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家庭薬膳アドバイザー

古山えつこです。

 

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夕食後、

テーブルに置きっぱなしのコップ。


何度言っても片づけない娘

につい声を荒げてしまった。


「いい加減にして!」


その声に反応して娘が

小さくつぶやく。


「ママ最近ずっと怒ってるよね。」


その言葉にハッとして

頭に浮かんだのは最近の自分の顔。

 



どうしてこんなに

イライラしてしまうのか。

 

こんな自分

わたしじゃないのに。


でもどうしたらいいのか

わからない…。

 

怒りっぽくなった

泣きやすくなった

些細なことで心がザワつく。

 

これらの症状は

更年期の情緒不安定と

言われがちですが


実は「前頭前野システムの

神経伝達機能低下」によって

起こる現象です。


 

脳には

感情をコントロールする

部位があります。


特に

「前頭前野(ぜんとうぜんや)」

という部分がわたしたちの理性や

我慢を担当している場所。


ここがしっかり働いていると

「イラッ」としても

すぐには怒らず一呼吸おいて

冷静に対処できます。

 

でも更年期には

女性ホルモン(エストロゲン)の

減少がこの前頭前野の働きに

影響を与え「抑える力」が

極端に下がってしまうのです。

 

これが

「怒りたくないのに怒ってしまう」

「すぐ泣いてしまう」という

コントロールできない

感情の正体!

 

たとえば車に例えると

アクセル(=感情)が

普通に効いているのに

ブレーキ(=前頭前野)が

効きにくくなっている状態。

 

怒りたくなくても

ブレーキが利かないから

止まれない。

 

これは明確な

「神経系の変化」なんです。

 

この状態を

改善するために必要なのは

「セロトニン経路を

再活性化させる

腸内環境リセット」!

 

セロトニンは

幸せホルモンとも呼ばれ

感情を安定させる

神経伝達物質。

 

実はこのセロトニン、

約90%が腸で作られています。

 

つまり腸の状態が悪いと

脳の感情コントロール機能まで

狂ってくる

ということなんですね!

 

更年期のイライラ・怒りを

根本から整えるために

以下の3ステップを

実践してください。

 

① 発酵+水溶性食物繊維

 をセットでとる

 

腸内の善玉菌はヨーグルトを

食べるだけでは増えません。


エサになる食物繊維と

一緒にとることで初めて

腸内環境が整います。

 

オススメ食材は

・納豆+めかぶ

・味噌汁+わかめ+ごぼう

・キムチ+オクラのあえもの

 

受講生は


「朝の味噌汁に

わかめとごぼうを追加しただけ

で1週間で怒りの爆発が

明らかに減った」と

話してくれました。

 

②「朝の咀嚼タイム」を

 習慣にする

 

セロトニンを増やすには

「噛むこと」が非常に重要です。

 

パンを流し込むように

食べる朝ごはんでは

セロトニンは活性化しません。


目安は一口30回。

 

特におすすめは

「焼き鮭+玄米おにぎり+味噌汁」

の朝食。


よく噛む+発酵食品+たんぱく質

の組み合わせで

セロトニン生産工場が

しっかり動き出します。

 

③ 15分の光浴びリセット

 

セロトニンは

「光」によって分泌が

促されます。


朝の光を浴びることで

脳と腸のセロトニン経路が

一気にONになります。

 

出勤前のベランダ、

駅までの道、

少しだけ意識して

空を見上げてください。

 


受講生は朝5分だけ


ベランダでストレッチ

しながら日光を浴びるように

したところ娘との会話が

劇的にスムーズになったと

感想をくれました。

 

「また怒っちゃった…」

「家族に嫌われたかも…」

そんなふうに自分を

責め続けるのは

もう終わりにしましょう。

 

あなたが今感じている

怒りやイライラは

体が出している

「助けてのサイン」。


それを受け取って

体の内側からケア

していくことが

本当の意味での

「感情コントロール」です!

