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家庭薬膳アドバイザー

古山えつこです。

 

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 朝から体が重くて

会社に行くだけで精一杯。


仕事中も集中力が続かなくて

些細なことでイライラ。

 

「きっと更年期のせいだよね…」


そう思って検索したら

更年期障害に当てはまりそうな

症状ばかりでますます

不安になっていく。



でもそのつらさ、

もしかすると更年期じゃなくて

食べグセが原因かもしれません。

 


「時間栄養学」という言葉を

聞いたことはありますか?

 


「時間栄養学」とは

近年注目されている

栄養学の分野です。


何を食べるかだけでなく

いつ・どう食べるか


によって体内リズムや

ホルモンバランスが

大きく左右される

という考え方です。

 

つまり健康的な食材を

選んでいても食べる時間帯や

順番、頻度がズレていると

かえって体に負担をかけて

しまうというわけです。

 

そして特に更年期世代は

ホルモンの変化により

体内時計が乱れやすく

なっているため


食事のタイミングのズレ

=不調の引き金

になりやすいのです。

 


たとえば

体型キープと美容のために 

毎朝グリーンスムージーを

飲んでいました。


一見とても健康的な習慣に

見えますよね。

 


でもその方は

・午後になると急にだるくなる

・夜になると気分が落ち込んで涙が出る

・朝の冷えと手足のむくみがひどい

 

という悩みを抱えていたんです。

 

ヒアリングの結果、

朝一番で冷たいスムージーを飲み

そのあと何も食べずに

仕事を始める日が多いことが

わかりました。



これがまさに

「時間栄養学的NGパターン」

だったのです。

 


更年期の体は

ただでさえバランスを

取るのが難しい時期です。


そこで正しいと

思い込んでいた習慣が

逆効果になってしまうことが

あります。

 

たとえばこんな

「食べグセ」に心当たりは

はありませんか?

 

✔ 朝はギリギリまで寝て

 コーヒーだけで出勤


✔ 忙しくて昼は

 菓子パンかコンビニおにぎりで

 済ませがち


✔ 夜にお腹が空いて

    ドカ食い&アイスやスナックが

    やめられない


✔ 食べる時間が日によってバラバラ


✔ 一応ヘルシーなものを

    食べてるけどなぜか

    疲れが取れない

 

これらはすべて

「時間栄養学」の観点で見ると

体の時間と食事のリズムが

ズレている状態です。

 

そのズレが

・イライラ

・だるさ

・眠れなさ

・便秘やむくみ


といった不調として現れるのです。

 

更年期をラクにするために

食べ物そのものよりも

まず整えたいのは

食べ方のリズムです。 


以下の3つを実践するだけでも

驚くほど体と心が安定してきます。

 

【1】朝は「温+咀嚼」スタート

【2】昼は「たんぱく質+糖質」

      でパワーチャージ

【3】夜は「リズムを戻す食材」に

 

これを実践した受講生さん

「薬を飲んでもイライラが

止まらなかったのに

朝食と夜食を変えたら

気持ちがラクになった」


と話してくれました。

 

彼女の場合も内容ではなく

時間と順番を変えただけで

改善したのです。

 

そしてその習慣は

意外と小さな工夫で

リセットできます。

 

まずは明日の朝

・いつもより10分早く起きて

 温かい味噌汁を一杯

・おにぎりをひとつ

 ゆっくり噛んで食べてみる


それだけでも

1日が穏やかに流れ始めるのを

感じるかもしれません。

 

更年期だからと

あきらめないで。


その不調、本当は

「タイミング」と「食べ方」で

変えられますよ。

 

 

 

 

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 また今日も夜中の3時に

目が覚めた。


「明日も仕事なのに」

ようやくウトウト

できたかと思えばもう朝。


鏡に映るのは

クマだらけの顔と

どんよりした表情。

 

「眠れない」って言ったって

病院に行くほどじゃないし

薬はできるだけ飲みたくない。





あなたがそんな気持ちで

このページを開いているなら

知ってほしいことがあります。

 

この不眠、あなたの

「時間遺伝子」と呼ばれる

体内のリズムと現代の

生活環境がズレを起こしている

可能性が高いのです!

