• 第１４１話：やっている事は洗脳の手法

• 第１４０話：理想と現実のギャップ

• 第１３９話：成長の余地がある

• 第１３８話：話の面白い窓際の上司

• 第１３７話：人の集中力は3分しか持たない

• 第１３６話：相手に聞いて貰えない話

• 第１３５話：人に伝わる話し方

• 第１３４話：踏み込んで自分が変わっていく

• 第１３３話：ホルモンの部位

• 第１３２話：ホルモンの美味しい食べ方

• 第１３１話：変化するメニューの作成

• 第１３０話：お客様から人気を取れるポイント

• 第１２９話：中心価格の設定

• 第１２８話：売れ筋商品の販売促進

• 第１２７話：仕込みの境界線

• 第１２６話：大変な事とは自分が変わる事

• 第１２５話：メニューの構成方法

• 第１２４話：看板メニューの作り方

• 第１２３話：まずい料理は悪ではない

• 第１２２話：メニュー作りの構成ポイント

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