人生のごちそう
  • 22Jan
    • やっと行けた〜!海〜〜!!の画像

      やっと行けた〜!海〜〜!!

      2021年1月15日(金)やっと行けた〜!といっても、先週末のお話。写真アップしてなかったことに気づいての備忘録です。金曜日、朝から義理母の用事で走り回り。疲れ果てて家に帰ってきたものの、あまりにいいお天気、じっとしていられなくて、行きたい!行きたい!と言っていた海へ行くことにしました。午前中の用事が思ったより時間がかかって、家を出るのが2時近かったので、途中のスシローで軽く食べてから、南知多へ。空は青いし、風もなくてポカポカ。気持ちいいドライブでした。お天気がいいだけで、こんなに気持ちが変わるのって、不思議。お日様の力はすごいですね。この日の雲は賑やかで、話しかけてくれるみたいな、何か言いたげな感じでした。「雲は天使の落書き」ですね。↑私は裸足になってアーシング。ボッチャンと一緒に砂浜を走り回りました。アスファルトのない場所に裸足で立つと、「この下をまっすぐまっすぐ行けば、地球の核に届いて、そこからまたまっすぐまっすぐ行けば、地球の裏側に出るんだなぁ。」と思います。目をつぶって両手を広げると、自分がすご〜く大きな存在になったような、地球とくっついて一つになったような、そんな気持ちになります。途中、近くの丘にある神社に登ったりしながら、日暮れを待って。きれいな夕焼けを眺めることができました。やっぱり、海はいいですね〜。午前中のいやなエネルギーがすっかり洗い落とせた気がしました。<おまけ>動画もアップしとこ。↑ボッチャンが病み上がりだってことを忘れて、走らせ過ぎたかも。帰る車中からずっと、次の日もボッチャンはソファから動かず、眠り続けておりました。とさ。皆様も、楽しい夢を見てくださいまし。

  • 20Jan
    • ネパールカレー、のちキムチづくり。の巻。の画像

      ネパールカレー、のちキムチづくり。の巻。

      2021年1月18日(月)月曜日、お友達と楽しい時間を過ごしました。自粛自粛で引きこもりがちですが、たまには外の空気を吸わないとね〜。まずは、ランチ。カレー好きな方々にお伴して、ネパールカレー食べてきました。@TARKARI(タルカリ)(旧サンティプールカフェ) 広小路を本山から末盛通2の交差点に向かい、城山八幡宮に入っていくところにあります。 前に裏を通ったとき、スパイスの匂いがしてきて気になってたんです。名古屋のスパイスカレーのお店としては老舗になるんじゃないかなぁ。↑ランチダルバート¥13902種類の豆入りスープカレー、おかず(野菜の炒め物?)と漬物?、ヨーグルト、調味用スープ?、長細いライスと「パパド」っていう豆をパリパリに焼いたもの。パパドは細かく割ってごはんに混ぜるらしいけど、そのまま食べても美味しい。っていうか、私はそのまま食べるほうが好き。野菜や豆がたっぷり。すごく辛いわけじゃないけど、スパイスが効いてて、食べてるあいだに顔が赤くなるくらいポカポカしてきました。いろいろ混ぜながら、味変して楽しめましたよ。体にいいぞ!って感じる美味しいランチでした。ごちそうさまでした〜!そのあと、以前ご紹介した薬膳カフェ「ノザーク」さんで、キムチづくり講座を受けてきました。↑白菜を天日干しして、↑天日塩を葉っぱ一枚一枚に塗って塩漬けに。↑出汁をとって、唐辛子、とかいろいろ混ぜて、ヤンニョムをつくります。この分量がそれぞれの家庭の味になる、秘密のレシピなんですね。 写真がないけど、ヤンニョムはいわゆる「キムチの素」です。↑白菜はよく洗って、ヤンニョムを一枚一枚ていねいに塗ります。↑できあがり。↑記念撮影。常温で発酵させて、好みのタイミングでいただきます。ヤンニョムを塗った上の写真状態の白菜(時間が経てばすぐに食べれる)と、塩を塗って漬けた白菜+ヤンニョム(帰宅してから自分でヤンニョムを塗ってつける)と、両方もらって帰ってきました。はやく、自家製のキムチ、食べたいな。皆様も、無添加、自家製、体にいいもの食べて、健康な一日をお過ごしくださいまし〜。

