来年また会えますように。
まるで満月の様なまんまるの愛しいお菓子。
今年は3週間、12日間ほどの期間だったけど
なんとか4度、いただくことができました。
この日は平日の午後。
ジャムがブルーベリーに変わったとのことで
お気に入りのスコーンも、久しぶりに店内で。
大好きな有機野菜たっぷりのスープと一緒にお食事がわり。
ほどよいバターの風味とカリッとサクッのあいだの独特な食感が大好き。
そして今季ラストのタルト・シトロンは
お店全体を見渡せるはじっこの2名席のテーブル。
何度見ても美しいタルト。
レモンカードではなくふわっと口当たりの良いレモンクリームは
のちに菅井さんのブログでもその苛酷さが語られていて
驚くほど手間のかかるものだとか。
大好きな大好きな菅井さんのシトロン。
きっとまた来年、出会えますように。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
今日のカフェ
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