やっぱり、この空間がステキすぎて。
間借りのときは、コーヒーやおやつのおいしさと
おふたりの人柄があって、だったけど
実店舗になってからはそんなふたりが描いたこの空間も
大きな大きな魅力です。
最近、なにやら久しぶりにプチ吉祥寺ブームの私は
この日も吉祥寺の『珈琲笠間』さんへ。
2月に念願の実店舗をオープンされた笠間さんのおふたりですが
その空間にあまりにも惹かれてしまって
再訪のタイミングをうかがっていました。
看板も新しくなって、少しずつ整ってきているようです。
カウンターにお邪魔して、
おふたりと少しお話ししながらのんびり。
パプアニューギニアのストレートと
甘夏のベイクドタルトを。
奥様の作るおやつも、どんどんおいしくなってるんですよね。
土台のタルトはしっかりザクっと食感。
ダマンドは薄めながらしっとりジューシーで、
そこに自家製の甘夏ピールや大きめのビターチョコが入って
ほろ苦さがなんともいいバランス。
後味に爽やかなフレーバーを感じるコーヒーとも
いい組み合わせでした。
ほんとに、何時間でもいられてしまいそうな
あたたかくやさしい空間。
また、ときどき。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
10｜祝！実店舗OPEN。長く大切にしたい場所で、お祝いのいちごのタルト
09｜シナモン香る紅玉のベイクドタルト。念願のりんごのおやつ
07｜冬の美味しさ。珈琲チャイと、瑞々しい金柑のベイクドタルトと
04｜はじめて出会ったスリランカコーヒーを、さつまいものスコーンと
02｜ごろごろナッツのプレーンスコーンと、デミタスをロックで
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今日のカフェ
【珈琲 笠間】
武蔵野市吉祥寺本町2-14-7