  • 17Jan
    • 私の書斎ができた!部屋の模様替え。の画像

      私の書斎ができた!部屋の模様替え。

      2021年1月17日(日)愛知県の緊急事態宣言が出て、また我が家の休業が延長されてしまいました。ま、我が家でやることはいっぱいあるからいいんだけどね。年末からぼちぼちと進めていた私の部屋の模様替え。本棚を整理して、クロゼットを整理して。古いベッドを処分して、ソファベッドを置き。メインのテーブルはもらいもの、他は親方が家にあるもので、ちめちめ仕事で製作してくれました。なるべく買物せず、お金を使わず、他の部屋のものを利用したりして、ようやく、なんとか形になりました。今回の計画は、ほぼ私のアイディア。こういうとき、ピンタレストは大いに参考になりますね。「OFFICE」のアイデア 20+ 件 | インテリア 収納, インテリア 家具, 家2020/12/08 - Pinterest で Demi Watanabe さんのボード「OFFICE」を見てみましょう。。「インテリア 収納, インテリア 家具, 家」のアイデアをもっと見てみましょう。www.pinterest.jp扉を開けるたび、新鮮な気持ちになれて、ご機嫌です。あとは、座ったときに見えるベランダの景色をなんとかしようと考え中です。ふふ。しかし今のところは、寒くて、自分のためだけにここでストーブつけるのがもったいなくて、結局、リビングから離れられなくて。今は、観賞用の部屋になってますが。iMacを持っていくと、ここで仕事せざるを得ない。さて、どうしましょうか。いつ、コンピュータを移そうか、思案のしどころであります。でも、いろんなモノが片付くと、気持ちも片付いていきますね。皆様も、スッキリ気持ちいい一日をお過ごしくださいませ。

    • ルーフトップカフェへ。の画像

      ルーフトップカフェへ。

      2021年1月17日(日)まとめ書き、つづき。1月4日は妹が遊びに来てくれて、一緒にごはん食べて、近所のカフェへ。↑親方と妹。いいお天気で、気持ちよかった〜。ここは開放感抜群、いつもご機嫌な気分になれます。<@Le Jardin>↑我が家で食べたランチ。妹ひとりなので、残り物とか買ってきたお惣菜とかいろいろ、テキトーに。今年も、姉妹で仲良くいろんなところに出かけたいねぇ。よろしくお願いいたします!

    • ボッチャンの「変形性脊椎症」経過記録:ミニチュアシュナウザー11才♂の画像

      ボッチャンの「変形性脊椎症」経過記録:ミニチュアシュナウザー11才♂

      2021年1月17日(日)我が家の一粒種、愛してやまない息子。ミニチュアシュナウザー11才、ボッチャンこと2代目BOZZ。昨年末、12月半ば、丸くなって眠っていたのに、急に「キャイ〜ン、キャンキャン」と、痛い時のかん高い声で泣き始め、体を変な角度に曲げたまま固まってしまいました。もう半年くらい、足腰が弱って、我が家のソファに飛び乗るジャンプ力もなくなっていたのですが、こんなに痛がるのは初めてでした。初代BOZZ(ミニチュアシュナウザー13才没)は最後までブイブイ引っ張って歩くし、どこにでも飛び乗るし、ずっと足腰は元気だったので、11才でこんなことになるなんて考えもしませんでした。ただ、今のボッチャンは生まれつき鼠径ヘルニアなので、その影響か、もともとジャンプ力はなかったんですけどね。獣医に行って、レントゲンをとってもらいましたが、老化による「変形性脊椎症」(骨の棘や橋状に繋がった脊椎の変形)による痛みだろうということで、痛み止めの注射をうって、精密検査のための採血をして、痛み止めの薬をもらって帰ってきました。しかしその後も、夜、眠っているあいだに痛がって何度も泣くので、そのたび私は目が覚めてしまい、体をよじって動けないボッチャンを見ていると、胸が張り裂けそうでした。家にいるときは、ほとんど動かず。それでも散歩スイッチがあるようで、散歩のときだけは、ちゃんと歩くんですけどね〜。年末、再度獣医さんに行くと、血液検査の結果は異常なし。心配ならCT撮りますが、そこで異常が見つかっても手術とか他の処置が可能かどうかはわからない。検査だけで20万円は予定しておいてください、とのこと。その日は、ステロイド注射をうって、飲み薬もステロイドと普通の痛み止めとダブルでもらってきました。様子を見て、ステロイドは減らしていってください、とのこと。薬は最初だけステロイドを飲ませて、様子を見ていたら、だんだん痛くて泣くことがなくなりました。ステロイド、怖るべし。ありがたいことです。お正月は家族だけで静かに過ごし、散歩は歩き過ぎないように、でも運動はちゃんとさせていました。年が明けてからは、薬が効いているのか、夜中に痛くて泣くことはありません。今はふつうの痛み止めだけで、元気になりました。ちょっとホッとしています。今回のことで、お試し中のいろいろグッズ記録しときます。<サプリメント>コラーゲン入り。粉末タイプ。ドッグフードにかけてます。我が家では、ボッチャンの「白い粉」と呼んでます。ヤバい。<ドッグフード>骨・関節サポート「みどりむし」チキン、お試し中。<滑り止めマット>↑コストコで購入。¥2980 糊がついてないのに、裏面がピタっと床にくっつくので、掃除機をかけてもめくれなくて便利。優秀です。坊ちゃん、元気で長生きしてね〜!

