テレビで話題のスーパーフード、
SNSで絶賛された サプリメント、
料理番組で紹介された
体にいいレシピ。
でも何も変わらない。
「わたしの努力って
無意味だったの？」
冷蔵庫を開けた瞬間、
食材を見つめながら
途方に暮れる。
もしかして健康って
「選ぶ力」がないと
手に入らないものなの？
今回の悩みの根本に
あるのは「あなたにとって」
本当に必要なものが
わかっていないこと。
ここで登場するのが
「バイオ・インディビジュアリティ」
という言葉。
これは人それぞれの
体質・遺伝・腸内環境・
生活背景に応じて
必要な食べ物や栄養は
異なるという考え方。
つまり
「誰かに良かったものが
あなたにも良いとは限らない」
という前提を持って
健康を考える必要があるのです。
たとえばテレビで
話題になったチアシード。
「腸にいい」
「ダイエットにいい」と
話題になりました。
でも実際には
胃腸が弱っている体質の人が
食べると逆にガスが溜まって
お腹が張ったり
冷えが悪化することがあります。
またSNSで人気の
プロテインドリンク。
たんぱく質を分解・吸収する
酵素力が弱い人には
未消化物として
残り肌荒れやむくみの原因に
なることも。
健康情報＝万能ではない。
むしろ自分の体質に合わない
善意の健康は毒になること
すらあるのです！
薬膳では食材には
「寒・涼・平・温・熱」という
5つの性質（五性）があると
考えます。
体が冷えている人が「寒性」の食材
（トマト・ナス・緑茶など）を
摂りすぎるとより冷えが
進み体調が悪化する。
逆にほてりやのぼせがある人が
「熱性」の食材
（しょうが・にんにく・唐辛子など）
を摂ると顔の赤みやイライラが
悪化することも。
だからこそ大切なのは
自分の体質タイプを
把握すること！
たとえば受講生さんは
肌荒れがひどく玄米と納豆ばかり
食べていた時期がありました。
体質診断の結果
「陰虚火旺（いんきょかおう）」
という体に潤いが足りず
熱がこもるタイプと判明。
そこで食事を
「山芋・百合根・白きくらげ・
豆腐・梨」中心に変えたところ
なんと10日ほどで
肌荒れが改善し夜もぐっすり
眠れるようになったのです！
以下は
代表的な体質とそれに合う食材の
一例です。
① 冷えタイプ（陽虚）
・症状
手足が冷たい、朝が起きられない、
下痢しやすい
・合う食材
羊肉、かぼちゃ、ショウガ、
小豆、黒豆
・避けたい食材
トマト、スイカ、緑茶、生野菜
② のぼせ・ほてりタイプ（陰虚）
・症状
顔が赤くなる、寝汗、目が乾く、
肌荒れ
・合う食材
豆腐、白きくらげ、山芋、
百合根、梨
・避けたい食材
唐辛子、にんにく、揚げ物、酒
③ 胃腸虚弱タイプ（脾虚）
・症状
疲れやすい、食後眠い
むくみやすい、便がゆるい
・合う食材
米、小豆、さつまいも、かぼちゃ、
味噌
・避けたい食材
生野菜、牛乳、油物、冷たい飲み物
このように
「あなたの体が必要としているもの」
を知って選べば
体はしっかり応えてくれます。
「何がいいのかわからない」
「何をやっても変わらない」
そう感じたらそれは
「体が何を求めているのか」
見失っているサインです。
SNSやテレビの情報は
誰かにとっての正解でしかない。
あなたの正解は
あなたの体の中にしか
ありません。
まずは体質診断からはじめて
・自分は冷えなのかのぼせなのか
・胃腸が弱いのかエネルギー不足なのか
・それに合った食材は何なのか
それがわかるとスーパーでの
迷いも減り冷蔵庫の中が
効く食材だけになるんですよ！
健康になるために
がんばっているあなたは
ただ「体の声の聴き方」を
少し変えるだけでいいんです。
努力しても変わらなかったのは
あなたのせいじゃない。
情報があなたの体と
噛み合っていなかっただけ。
本当に必要な食べ物は
あなたの体が一番よく知っている。
それを一緒に見つけていける方法が
体質診断と家庭薬膳です！
今日の夕食、
まずは「冷たいものをやめる」
ことから始めてみませんか？
冷えタイプなら
かぼちゃと小豆の味噌汁。
のぼせタイプなら
豆腐と白きくらげのスープ。
あなたの体に合った一杯が
確かな変化の第一歩になりますよ！