現在カフェは不定期で営業中。
ひとつひとつが、そのときにしか出会えないものに。
『sens et sens』さんに、トーストをいただきに。
※ルールが少し変わっているのでご注意くださいね。
2月に行われた、コーヒーとトーストを楽しむためのカフェにうかがってきました。
メニューは、石臼挽きのハルユタカ小麦をメインにした
角食のトーストのみ。
直火の網焼きトーストに、四つ葉無塩バター、
そして仕上げにゲランドの塩。
シンプルでしかない、素直に、トーストとコーヒーをいただく機会。
今までの食パンとも、きっとこれからの食パンとも違う
とにかくとにかく"麦"の味がする角食。
「パン」というものを食べていることすら疑問に感じさせる
新しい感覚。
自家製いちごジャムも添えていただきましたが、
案の定、結局ほぼほぼ、無我夢中で塩バタートーストのみで
いただいてしまいました。
仕事終わりに、はじめての夜のつくし野。
こんな時間もまた、とっても似合うのでした。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
【sens et sens 】(過去記事：1 ・2 ・3 ・4 ・5 ・6 ・7 ・8 ・9 ・10
東京都町田市つくし野1-28-6
042-850-5909