    • お正月は静かに鍋三昧。と、書き初め披露。の画像

      お正月は静かに鍋三昧。と、書き初め披露。

      2021年1月17日(日)2021年、新年のご挨拶もしそびれてしまいまして。。。ともかく今年もよろしくお願いいたします。例によって、備忘録として、遡ってまとめてアップしときます。昨年12月18日から自粛休業してまして、年末はぼちぼちお友達と食事しましたが、年明け3が日は来客なし、二人だけのお正月。という、結婚史上初の珍事となりました。二人だけ自宅でのクリスマスといい、コロナ様のおかげで、忘れられない思い出ができました。ありがとうございます。誰も来ないというのは、確かにとてもラクですね〜。メニューも、鍋三昧で、ラクしちゃいましたよ。↑元旦は、すき焼き。↓翌日は、しゃぶしゃぶ。ストウブの鍋、大活躍〜。日本酒飲んで、食べて、散歩して、飲んで、食べて、寝て。っていう、極楽至極な日々でした。<おまけ>去年からマイブームになってる書道。新年、書初めもしましたよ〜。↑丑年だけにね〜。↑書初めの王道。まじめな言葉も書きました。他には、黒松剣菱、白雪、朝酒、とか。いろいろね。どうぞ、皆様、今年もよろしくお願いいたします。

  • 13Jan
    • 今こそ、 ”IMAGINE" を歌うとき。の画像

      今こそ、 ”IMAGINE" を歌うとき。

      2021年1月13日(水)トランプ氏がテキサス州アラモでのスピーチで「次期JB政権」と口にしたことが話題になってます。実質上の敗北宣言じゃないか、とがっかりしてる人も多いようです。さっそく、スピーチ全部聞いてみました。短い演説で、主にメキシコとの国境の壁について、トランプ政権が成しえたその効果について話してました。(追記:アラモはテキサス州がメキシコからの独立を勝ち得た争いで逆転勝利をもたらす転換点となった歴史的な場所だそうです。その場所で演説したことが、トランプ氏からのメッセージなんですね。今までも、短いツイッターの中でも、演説の中でも、トランプさんは象徴的なメッセージを込めています。「彼の言葉はアートだ」と言われる所以です。)私は全然がっかりしてません。まだ信じてます。トランプ氏とそのグループは、ずっと先のことを考えて、抵抗する人たちの先手先手を打っている、と信じてます。..........でもねぇ。思うに、逆転勝利するだけでは意味がないんです。私たち、大多数の普通の人々、we the people の意識が変わらないといけないんです。そうじゃないと、世界は変わらない。たとえ逆転勝利しても、反対グループが人々の中に入り込む隙があれば、同じことが繰り返されてしまいます。フランス革命やロシア革命のあと恐怖政治が支配したように、正義(と信じるもの)だけを掲げて悪(と信じるもの)を倒すことだけでは意味がないんじゃないでしょうか。私が、今、本当に思うのは、究極、トランプ氏が大統領にならなくてもいい。それでも本当に、自由で平和な世界なら、誰が大統領でもいい。ってこと。皆、そうですよね。(トランプ氏だって、自分の代わりを誰かがやってくれるのなら喜んで大統領の座を譲ることでしょう。でも、実際には彼にしかできないんです。だから、どれだけ誹謗中傷されても、濡れ衣を着せられても、断固として法と秩序を守って対峙しているのです。暴力に訴えるなんてあり得ませんよ。暴力を煽動したことなんてありません。ちゃんと彼のスピーチを聞いた人なら、誰が嘘を言っているか判断できるはずです。)トランプ VS バイデン、民主主義、共産主義、右、左、保守、リベラル、そんな言葉の枠に惑わされてるときじゃないと思うのです。我々一般庶民に、正義とか悪とか、光とか闇とか、そんな言葉は要らない。政治とか歴史とか、詳しい知識も要らない。真実を求める、自由で平和な世界を望む。ハートの願い、それだけでしょ。皆の願いは同じなんですから。私たちのハートは、考えなくてもわかるから。私たちには、生まれた時から「良心」(conscience)というものがあるから。正義なんて言葉に騙されないで、良心が選ぶ真実を大事にしたい、と思うのです。違和感は大事なサイン。おかしいなと思ったら、立ち止まって、ハートに聴いてみる。たとえば、私はずっとツイッターでトランプ氏や彼の弁護団のツイートをフォローしてきました。一国の大統領が発信する文章に警告文が出るようになって、おかしいと思いましたが、まさかアカウントを削除することまではしないだろうと考えていたのに、そんな、まさかなことが起きてしまいました。本人だけでなく、彼の弁護団やサポーターたちの発言まで削除されています。絶対におかしいでしょ。それなのに、日本のメディアは弱々しい発言しかしない。絶対におかしいでしょ。こうやって、言論弾圧を平気でする人々が政権をとったら、どんな世界になるのか、怖ろしい想像もできます。一方で、トランプ氏がこれから奇跡の大逆転をしたとしても、どれだけ世界が混乱するか、それも想像できます。これは、アメリカだけの問題じゃないんです。日本人の我々も無関係ではいられないんです。じゃあ、どうしたらいいのか。私に何ができるのか。と考え続けて、自由で平和な未来を想像すること。それに尽きる!と思い至りました。そんなこと?と思われるかもしれませんが、ジョン・レノンの「イマジン」が何度も放送禁止になって、体制側がこの曲を怖がるのには、大きな意味があるのです。だからこそ今、大声で「イマジン」を歌うときなんです。私は、もちろん未だにトランプ氏を熱烈応援し続けていますよ。でも、もう一度言うけど、自由で平和な世界になるなら、誰が大統領でもいいんです。ほとんどの人の本心は私と同じでしょ。だから、本当は「分断」なんて起きてないんです。自由で平和な世界。望みは一緒。だから、自分が望む世界を想像して、祈りを込めてフォーカスする。そうやって、今からの波乱の日々を冷静に見つめていきたいと思います。↓以前の記事『アメリカ大統領選を追いかけて』2020年12月16日(水)今日も寒い!皆様、いかがお過ごしですか〜!私は毎日毎日、アメリカ大統領選挙情報を追っかけて過ごしております。最初にはっきり書…ameblo.jp..........IMAGINE作詞:LENNON JOHN WINSTON作曲:LENNON JOHN WINSTONImagine there's no heavenIt's easy if you tryNo hell below usAbove us only skyImagine all the peopleLiving for today・・・Aha・・・Imagine there's no countriesIt isn't hard to doNothing to kill or die forAnd no religion tooImagine all the peopleLiving life in peace・・・You fu・・・You may say I'm a dreamerBut I'm not the only oneI hope someday you'll join usAnd the world will be as oneImagine no possessionsI wonder if you canNo need for greed or hungerA brotherhood of manImagine all the peopleSharing all the world・・・You fu・・・You may say I'm a dreamerBut I'm not the only oneI hope someday you'll join usAnd the world will be as one想像してごらん、天国なんかないってやってみれば簡単だよ僕らの下に地獄なんかない僕らの上にあるのは空だけ想像してごらん、みんなが今日を生きている想像してごらん、国なんかないって難しいことじゃない殺したり、殺されたりすることもなく宗教もない想像してごらん、みんなが平和に暮らしている君は僕を夢想家だと言うかもしれないでも僕ひとりじゃないいつか君が仲間に加わってくれたら世界は一つになる想像してごらん、所有することがないって君にできるかな欲も飢えもなくなる人類は兄弟なんだ想像してごらん、人々が世界を分かち合っている君は僕を夢想家だと言うかもしれないでも僕ひとりじゃないいつか君が仲間に加わってくれたら世界は一つになる