 

ブレーキが効かない車を

責めても仕方がない。


必要なのはブレーキシステムを

整えること。

 

そしてその方法は

腸を整える食事と

セロトニンを増やす習慣。


ちゃんと理解してやることで

脳と心が驚くほど

穏やかに整っていきますよ!

 

怒ってしまった夜も

泣いてしまった日も

すべて「どうにかしたい」

という気持ちの裏返し。


あなたのその想いは

決して間違っていません。

 

家族と穏やかに過ごしたい。

笑顔のある日常を取り戻したい。

 

その願いを叶える第一歩は

「体を整えること」から始まります。

 

まずは明日から

・朝の一杯の味噌汁

・よく噛んで食べること

・10分間光を浴びて深呼吸

 

その小さな積み重ねが

「怒らないわたし」をつくり

「家庭の空気」を変えていきます。

 

あなたは変われる。

その力をちゃんと持っていますよ!

 

 

 

 

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朝の通勤電車、

身動きも取れないほど

ギュウギュウに押し込まれた車内。



「今日もなんとか遅刻せずに

間に合った」と

ホッとした瞬間顔が

じわっと熱くなる。


額から首筋から止まらない汗。


急いでハンカチで

拭いてもまったく追いつかない。


目的地の駅に着いて

トイレに駆け込み鏡を

見ると赤ら顔に崩れたメイク。


朝からもうぐったり!

 

実はこの悩みは

「自律神経の熱調整回路」

が乱れているサイン

かもしれません。

 

わたしたちの体には

温度センサーがあり

それをコントロールしているのが

脳の視床下部という部分。


暑くなれば汗をかいて

体温を下げ寒ければ震えて

体温を保つという調整を

自動で行ってくれる

自律神経の司令塔です。

 

でも更年期に入ると

女性ホルモン(エストロゲン)が

急激に減少します。


このエストロゲン、

実は温度調節機能にも

関係しているんです。


それが減ることで

「本当は暑くないのに

暑いと誤解してしまう」

状態になるのです。

 

つまりあなたが

朝の電車で感じた

汗だく地獄は「暑さ」

ではなく「誤作動」。


火災報知器がちょっとの湯気に

反応して大音量で鳴り出すようなもの。

 

ではどうすればこの誤作動を

落ち着かせられるのでしょうか?

 

これには

「視床下部リモデリング栄養戦略」

という方法があります。

 

これは栄養学と東洋医学を

組み合わせたアプローチで

視床下部(自律神経の司令塔)の

働きを正常化させることを

目的とした戦略です。

 

ポイントは3つだけ。

 

1. 体を冷やしすぎない食材を選ぶ

2. 朝に温エネルギーを与える

    朝食をとる

3. 肝と脾を整える食材を

    日常に組み込む

 

ひとつずつ具体的に見ていきましょう。

 

1体を冷やしすぎない食材を選ぶ

 

「暑いなら冷たいものを

飲めばいい」と思いがちですが

更年期の汗は熱ではなく

誤作動なので

逆効果になることも。

 

冷たい飲み物、生野菜、

カフェインの取りすぎは

体の熱バランスを

さらに狂わせます。


代わりに、白ごま、生姜、

黒豆などを少しずつ

日常に取り入れることで

過剰な熱反応を和らげて

いけます。

 

50代の受講生さんは

毎朝のスムージーをやめて

温かいみそ汁+雑穀入りごはん

に変えたところ朝の汗が激減。


「満員電車が怖くなくなった」

と話してくれました。

 

2朝に温エネルギーを

 与える朝食をとる

 

朝食の内容がその日の汗の量を

左右します。

 

「バナナとヨーグルトだけ」

「パン1枚とコーヒーだけ」

では自律神経にエネルギーの芯が

届かず体がヒステリックに

反応しやすくなるのです。

 

おすすめは

「根菜入りの具だくさん味噌汁」。


特ににんじん、ごぼう、大根など

地中で育つ野菜は

温め効果と気持ちの安定に

役立ちます。

 

3肝と脾を整える食材を日常に組み込む

 

東洋医学では

「肝は自律神経を

脾は消化吸収を司る」

とされています。


つまりこの2つが乱れると

汗・ほてり・イライラなど

更年期特有の症状が

一気に強くなるのです。

 