 

睡眠改善と聞くと

「スマホを寝る前に見ない」

とか「カフェインを控える」

といった一般的な話が

多いですよね。


でも本質的な問題は

そこではありません。

 

キーワードは

「時計遺伝子のデシンクロ化」。

 

これは体内にある

「時間を感じる仕組み=

時計遺伝子(タイムキーパー)」。


生活リズムや食事のタイミングと

合わなくなり体が昼なのか夜なのか

わからなくなる状態のこと。

 

つまりあなたの不眠は

「心が休まっていない」

だけでなく「体の時間感覚」

がバラバラになっている

可能性が高いのです!

 

わたしたちの体には

実は二つの時計が存在します。

 

1つ目は「脳の時計」

2つ目は「体の時計」。

 

この2つの時計が

ちゃんと連携していれば

夜には自然と眠くなり

朝にはスッキリ目覚められます。

 

でも更年期になると

ホルモンの影響や自律神経の

乱れによりこの連携が

崩れやすくなります。


そこに「食事の時間がバラバラ」 

「夕食が遅い」

「夜にスマホで情報を浴びる」


などが加わると体の中の

時間感覚がデシンクロ(=ズレる)

状態になります。


結果「眠いのに眠れない」

「夜中に目が覚める」

ということが起こるのです!

 

ではどうすれば

このズレた時計をリセット

できるのでしょうか?

 

答えは以下の3つのステップ!

① 朝食にトリプトファンをとる 

眠りのホルモン「メラトニン」は

実は朝に作られ始めます。


材料になるのが

・納豆

・卵

・バナナ

・ごま

・味噌汁(大豆由来)

 

これらを朝食に意識的に

取り入れることで

14〜16時間後に

自然と眠気がやってくるように。

 


実際50代女性受講生が

「朝に納豆と卵かけご飯を

食べるだけで夜の中途覚醒が

なくなった」と

報告してくれました!

 

② 夕食は

「タンパク質少なめ・炭水化物多め」

で眠る体へ

 

オススメは

・雑炊

・温かいうどん

・おかゆ+梅干し+豆腐のみそ汁

 

食事で休む合図を出してあげるのです。


③ 眠りのスイッチを入れる 「内蔵のクールダウン」

眠れない夜は体温ではなく

「内臓温」が高くなりすぎて

いることが多いです。


特に更年期の方は

消化器系の動きが夜になっても

過剰に活発な傾向が。

 

そんなときは

「夜21時以降は消化を休める」

 ことが重要。

 

・夕食は遅くても19時まで

・寝る直前の飲食は避ける

・どうしてもお腹が空いたら

 「白湯」+「はちみつ小さじ1」

 だけにする

 

これだけで内臓が

クールダウンし

脳が深部体温を感じ取って

「寝ていいんだ」と

判断してくれるようになります。

 

ここまで読んでくれたあなたは

もう気づいていると思います。

 

眠れない夜を解決するカギは

「寝る前に何をするか」

ではなく「1日の時間設計」

にあります!

 

朝に何を食べるか

昼にどう動くか

夜にどうクールダウンするか


これらを少しずつ整えることで

「時計遺伝子のズレ」が

解消され体が自然に

「夜=休む時間」と

感じてくれるようになります。

 

睡眠薬に頼らず

自分で自分を整えられる。


それはものすごく大きな

自信になります。

 

あなたの体は

壊れているわけではありません。


ただちょっと時間が

ズレてしまっているだけ。


それを少しずつリセットして

いけばまた夜が

怖くない日々が戻ってきます。

 

まずは明日の朝、

トリプトファンたっぷりの

朝ごはんから始めて

みてください。


そして今日の夜は

あたたかいおかゆで

体をゆるめてください。

 

 

 

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 朝からなんとなく

体が重くて気力が湧かない。


「さすがにおかしい」と

思って勇気を出して病院へ。

 

なのに医師の口から

出てきたのはこうだった。

 

「年齢的なものですね」

「更年期でしょう、

薬出しておきますね」

 

ずっとつらかったこの不調は

ただ「年だから」で

片付けられてしまうの?

 

「このまま老け込む

しかないのかな…」

「わたしの体って

回復しないのかな…」

 

そんな不安に

押しつぶされそうに

なったあなたへ。



更年期の不調に

「年齢だから」という

言葉が使われるのは

間違いではありません。


でも本当の理由はもっと深い。

 

キーワードは

「ミトコンドリア機能の低下」。

 

ミトコンドリアとは

わたしたちの細胞の中にある

小さな発電所のような存在。


体を動かすための

エネルギー(ATP)を

生み出し内臓、脳、筋肉、

すべての活動の土台に

なっています。

 

年齢を重ねると

このミトコンドリアの働きが

弱まり「疲れやすい・

回復しない・やる気が出ない

・老けた感じがする」

という症状が出てきます。

 

つまりあなたの不調は

体内でのエネルギー生産力の

問題だったのです!