  • 28Dec
    • 12月の食卓。クリスマス〜小さなホームパーティの画像

      12月の食卓。クリスマス〜小さなホームパーティ

      2020年12月28日(月)年末、ちょこちょことお友達と食事しつつ、行く年を偲んで?います。そんな師走の食卓です。今年今さら気付いたのは、毎回来る人が違うなら、同じものを出してもいいんだってこと。だから、日にちが違っても、食卓の上は似たような料理が並んでます。↑25日クリスマスは2人だけ、手抜きなディナー。 真ん中の丸いの2つは、コストコのアランチーニ(ライスコロッケ)。まぁまぁ普通に美味しい。アレンジすれば、もっと楽しめると思います。 苦労して手に入れたロッティサリーチキン↓もがっつり食べて。コストコさまさまなクリスマスでありました。以下、小さなホームパーティの料理写真です。今年は大人数じゃなく、4〜5人で。↑生ハム、ピクルス、チーズ、ぶどう、くるみ、バゲット。↑エビのガーリックソテー。↑マッシュルームのオーブン焼き。今回は、かぼちゃのフィリング。 電子レンジでチンして潰し、マッシュパンプキンにして、リコッタチーズと混ぜ、塩こしょうで味付け。トッピングにニンニク、生ハム、くるみ。バルサミコソースをかけていただきました。男性陣にはちょっと甘いらしいけど、好評でした。ライトの向こうは、(右)ホタテのカルパッチョ、(左)エビとアボガドと卵のサラダ。真ん中のライトは、コンランショップのテーブルランプ。これプレゼントにいただいて、とても気に入ってます。いくつかカットが違うものがありますよ。すごく上品で自然な灯りです。AmbienTec Xtal(クリスタル) コードレスランプAmbienTec Xtal(クリスタル) コードレスランプ|ACTUS online(アクタスオンライン) | ACTUS onlineonline.actus-interior.comSEMPRE(センプレ)|【ambienTec】クリスタル ベクルクス/クリア の通販|ELLESHOP・(エル・ショップ)「センプレ(SEMPRE)【ambienTec】クリスタル ベクルクス/クリア」を購入できます。ELLE JAPONと一緒の購入で送料無料!elleshop.jp↑サーモン、エビ、ホタテのソテー。↑カツオのたたきのカルパッチョ。↑こういうオードブルは、私の担当。 メインのお肉、煮込み料理は親方の担当↓。↑スペアリブをレンズマメと一緒に、白ワインとリンゴジュースで煮込んでます。お皿に取り分けるとこんな感じ↓。牛タンの赤ワイン煮込み↑。毎日食べていたので、味変してカレーにしました↓。むっちゃ、美味しい!皆がレトルトパックにして売り出してほしいと言うくらい今年は、二人とも時間がたっぷりあるから、気持ちもゆったり、料理を楽しんでます。皆様も、年末、大切な人と大切な時間をお過ごしください。

    • 初めてのストウブ鍋。蓋のツマミが熱い!の画像

      初めてのストウブ鍋。蓋のツマミが熱い!