特におすすめの組み合わせは

「小松菜+しらす+ごま油炒め」。


肝に必要な鉄分、

脾を補うたんぱく質、

めぐりを良くする油

の3つが一皿で取れます。

 

料理が苦手な人でも

コンビニで小松菜を買って

電子レンジでチン

+しらす+ごま油を

かけるだけでOK。


即効性のあるメニューです。

 

満員電車での汗地獄も

朝から感じる不安も

「今の食生活」と密接に

関係しています。


ただ我慢するのではなく

自分の体に「ありがとう」

と言えるような

食べ方に切り替えていく。

 

ほんの少し選ぶものを

変えるだけ。


朝食を変えるだけ。


でもそれが自律神経を整え

汗やほてりを静かに

沈めてくれます。

 

あなたが安心して

朝を迎えられるように。


笑顔で出勤できるように。


自分の体に自信を取り戻す

その最初の一歩を

「食べること」から

始めてみてくださいね!


 

 

 

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布団に入っているのに

目が冴えて頭の中が

グルグルまわる。


ようやく眠れても夜中に

何度も目が覚めて朝はぐったり。

 

「これが更年期ってことなの?」

「これからもっとひどくなるのかも…」


そう思うと将来が不安で

ますます気持ちが

沈んでしまいますよね。

 

そんなあなたに

今日は食事という身近な

習慣から体と心を整える方法を

お伝えします。


夜ごはんこそが

更年期の乱れたリズムを

整える鍵です。


夜ごはんで糖質や脂質が

偏ると翌朝の

自律神経バランスが崩れ


・だるさ

・不機嫌

・食欲異常

といったなんとなくの

不調が起きやすくなります。

 

つまり夜の食事は

「今日のため」ではなく

「明日のわたしを整える準備」。



この視点で食べ方を

変えると更年期の体調変化が

ずっとラクになりますよ。

 

なぜ夜ごはんで

翌朝の調子が変わるのか。


それは自律神経と

血糖値の関係にあります。

 

自律神経には昼間に

活発に働く「交感神経」

夜にリラックスさせる

「副交感神経」があります。

 

ところが

夜ごはんで糖質を一気に

摂りすぎたり刺激の強い食事

(辛いもの・揚げ物など)


をとると体は緊急モードと

勘違いして交感神経をオン

にしてしまう。


その結果眠りが浅くなり

夜中に目が覚めたりホルモンの

分泌が乱れたりするのです。

 

一方で食後に血糖値の

乱高下が起きないように

食べると体は副交感神経を

優位に保ちやすくなり

自然な眠気がやってきます。

 

さらにその状態が

翌朝まで続くとホルモンの

働きも穏やかに整っていく

という仕組み。

 

それでは具体的に 

どんな夜ごはんにすれば

よいのでしょうか?


管理栄養士として、

かつ家庭薬膳の視点から

効果が高い夜の整え方を

お伝えします。

 

以下の3ステップを

意識してみてください。

 

【1】主食は「発酵+低GI」

   セットで

【2】たんぱく質は

   「温性」の食材を中心に

【3】汁物に「巡らせ食材」

   を加える


 

実際に受講生さんで

夜ごはんを変えたら

1週間で朝起きるのがラクに

なったようです。

 

その方は夜ごはんを

「味噌汁+雑穀米+

温野菜+納豆」に切り替え


夕食後はスマホではなく

アロマを炊いて寝る支度を

するというリズムにしただけ。

 

劇的な変化ではなくても

じわじわと本来の自分に

戻る感覚がよみがえって

来たそうです。

 

更年期は確かにホルモンの

変化がつらい時期かもしれません。


でもそれに振り回される

のではなく整える準備を

日々積み重ねることで

ラクに越えられるもの。

と、わたしは確信しています。

 

薬やサプリもひとつの手ですが

まずは自分の体と対話

するような夜ごはんのルール 

から始めてみませんか?