 

でもミトコンドリアは

適切な栄養と刺激を

与えることで再活性化する

ことが科学的にわかっています。

 

この分野は

「ミトコンドリア医学」

とも呼ばれ近年急速に

研究が進んでいる領域。


つまりあなたの体は

まだ変われるし

若返る可能性すらあるのです!

 

では具体的に

どうすればいいのか。


以下の3ステップを

今日から意識してみてください。

①「空腹の時間」を意図的に作る         (ミトファジーの起動)

ミトコンドリアは

飢餓状態(空腹)で

スイッチが入る仕組みに

なっています。


食べ続けていると

古くなったミトコンドリアが

掃除されず

体に老廃物が溜まる原因に。

 

●朝食を抜くのではなく

 「夜の食事を19時までに終える」

●朝は白湯か具なし味噌汁でスタート

●15時間の空腹時間を

 週に1〜2回つくるだけで

 効果あり

 

受講生はこれを実践して

2週間後には

「朝のだるさが消えて

肌のトーンが上がった」と

報告してくれました。

 

②「ミトコンドリアのエサ」

 となる栄養素を摂る

 

再活性化には

何を食べるかも重要です。


特に以下の栄養素が

カギになります。

 

・【ビタミンB群】

   …豚肉、玄米、納豆

・【コエンザイムQ10】

   …イワシ、サバ、レバー

・【鉄分+ビタミンC】

   …ひじき×パプリカ炒め、

    ほうれん草×梅干し和え

 

家庭薬膳の知識を応用するなら

→「小豆+黒米+ごぼう」

 でデトックスと

 エネルギー活性が両立できます。

 

50代女性受講生が

「朝に黒米のおにぎりと

味噌汁を続けたら

階段が楽に登れるようになった」

と驚かれていました。

 

③ 「低強度のゆらぎ運動」

  で刺激を与える

 

運動といっても

激しいものは逆効果。

大事なのは

ゆらぎのある一定のリズム刺激。

 

●おすすめは

「10分間のスロースクワット」

または

「ゆったりとした階段の上り下り」


血流と筋肉の収縮で

ミトコンドリアが刺激され

活性指令が出る

 

ヨガを

週2回再開した50代女性が

「顔のむくみが取れてきた。

怒りっぽさも激減」と

変化を実感されています。

 

年齢のせい 仕方ない

もう回復しない

 

そう言われるたびに

自分の体が置き去りに

されたような気持ちに

なってきたかもしれません。

 

でも体はいつだって

「変わるチャンス」を待っています。

 

必要なのは仕組みを知ること。


体の中で今、何が起きているのか?

何が足りないのか?

どうすれば蘇るのか?

 

それを知れば

「もう歳だから」と

言われても笑って


「わたしはこれから

元気になりますから」と

言えるようになりますよ!

 

本当は

あなたの体はずっと

頑張っていた。


エネルギーが出ない中で

なんとか動いて

なんとか生きて

家族のために動き続けてきた。

 

その体にもう一度スイッチを

入れるときが来たんです!

 

まずは今日の夕食を

19時までに済ませて

明日の朝は小豆と黒米を

使ったおにぎりと味噌汁に

してみてください。

 

あなたの中にある

「発電所=ミトコンドリア」が

また力強く働き始める瞬間を

感じられるはずです。

 

「年齢だから」と片づけないで。

わたしはまだまだ変われる。


そう、何度でも!

 

 

 

 

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テレビで話題のスーパーフード、

SNSで絶賛された サプリメント、

料理番組で紹介された

体にいいレシピ。

 

でも何も変わらない。

 

「わたしの努力って

無意味だったの?」

 

冷蔵庫を開けた瞬間、

食材を見つめながら

途方に暮れる。

 

もしかして健康って

「選ぶ力」がないと

手に入らないものなの?