      2020年12月28日(月)いよいよ年の瀬。お役所も今日で仕事納めですねぇ。皆様、ごきげんいかがですか〜!きょうは、こないだコストコで買ったストウブ鍋を使ってみてのご報告。↑我が家にやってきた初ストウブ。ちょっと浅めのお鍋が欲しかったんです。我が家はずっとルクルーゼ派でした。私のキッチンは、白と赤がイメージカラーなので、必然的にルクルーゼだったの。だって、昔はストウブって、ちょっと濃いくすんだ色あいしかなかったよねぇ。最近なのか?、白いのを見つけたのでゲット。(カンパーニュシリーズというらしい。)親方、さっそくスペアリブを煮込んでくれました↓。↑白ワインと青森のリンゴジュースで煮込み中。 中がコーティングされてるので、使う前にはオイルを塗ってなじませる「シーズニング」と呼ばれるメンテナンスが必要。 でも、火の通りはとてもいいです。音の違いでわかる、と親方は言ってます。ところが!使って初めて知ったのは、鍋の蓋のツマミが 熱い!ってこと。火傷に注意ですよ、奥さん!ルクルーゼのツマミは熱くならないから、素手で気軽にフタを触るクセがついてる我々は、ストウブのフタに触って、危うく火傷するところでした。もうちょっと、説明書とかで大々的に目立つように注意を喚起してもいいのではないでしょうか。ストウブって、オーブンに鍋ごと入れて使うこと前提だからか、初期設定として耐熱性の金属のツマミがついてるんです↓。ネットで調べたら、フタのツマミを変えることはできるようです。3000円前後で熱くならない、魚や動物の形をした可愛いツマミもあるようですが(記事下のリンク参照)、ルクルーゼのツマミもそのままハマるというのを見つけて、交換してみました。       ↓↑ルクルーゼの樹脂の黒いツマミをストウブに移植。不思議なことに、ぴったりなんです。 ウィンドウズとアップルの互換性があるくらいに感動的です。↑このツマミは、ルクルーゼで別売りしている耐熱用のツマミ。 ルクルーゼは、熱くならない樹脂ツマミがデフォルト。200度以上のオーブンに鍋ごと入れるときは、この別売り耐熱ツマミに交換するのです。 ストウブは、耐熱ツマミがデフォルトなんですね。 それぞれの特徴を理解して使い分ければ問題なし。 ってことで。 我が家では、ストウブもルクルーゼも、どちらも愛用していけそうです。  皆様も、お気に入りのお鍋で冬の美味しい時間をお楽しみください。staub ストウブ 「 アニマルノブ ロブスター 」 【日本正規販売品】 Animal Knob Lobster 40505-205Amazon(アマゾン)2,876円staub ストウブ 「 ベジタブルノブ パンプキン 」取っ手 【日本正規販売品】 Knobs 40505-350Amazon(アマゾン)2,934円[ ストウブ ] Staub アクセサリー アニマルノブ チキン[ ストウブ ] Staub StaubAnimal Knob Chicken 1190104 [並行輸入品]Amazon(アマゾン)2,200〜2,850円

  • 27Dec
    • お家でクリスマスイブ。の画像

      お家でクリスマスイブ。

      2020年12月24日(木)またちょっと遅いアップですが。クリスマスイブのお話です。結婚して以来21年ずっと、お店があるので、我が家はクリスマスイブもクリスマスも仕事でした。だから、今年の休業で、クリスマスを家でのんびり過ごせることは、思いがけないプレゼントのようなもの。最初で最後かもしれない、お家クリスマス。そう思うと、胸も高鳴ります。↑夜、気分を出して思い切って開けたシャンパーニュ。アンリ・ジロー フュドシェーヌ 2000年。数年前にいただいたプレゼント、こんな時こそ!と頂きました。むっちゃ濃い色、むっちゃ濃い香り。なんか知ってるような匂いだなぁ、と考え続けて、ビンゴ!甘い林檎の芯の匂い!蜜が沁みたリンゴの芯の匂いだーとわかって、スーッとしました。これからは、甘い蜜の林檎を剥くたび、2020年のクリスマスイブを思い出すことになりそうです。また一つ、香りが紡ぐ思い出が増えました。感謝であります。...........しかし。この優雅なシャンパーニュに行き着くまではけっこう大変でした。まずは朝。コストコでロッティサリーチキンを買おう!と、9時半過ぎに家を出て、実家の母を拾って、10時半くらいにコストコ到着。駐車場は激混みでしたが、運良くすぐに停めることができました。しかし、入口に長蛇の列。行列はずっと動いてるからストレスはないけど、それでも20分くらい並んで入館。チキンにも行列ができてるんじゃないか?と見に行ったら、人混みはあるけど行列ってほどじゃなかったので、安心して買物してました。親方は久しぶりのコストコに興奮して、ストウブのお鍋やキャンプシートや、大喜びで買ってました。↑我が家の初・ストウヴ。ルクルーゼ派でしたが、いかがでしょうか。使うのが楽しみです。で、ぶらぶら、のんびりチキンのところに行ったら。。。整理券を配っていて、受け取りはなんと14時30分!!!え〜〜。そんなこと知らなかった〜!まだ11時半じゃん。入ってすぐに整理券をもらっていれば、もっと早い受け取りだったのかなぁ。と後悔しても、後の祭り。とにかく、買物を終えて、12時頃にいったん外出。そのときは、ほとんど行列できてませんでした。レジの人の話では、今日より昨日のほうがもっと混んでいたそうです。時間を潰すために、近くのスシローでお昼ご飯。↑これは、マグロ好きなママのメイン7貫盛り。もちろん、他にもいろいろつまみ、茶碗蒸しや締めの鯛だし塩ラーメンまでいただきました。そのあと、常滑イオンモールでお買物。『ANTIQUE』でもチーズパン、イオンベイカリー『CANTEVOLE』でもチーズパン↓買いました。↑このパンの正式名称は「5種のチーズのやわらかハース』。意外に好評なので、イオンならたいていいあるパン屋さん『CANTEVOLE』も侮れません。備忘録としてメモショット。そんなこんなしていたら、14時過ぎて、再びコストコへ。また行列が長くなっていましたが、整理券を見せたらすぐに入れてもらえました。ようやく、チキン2羽ゲット(一人1羽限りと決まってます)。↑この写真じゃよくわかりませんね。ごめんなさい。そのうち、テーブルに出したときの写真もアップします。 それにしても、クリスマスでもいつも通りの¥699は、良心的です。やっとの思いでチキンをゲット。クリスマスのコストコ・チキン事情を知ることができました。すぐにチキン売場に直行して整理券をゲットすべし。私が行った10時半くらいは一番混んでた時間帯かも、狙い目は、お昼どきのような気がします。でも、私たちがクリスマスにコストコでチキンを買うなんて、もうに度とないかもね。来年からはまた、クリスマスシーズンはお仕事でしょう。ってことで。ママを実家に送り、庭の畑で採れた大根とラディッシュをもらって、帰宅。夜は、美味しいシャンパーニュとお料理を楽しみました。お料理は年末にまとめてアップします。ではでは、皆様も、大好きな人と美味しい時間を。

