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• チョコレートは発酵食品？！【カカオ・ラボのワークショップに参加】
• 韓国生まれのキムチが大人気【本格的キムチ作り開催報告】
• 冬野菜や発酵調味料を使って、寒さを乗り切ろう
• 1月7日は「おみ」を食べる
• お節料理とお餅つき
• 新年にあたって
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  ぼちぼち農園の一年
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  来年はさらにおいしく、友人とキムチ作り
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  今年最後のお仕事「お節料理講座開催」
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  唐古鍵史跡公園の周りを早朝ウオーキングする
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  古民家を素敵にリフォームしている陶芸家に会いに行った
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  東アジアの発酵の多様性
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  発酵する東アジア～台湾の発酵とキムジャン～
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  野菜の収穫をするの始めて、楽しいです【畑野菜でワークショップ】
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  運動場で大盛り上がり【大豆プロジェクト　豆かちと選別作業】
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  沢庵漬けに使う木桶と重石のこと
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  おいしかったから、今年も漬けます【発酵伝承講座　じっくり沢庵漬け】
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  大根料理と保存する方法いろいろ
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  初めての会場で、教室開催できたわけは【健美膳料理教室（重ね煮）】
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  「たつけ」を作ったことで、見えてきた「衣」の環境問題

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