このタルトにはまた会いたい！
やっぱり香ばしい焼菓子が好きです。
最近はめっきり予約でいっぱいの『sens et sens』さん。
2ヶ月近く前のことになってしまいますが
この日はわたしも久しぶりに予約をして。
はじまった直後だったサンドイッチを。
期間限定でつくられていたカマンベールと胡桃のカンパーニュサンド。
驚くほどシンプルだからこそ、
おいしさもあじもダイレクトに感じられるサンスさんらしいサンドイッチ。
贅沢過ぎるほどぶあつくたっぷり挟まれたカマンベールがおいしくて。
ごろごろと大粒の胡桃、
余計なドレッシングやマヨネーズ、バターは一切なし。
潔いほどそのまんまなサンドイッチは
もしかするといちばんリッチな食べ方なのかもしれません…。
そしてルバーブのタルト。
サンスさんのタルトの中でもこれはどんぴしゃで好み。
全粒粉入りでいつもより香ばしさが増したパートシュクレに
ヘーゼルナッツが入ったアーモンドクリーム。
優しいのにとっても力強い味わいと香り。
このタルトにはまたいつか出会いたいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
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