大好きなご夫婦が、ついに念願の実店舗をOPENされました。
それも、間借りしていた物件のオトナリ。
まるで運命のようで、
でも、ふたりが実直に一歩一歩前に進んでこられたからこその
ご縁だったんだろうなと思います。
2月20日（木）、
約4年にわたり、チャーチウッドさんで間借り営業をされていた
『珈琲笠間』さんが実店舗をOPEN。
場所は、以前の場所のすぐ隣の物件です。
オープンに先駆けて
一部の方だけに声をかけていただいた
プレオープンにお邪魔してきました。
店内の写真はNGで、手元はOKに。
そんな店内は、ここでお伝えできないのがとても残念なほど
とにかく暖かさと味わい深さと、穏やかさでいっぱいで
まさに笠間さんおふたりが表れたような
ステキな空間。
じっと、何時間でもいられるような心地よさに
終始浸ってしまったほどでした。
おめでとう〜と、この日は
いちごと小豆のベイクドタルトとタイの珈琲を。
場所は変われど
グルテンフリーのやさしいお菓子や
じっくり淹れてくれるネルドリップのおいしさは変わらず。
この自家製の小豆が練り込まれたダマンド
とってもおいしかったなあ。
おやつやコーヒーが進むたびに
この場所を離れなければいけない時間が近くなる気がして
さみしくなるくらい、ほんとにいい空間。
お二人の愛情や培ってきたものが表れていますね。
きっとこれからもっともっと、味わい深くなっていくんだろうな。
本当におめでとうございます！
わたしにとっても、すごく大切な場所になりました。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
09｜シナモン香る紅玉のベイクドタルト。念願のりんごのおやつ
07｜冬の美味しさ。珈琲チャイと、瑞々しい金柑のベイクドタルトと
04｜はじめて出会ったスリランカコーヒーを、さつまいものスコーンと
02｜ごろごろナッツのプレーンスコーンと、デミタスをロックで
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今日のカフェ
【珈琲 笠間】
武蔵野市吉祥寺本町2-14-7