 



今回の悩みの根本に

あるのは「あなたにとって」

本当に必要なものが

わかっていないこと。

 

ここで登場するのが

「バイオ・インディビジュアリティ」

という言葉。

 

これは人それぞれの

体質・遺伝・腸内環境・ 

生活背景に応じて

必要な食べ物や栄養は

異なるという考え方。


つまり

「誰かに良かったものが 

あなたにも良いとは限らない」

という前提を持って

健康を考える必要があるのです。

 

たとえばテレビで

話題になったチアシード。


「腸にいい」

「ダイエットにいい」と

話題になりました。

 

でも実際には

胃腸が弱っている体質の人が

食べると逆にガスが溜まって

お腹が張ったり

冷えが悪化することがあります。


またSNSで人気の

プロテインドリンク。


たんぱく質を分解・吸収する

酵素力が弱い人には

未消化物として

残り肌荒れやむくみの原因に

なることも。

 

健康情報=万能ではない。


むしろ自分の体質に合わない

善意の健康は毒になること

すらあるのです!

 

薬膳では食材には

「寒・涼・平・温・熱」という

5つの性質(五性)があると

考えます。


体が冷えている人が「寒性」の食材

(トマト・ナス・緑茶など)を

摂りすぎるとより冷えが

進み体調が悪化する。

 

逆にほてりやのぼせがある人が

「熱性」の食材

(しょうが・にんにく・唐辛子など)

を摂ると顔の赤みやイライラが

悪化することも。

 

だからこそ大切なのは

自分の体質タイプを

把握すること!

 

たとえば受講生さんは

肌荒れがひどく玄米と納豆ばかり

食べていた時期がありました。


体質診断の結果

「陰虚火旺(いんきょかおう)」

という体に潤いが足りず

熱がこもるタイプと判明。


そこで食事を

「山芋・百合根・白きくらげ・

豆腐・梨」中心に変えたところ


なんと10日ほどで

肌荒れが改善し夜もぐっすり

眠れるようになったのです!

 

以下は

代表的な体質とそれに合う食材の

一例です。

 

① 冷えタイプ(陽虚)


・症状

 手足が冷たい、朝が起きられない、

 下痢しやすい


・合う食材

 羊肉、かぼちゃ、ショウガ、

 小豆、黒豆


・避けたい食材

 トマト、スイカ、緑茶、生野菜

 

② のぼせ・ほてりタイプ(陰虚)


・症状

 顔が赤くなる、寝汗、目が乾く、

 肌荒れ


・合う食材

 豆腐、白きくらげ、山芋、

 百合根、梨

・避けたい食材

 唐辛子、にんにく、揚げ物、酒

③ 胃腸虚弱タイプ(脾虚)

・症状

 疲れやすい、食後眠い

 むくみやすい、便がゆるい


・合う食材

 米、小豆、さつまいも、かぼちゃ、 

 味噌


・避けたい食材

 生野菜、牛乳、油物、冷たい飲み物

 

このように

「あなたの体が必要としているもの」

を知って選べば

体はしっかり応えてくれます。

 

「何がいいのかわからない」

「何をやっても変わらない」


そう感じたらそれは

「体が何を求めているのか」

見失っているサインです。

 

SNSやテレビの情報は

誰かにとっての正解でしかない。


あなたの正解は

あなたの体の中にしか

ありません。

 

まずは体質診断からはじめて

・自分は冷えなのかのぼせなのか

・胃腸が弱いのかエネルギー不足なのか

・それに合った食材は何なのか

 

それがわかるとスーパーでの

迷いも減り冷蔵庫の中が

効く食材だけになるんですよ!

 

健康になるために

がんばっているあなたは

ただ「体の声の聴き方」を

少し変えるだけでいいんです。

 

努力しても変わらなかったのは

あなたのせいじゃない。


情報があなたの体と

噛み合っていなかっただけ。

 

本当に必要な食べ物は

あなたの体が一番よく知っている。


それを一緒に見つけていける方法が

体質診断と家庭薬膳です!

 


今日の夕食、

まずは「冷たいものをやめる」

ことから始めてみませんか?


冷えタイプなら

かぼちゃと小豆の味噌汁。


のぼせタイプなら

豆腐と白きくらげのスープ。

 

あなたの体に合った一杯が

確かな変化の第一歩になりますよ!

