2023年10月よりスタートした
グルテンフリースイーツ養成講座3期。
講座はラストスパートを
迎えております♪
それぞれ熱い想いを持って
参加してくれているメンバー、
3期生のご紹介です。
応援よろしくお願いします
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◆野間茉梨子さん
（東京都在住）
【講師養成講座へ参加した理由】
小さい頃からお菓子を作ることが大好きで、
よくお菓子作りをしていました。
ご縁があり、一年前からエリカ先生の
アシスタントを務めさせて
いただくことになりました。
近くでレッスンを見ていると、
初めましての方でも和気あいあい
皆さんとても楽しそうで、
お菓子を習うことはもちろんですが
毎回エリカ先生に会いたくて、
またお喋りがしたくてレッスンを受けている
生徒さんがほとんどなのかな？と感じました。
レッスンを終えてお見送りする際
いつも笑顔で満足して帰られる皆さんに、
“この幸せな空間”を演出できる
先生は凄いな。。。と、
思うようになりました。
そして、いつもなぜそんな
アイディアが思いつくのか？と
驚きの連続ですが、
私も先生として更にERICHEの魅力を
伝えられるようになりたいと思い志望しました。
【講座を半分終えて感想】
とても真面目な方が多く
それぞれのキャラが発揮されていて、
毎回の養成講座が私の楽しみの
一つになっています。
今となってはとても信頼し合える
仲間に巡り会え、心強い存在です。
講座ではただお菓子を習って
作ることだけでなく、
“なぜこの材料”を使用するのか、
卵や砂糖の基礎知識も学べ
材料一つ一つにしっかりと
意味があることを知ってからの実習なので、
自分の中で腑に落ちる部分も多くあり、
改めてお菓子の奥の深さを実感し
のめり込んでいます。
毎回の実技試験はドキドキですが、
お菓子のことでとことん議論できる
仲間もとても貴重な存在です。
同じお菓子でも作る方によって
気の入り方が違うのでとても繊細だし
楽しいなと思っております。
敢えて、失敗したらどうなるのか？
追求したくなる性格なので、
自分との戦いではあるのですが
毎回学びがあるので、
あと3ヶ月でどの様に成長
できているのか楽しみでもあります。
【卒業後の教室、または自分のイメージ】
引き続きエリカ先生の
アシスタントを務めつつ
今後もERICHEが大きく
成長していけるよう、
沢山のお客様にERICHEの
お菓子教室に足を運んで頂けるよう
（幸せの空間が届けられるように）
エリカ先生が他のお仕事が
入っている時はエリカ先生の代わりとして
講師が務められるようになりたいと
思っております。
また、月に1回程度、
自宅でお菓子教室が
開催できたらと考えています。
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一昨年12月のレッスンからご縁あり
アシスタントを務めてくれている
茉梨子さん♡
大手料理教室で全てのコースを
マスターされていることに加え、
三人の子供を持つお母さんでもあり
お料理の腕前は絶対的な安心感。
また、サポート力が抜群で
細かい所にも気付き気がきく方なので、
講師の立場でお仕事される際も
生徒さんへのサポートも
手厚いものになることが容易に
イメージできます♡
お子さんのアレルギーで食事について
悩まれた経験など、
同じ立場の方にとっては非常にタメに
なるお話が沢山あるのではないかと思います。
今後、講師としての活躍も
とても楽しみにしています。
ERICHEのレッスンで見かけた際は、
ぜひ気軽にお話ししてみてくださいね
また更新します。
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