  • 25Dec
    • プラネタリウム、のち初の串カツ田中。の画像

      プラネタリウム、のち初の串カツ田中。

      2020年12月23日(水)22日は、お客さんが来て、ちょっとお料理したけど、写真を撮るのを忘れちゃいました。備忘録 カプレーゼ ホタテのカルパッチョ エビアボガドサラダ ジャガイモとニンジンのソテー 牛タンの赤ワイン煮込み デザート(プリン)そして翌日23日は、早起きしてプラネタリウムへ。この大きなドームが完成して以来ずっと「行きたい!行きたい!」と思いながら、やっとやっと行くことができました。時間だけ確認して行ったのですが、9時半から当日のチケット販売開始で、我々一番のりでした。壁の掲示をなんとなく眺めていたら、なんとこの年末から来年早々数ヶ月、リニューアルのためプラネタリウム休館とのこと。年末に来てよかった〜!と思ったのでありました。で、10時から上映が始まり、説明によると、今日のテーマは「名古屋市科学館のプラネタリウム10年の歴史を振り返る」みたいな。。。このドームプラネタリウムができてから10年経って、来年リニューアルするタイミングだからではありますが。私的には、え?!もう10年経ったの?!と驚き、行きたい!行きたい!と言っている間に10年経ってしまった、ってことに愕然といたしました。この10年、出不精だった私の時間の使い方を象徴してますねぇ。行く!と決めれば、行くだけなのに。本当にすぐ近くなのに。。。これからは、行きたい!と思ったら、すぐ行く!会いたい!と思ったら、すぐ会いに行く!徹底して、積極的に動かなくては!と思いました。大事な時間です。年を重ねれば重ねるほど、時間はますます貴重なものになっていきますからねぇ(気づくの遅いけど)。まぁ、そんなこんなで、小1時間の上映を楽しみました。私としては、もっともっと圧倒的に星を見たかったけど、テーマ的に仕方ないですね。また見に行きます。そして、あぁ、本物の満天の星が見たい!と心から思いました。こども時代、家族で山登りをして、夜に見た、あの手が届きそうな、降ってきそうな、満天の星空をもう一度見たい!のであります。↑上映前に撮影。コロナ禍のせいか、ガラガラでした。全席指定席で一番前で見たんだけど、すごく首が痛かったなぁ。どこから見ても同じかしら。親方は、画面がズームインしたりアウトしたりして、途中でちょっと気分が悪くなりそうだったらしい。私は大丈夫だったけど、まぁ、その気持ちわからないでもないです。あ、プラネタリウム前後、科学館各階の展示も楽しみました。でも、コロナ禍のせいか、おやすみしてる展示も多かった。私はアンモナイトに萌えました。あっさり眺めて、外に出たら、すごい青空。気持ちいい日でした。白川公園を散歩して(といっても歩くところはあんまりないんだけど)、名古屋市美術館は休館中でした、それから、大須をぶらぶら。お昼に何食べようかと迷っていたら、大須観音前に「串カツ田中」ができていて。初めて入ってみました。串カツ、美味しかったです。ビールと熱燗で、ちょっとつまんで、ご機嫌でした。それから、キャバレロへ立ち寄り。12月23日はBENさんの誕生日ってことで、ブランデーを注いで、献杯してきました。大好きな人はずっとずっと心の中にいてくれますね。帰宅後は、ボッチャンの散歩、のんびり夕ご飯。早起きしてたくさんのことができて得した気分、長〜い充実の一日でした。皆様も、充実した一日を。

