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家事コンシェルジュ 三崎小夜（スーパー主婦サリー）です。
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新玉ねぎを使った、とっても美味しくて、超簡単な1品をご紹介しますね。
新玉ねぎとトマトのみで、涼し気な絶品サラダができます。
新玉ねぎは、皮をむいてスライサーでこのように切ります。
トマトは湯むきを。
十文字に切れ目を入れ、熱湯につけるとつるんと皮がむけます。
めんどうだったら、そのまま輪切りにしても大丈夫です。
食感が変わってくるだけです。
トマトの皮がないほうが、食感がいいかなと＾＾。
私は、四角のガラス容器を使っています。こちらに新玉ねぎ、トマト、オイル、しょうゆ、を重ねていきます。
オイルは、私は米油を使っています。
オリーブオイルだと、冷蔵庫に入れた時に固まってしまうようなので。
このような順番で重ねていくだけです。
新玉ねぎ
トマト
新玉ねぎ
トマト
新玉ねぎ
味付けのオイルとしょうゆは、重ねた時にさっとかけてます。適量ね（笑）。
トマト
新玉ねぎ
オイル
しょうゆ
トマト
新玉ねぎ
オイル
しょうゆ
というように、どんどん重ねます。
そして、最後に新玉ねぎが来るようにします。
最後に、オイルとしょうゆをかけて、冷蔵庫で一日寝かせます。
翌日に食べたほうが断然美味しいです！味がしみてね。
朝一番に作って、晩ごはんで食べてもOKですが、翌日のほうがしんなりして美味しいです。
横から見るとこんな感じ。重なってますでしょ。
冷蔵庫で数時間寝かせたら、下のほうに水分とうま味がたまっているので、天地返しします。
それをすると、もっと味がしみこみます。
子供たちがこれ、ほんと大好きなんです。このサラダ。
昔は、２日間ぐらい食べれたのに、今は作ったらその日になくなる勢いです。
水分が、新玉ねぎからもトマトからも出ます。それがまた旨いっ！
新玉ねぎで作るのが美味しいんです。
普通の玉ねぎだと、苦いかな。
水でさらしたら、味が薄くなるし、水分も多くなります。
新玉ねぎが持っている水分と、トマトの水分が相まって最高の味になります。
簡単なので、ぜひぜひ作ってみて下さいね。
今度、動画を撮ってみようかな。
例のクリップで（笑）。
新玉ねぎをスライサーでスライスして、輪切りのトマトを重ねるだけの時短料理です＾＾。
暑い夏にピッタリのサラダです。
ぜひ作ってみて下さいね～。
最後までお読みくださりありがとうございます
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