか？
という購買基準を知っていると
間違いなく美味しい珈琲豆を楽しめる
という部分です。
今回のご感想にあったように
★正しい知識を得た
★更に楽しくなった
★コーヒーを更に奥深く知った
これは、
難しい珈琲の知識ではなく…
どんな珈琲豆が美味しいのか
どういう知識を持っていれば楽しくて
美味しい珈琲を味わえるのか
それを得られれば
誰でも最高～♪に美味しい珈琲を
味わうことが可能となることを
物語っています。
今、世の中に溢れている
多くの誤った知識に左右されない
シンプルで揺るぎない
コーヒーの正しい知識を
これからもこのブログで紐解いて
まいります。
なぜならば、
珈琲豆を作っている人間だけが
知っていて
語れる内容がとても多いからです。
だからこそ
コーヒーの正しい知識を語ることは
私自身の使命だとも思っています。
毎日、美味しい珈琲を味わいたい！
と願われるあなたにも
珈琲豆の正しい知識を得て戴いて
どれも美味しく、
大切に焙煎されたコーヒーは｡｡｡
とても愛情がこもっているなと
感じられるようなコーヒーを
愉しんで戴きたいです。
ありがとうございました。
山口珈琲店
プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一
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誠に ありがとうございます。
山口珈琲店
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