    • イベリコ豚のりんごと白ワインのソース。の画像

      イベリコ豚のりんごと白ワインのソース。

      2020年12月21日(月)休業長期休暇に入って4日め。休みだからってどこにも行けないのが、悲しいところ。海外に行けるのはいったいいつのことなんでしょうか。エウロパに行けないから、せめてお家でエウロパ気分。今日のお昼ごはんは全部、親方がつくってくれました〜ホワイトアスパラと卵のバタートリュフソース。イベリコ豚のりんごと白ワインのソース。いただいた美味しい青森のりんごジュースが、美味しいソースになりました。ホワイトアスパラは、瓶詰めのやつ。パンは、Del Sole のフォカッチャ。ひそかにお気に入りです。ってことで。皆様も、気分を出して、楽しい一日を。

    • 牛タンの赤ワイン煮込み。の画像

      牛タンの赤ワイン煮込み。

      2020年12月15日(火)知り合いが定期的に送ってくれる大量の牛タン。今回は、クリスマスから年末に向けてお店で出そうということで、親方が大量に仕込みました。いつも通り、愛情たっぷり、時間をかけて煮込んだ牛タンシチューは最高の味わい。だけどね。この大量仕込みが終わったまさにその日、愛知県が飲食店に向けてコロナ感染防止対策のため営業21時までという時短要請を出したんです。キャバレロとしては、19時オープンで21時に閉めてどうなのよ?!ってことで、話し合った結果、潔く休業することに決めました。<12/18〜1/11>で、この大鍋いっぱいの煮込みは、年末年始、我が家でひたすら食べること決定!なのであります。とほほ。遊びに来てくれるお友達がいれば、皆に食べてもらえるかな。↑お店での仕込み風景。実は、まだマリネしてある部位もあるのよね〜。この年末は、ひたすら牛タンで舌好調といきましょう。皆様も、絶好調な年末年始をお過ごし下さい。

  • 16Dec
    • アメリカ大統領選を追いかけて

      2020年12月16日(水)今日も寒い!皆様、いかがお過ごしですか〜!私は毎日毎日、アメリカ大統領選挙情報を追っかけて過ごしております。最初にはっきり書きます。私は、トランプ氏勝利を信じて応援しています。とはいえ、もともと政治には興味ないし、彼個人を応援しているというより、自由と平和を願っている庶民の一人です。抵抗ありつつ、それでもこんなことを書こうと思ったのも、今この時点で、未だにマスコミのニュースを鵜呑みにしている人たちがあまりに多い!ことに、つくづく驚いているからです。今日ここからは、そういう方たちに向けて書きます。トランプ氏を応援する同志の皆様にはわかりきっていることでしょうから、読み飛ばしていただいて結構です。えと、大多数の人がマスコミに操作されているような今の状況。これって、かなりヤバイんじゃないかと思います。これでは、大本営発表を鵜呑みにしていた時代と変わりありません。80年前の庶民には、事実を知る手段もなかったでしょうが、今の私たちは自分で調べようと思えば調べることができるのに、まんまと思考停止に陥っているようです。トランプがどう、バイデンがどう、DSだのCCPだの、ってことより何よりまず、マスコミがおかしいことに気づいてください。だって、一国の現役大統領が「選挙に不正があった」と訴えているんです。たくさんの証拠も証人も証言も、ネットには溢れています。それなら、本当に不正があったかどうか、法の場で審議すればいいだけです。しかし、マスコミはその証拠や証人や証言を取り上げません。トランプ氏が自分が大統領の座を降りたくないがために、わからずやのようにでっちあげをしているかのような報道です。でっちあげなら、でっちあげを証明すればいいじゃないですか。トランプ氏だけでなく、不正があったと叫ぶ人たちが他にもたくさんいるのに、なぜマスコミはそこを追求しないのでしょうか。私たちは日本人だから関係ない、と思っている人は、これまたおめでた過ぎます。今回のことで、日本のマスコミがどれだけ情報規制されているか、はっきりしました。報道の自由がないってことは、私たちの真実を知る権利が踏みにじられているってことです。そして、アメリカ大統領選挙で不正が起きているなら、同じようなことが世界中で起きているんじゃないか?と心配になりませんか。日本の地上波テレビで、トランプ支持者あるいは共和党支持者、または不正があったという側の人が出演してまともに扱われているのを見たことがありますか?バイデン派 VS トランプ派で激論を交わしているのを見たことがありますか?どちらの言い分も聞く。こどもの喧嘩だって、それが基本中の基本なのに、それが全く守られてなくて、ジャーナリズムといえますか?完全にトランプ悪者前提の報道だと気づきませんか?トランプ氏の日本語の吹き替えが悪者口調だと気づきませんか?トランプ支持者としてテレビ画面に出てくるのは、なぜかネオナチかヘルスエンジェルスを連想させるような格好をした人だと気づいてますか?すべてのチャンネルが同じ報道をしていることを、おかしいと思いませんか?トランプ支持者や不正選挙を叫んでいるのは、知的レベルの低い陰謀論者かネット民だと思っていますか?そう思っているとしたら、マスコミの思う壺にはまってます。彼らも含め、今、トランプ氏を応援しているのは、ただただ真実と自由を求める人たちです。陰謀説と呼ばれようが、都市伝説だろうが、もしそれが事実なら、私はただ事実を知りたいと思います。テレビや新聞の報道のありかたに、何もおかしいと感じない人は、陰謀論者やネット民より無知なのかもしれませんよ。今からでも、報道のありかたを冷静に見直してみてください。..........残念ながら、トランプ氏の訴えは次々に棄却され、最高裁さえ却下しました。(その理由、経緯も、ぜひ自分で確かめてください。)日本では、14日の選挙人投票で、バイデン氏が大統領に確定した、と報道されています。でも、14日は投票だけで、開票は1月6日です。それだけ見ても、報道は正確ではありません。全くの嘘とはいいませんけどね。通常の選挙なら、11月3日の選挙人選挙で次期大統領が確定されて、14日の選挙人投票も、1月6日の開票も儀式的なものですから。でも、今回の選挙では不正があったという訴えがされていて、現大統領が敗北宣言をしていないのですから。バイデン氏が大統領になるためには、不正がなかったという証明をする必要がある。それが、あたりまえのことではないでしょうか。トランプ氏は憲法に則って、平和に解決しようとしているのに、法を無視しているのはどちらでしょうか?私は、バイデン氏が次期大統領だと信じている人たちも、ほとんどの人は事実を知らないだけで、私と同じように真実を知りたいと思っているし、自由を求めていると信じています。だから、望んでいることは同じなんです。だから、支持者同士が二極に分かれて戦う意味はありません。私は、もう騙されたくないし、自由で、平和な世の中を望んでいます。皆もそうだと信じています。それを邪魔しようとしているのが何なのか?!、それを叶えてくれるのが誰なのか?!、しっかり見極めたいだけです。大統領選挙については、ツイッターでもYouTubeでも、たくさんの人がわかりやすく解説してくれています。でも、まずは、トランプ氏自身の情報を見てください。https://twitter.com/realDonaldTrump私が信頼しているYouTuberはたくさんいますが、二次情報を推薦するのはやめておきます。元の元の情報源から始めるのが私は好きです。そこから、気になったことを、どんどん検索してみてください。私が書いた文章を読んで疑問に思ったことも調べてみてください。SNSでも検閲が始まっていますが、まだまだ調べることはできます。(この検閲もひどい話です。ツイッターの警告文、YouTubeの削除、それだけ見ても、何かがおかしいとわかるはずです。)トランプ氏を応援する同志の皆様には、真実と自由を信じて一緒に進みましょうね。間違いなく、私たちは、今、地球の歴史に残る時代を生きています。まだまだ年末から年始にかけて、何が起きても不思議ではありません。現実をしっかり見つめて、歴史の証人になりたいものです。TRUTH: Light always overcomes darkness. Truth always overcomes lies.常に光は闇を制し、真実は偽りに打ち勝つ。(リン・ウッド弁護士の固定されたツイートから。)