 

例えば今日の夜

・白米→もち麦ごはんに

 変えてみる


・汁物に長ねぎ+くこの実を

 加えてみる


・寝る2時間前には

 食べ終えるように

 意識してみる

 

ほんの少しの意識が

数日後の朝を変えてくれます。

 

更年期は怖いものではありません。


食べ方ひとつで体も心も

少しずつ整っていきます。

 

夜の1食が明日のわたしを

育ててくれる。


そんな意識で今日から

「整える夜ごはんルール」を

始めてみてくださいね。

 

 

気づいたら夫や子どもに

強く当たってしまっていた。


言いすぎたと自覚してるのに

謝る余裕すらないほど

自分がしんどい。

 

そんな自分が嫌で

寝る前に「またやっちゃった…」

と自己嫌悪になる日々。


更年期ってこんなにも

「自分じゃなくなる」

感じがするものなんですね。 

 

そんなあなたに

知ってほしいのは

落ち着きたいときに

感情を整える食べ方が

存在するということです。


更年期のイライラには

GABA(ギャバ)を食べて

補うという選択肢があります。

 

わかりやすく言えば

「イライラにアクセルを

踏みっぱなしの状態に 

GABAがブレーキをかけてくれる」

という感じです。

 



女性ホルモンが大きく減少

する更年期は体が常に

ストレスを受けやすい状態です。


このストレスに対抗しようと

交感神経が優位になりやすく

体も心もずっと緊張モードが

続いてしまいます。

 

だからこそ更年期のイライラには

「GABAを食べる」

=レスキュー食が効果的なのです。

 

では実際にどんな食べ物に

GABAが含まれているのでしょうか?

 

以下は手軽に摂れてかつ

家庭薬膳の知恵も活かした

「レスキューレシピ」です。

 


【更年期のイライラに効く

     レスキュースープ】

 

材料(1人分)

・発芽玄米ごはん 

    お茶碗1杯(冷凍でもOK)

・無調整豆乳 150ml

・味噌 小さじ1

・すりごま 小さじ1

・乾燥なつめ 1個(刻む)

・クコの実 小さじ1

・黒きくらげ 1枚

   (水でもどして刻む)

 

作り方

①小鍋に豆乳を入れて

   弱火で温める(沸騰させない)

②発芽玄米を入れて軽く煮る

③味噌を溶き入れ、すりごま、

   なつめ、クコの実、黒きくらげを

   加えて1分温める

④器に盛って、ふーっと深呼吸

  してから3口食べてみる

 

このスープのポイント


GABA含有量の多い食材

(発芽玄米、豆乳)

+家庭薬膳の鎮静食材

(なつめ、クコの実、黒きくらげ)

の組み合わせです。


胃に負担をかけず栄養が

ゆっくり染みわたるように

温かくして飲むのがコツ。

 

発芽玄米はコンビニや

冷凍で買えるものでもOK。

とにかく「手軽に・おいしく・

すぐ整う」ことが大事です。

 

このスープは実際に

受講生さんからも人気です。


「朝からイライラが

止まらなかったのに

このスープを飲んで

10分後には不思議と

落ち着いてた」


「とりあえず作って

食べてから子どもに声を

かけるようにしてる。

 余計なひと言が減った笑」


という声が多く届いています。

 

特におすすめなのは

・朝、出勤前にすでに 

 イライラしてるとき

・生理前や気圧の変化で

 不安定な日

・夜中に目が覚めて気持ちが

 ザワついたとき

 

薬ではなく

「自分で整えられる感覚」


更年期という揺らぎの 

時期を穏やかに乗り越える 

最大の武器になります。

 

更年期のイライラは

ホルモンバランス、

神経伝達物質、腸内環境…

様々な要因が重なった

結果です。

 

だからこそGABAという

脳のブレーキを意識的に

取り入れることが即効性

のあるセルフケアになる

のです。

 

今日の夜イライラしているな

と感じたら、まずはキッチンで

このスープを作ってみてください。

 

3口食べて深呼吸を1つ。


あなたの中の暴れん坊の

神経が少しだけ

静まるかもしれませんね。