 


 

 

 

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本文寝つきが悪く

1時間以上布団の中で

目を閉じたままイライラ。


ようやく眠れても

夢ばかり見てぐっすり感がない。

 

こんな状態が続くと

「このままずっと

寝られない体になって

しまうの?」と

不安になるし…。


病院に行くとすぐに

睡眠薬を出される。


本音では薬に頼りたくない。



そうした方々にお伝えしているのが

「メラトニンとセロトニンの逆転現象」

という状態です。

 

これは「昼に元気になるはずの

セロトニン」と「夜に眠気を

誘うメラトニン」の働きが

うまく切り替わらなく

なっている状態のことです。

 

この現象が起きていると


・昼間ボーッとする

・夜になっても頭が冴えて

 寝つけない

・夜中に覚醒してそこから

 眠れない

 

といった症状が現れます。


そして更年期の女性は

ホルモンバランスの変化により

この逆転が起きやすくなるのです。

 

この逆転現象の原因は

生活リズムのズレ

(光の浴び方・食事のタイミング)

も大きく関係しています。

 

セロトニンは

日中の明るい光(太陽光)と

「咀嚼(よく噛むこと)」で

活性化します。


そしてそのセロトニンは

夜になると「メラトニン」に

変わって自然な眠りを

導いてくれる。

 

つまり

「朝にセロトニンを増やす

生活習慣」ができていないと

夜に眠気ホルモンが

出ないんです。

 

よくあるNGパターンは以下の通り

 

✔ 朝はギリギリまで

 寝ていて太陽を浴びない


✔ 朝ごはんを食べずに

 コーヒーだけで出勤


✔ 寝る直前までスマホを

 見ている


✔ 夜ごはんの時間が

 毎日バラバラ


✔ 疲れているからこそ

 お昼寝を1時間以上してしまう

 

しかも、寝つきが悪くなる

→疲れが取れない

→昼間も眠い

→またリズムが崩れる…

という悪循環に陥ります。

 

ではこの逆転現象を

リセットしていくには

どうしたらいいのか。


薬に頼らず自然に

体内リズムを戻すための

ポイントをお伝えします。

 

【1】朝は

 「15分の太陽+よく噛む朝食」

 →起きたらすぐカーテンを

 開けてベランダに出て深呼吸。


 天気が悪い日でも

 明るい窓際に→朝ごはんは

 必ず摂る。


 温かい味噌汁+おにぎり

 +卵焼きなどを

 ゆっくり噛んで食べる

 

【2】15時以降のカフェイン・

 糖分を減らす→カフェインの

 影響は人によっては

 8時間も続きます。


 →午後は麦茶・白湯・

 ルイボスティーなど

 ノンカフェインを選ぶ


 →おやつは、

 ドライフルーツやナッツなど

 血糖値を乱さないものに

 

【3】夕食に「トリプトファン」食材を

 →セロトニンの材料になる

 アミノ酸「トリプトファン」は

 豆腐・納豆・味噌・バナナ・

 乳製品などに多く含まれます。


 →夕食に豆腐となめこの

 味噌汁、納豆ごはん、バナナを

 組み合わせると◎

 

【4】就寝1時間前に

 ぬるめのお風呂+深呼吸

 →熱すぎるお風呂は

 交感神経を刺激して逆効果。


 38〜40度で10〜15分が理想

 →お風呂上がりにアロマや

 ハーブティーでリラックス

 

これを実践した受講生さんは

「夜中に何度も起きていたのが

朝までぐっすり眠れる日が

増えてきた」


「朝ごはんの時間が

眠りの準備だったなんて驚き」

という感想をくれました。

 

眠れない夜が続くと

「どうにかしなきゃ」と

焦ってしまいますよね。


でも体は自然なリズムに

戻る力をちゃんと

持っています。


それを邪魔しているのが

生活のズレなんです。

 

睡眠薬は

確かに一時的には眠れます。


でも「自分の力で眠れる感覚」

がなくなってしまうと

どんどん薬が手放せなく

なることも。

 

だからこそまずは

今日からリズムを戻す行動を 

1つだけでも

始めてみてください。

 

朝起きたら

太陽の光を15分浴びる、

朝ごはんを「噛む」食事にする

(おにぎり・味噌汁)。


夕方以降はカフェインと

スマホを控える。


夜ごはんに豆腐・納豆・

味噌汁を取り入れる。


就寝前にぬるめの

お風呂+ハーブティーを飲む。

 

眠れない=夜の問題と

思われがちですが…。


実は昼間の行動と食べ方が

夜の眠りを決めている

というのは多くの人が

見落としがちです。

 

今夜からは

「体が求めるリズム」に

寄り添って眠る準備、

してみませんか?

 

 

 

 

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やさしい薬膳で、“質の良い眠り"を手に入れる方法

 

忙しい私でもできる、“からだ喜ぶ” 薬膳習慣

 

イライラは食事から?感情を整える食べ方

 

体調が不安定だからこそ!簡単薬膳を。