  • 14Dec
    • 青パパイヤ、失敗。の画像

      青パパイヤ、失敗。

      2020年12月14日(月)ちょっと前に、近所のマルシェで買った野菜たち。ロマネスコ、青パパイヤ、にんじん、トマト、レモン、三つ葉、大高菜、赤いじゃがいもの名前はレッドムーン。大高菜は、江戸時代から名古屋で栽培されてる伝統の地野菜たそうな。八百屋さんは「小松菜と同じように料理すればいいよ。」と言っていたけど、小松菜より葉は薄いし、柔らかいし、クセもなくて、扱いやすく、食べやすかった。三つ葉はどっさりワサビ菜と一緒に、生でサラダにしました。苦味と辛味が大人の味わいでございました。レッドームーンは、茹でただけで、すごく甘くて美味しかったし〜。レモンは、国産にしてはとても表面がなめらかで、皮が薄くて、美しかった。どれも楽しみました〜〜!が、これ↓。青パパイヤ。これだけは、美味しく料理できなかった〜。半分は、千切りにして、水にさらして、シーチキンと卵と炒め。半分は、皮をむいて、千切りにして、水にさらして、ライムを効かせたサラダにしてみたけれど。私はダメだなぁ〜。この歯ごたえが、なんか、いや。味もねぇ、すごく苦いってわけじゃないんだけど、はっきり言って、不味い。とにかくもう食べないかなぁ。青パパイヤ好きな皆様にはごめんなさい。食べ方とか、何か間違っていたら教えてください。っていう、青パパイヤレポートでした。ではでは、皆様、良い一日を。

  • 13Dec
    • 散歩中に、ペンギンと遭遇の巻。の画像

      散歩中に、ペンギンと遭遇の巻。

      2020年12月13日(日)散歩していたら、近所のお店の前で、なんとペンギンに遭遇したときの記録です。ボッチャンの散歩中、ペンギンが歩いてるのを発見。見間違いかと二度見三度見。やっぱり、本物のペンギンだった。ボッチャンもびっくり。ペンギンもボッチャンにビックリしてウンコしたのが、鳩のフンと同じだった。白いべちゃっとしたやつね。それ見て、やっぱり、ペンギンって鳥なんだね〜。と思った次第。↑ちなみに、この子は7ヶ月の女の子らしい。ペンギンを日本の家で飼えるなんて思わなかったです。暑くても平気なの?って聞いたら、この子は南アフリカのペンギンだから大丈夫らしい。「こんなところにペンギン?」南アフリカの不思議な光景tabizine.jp親方が「やっぱりエサはイワシなの?」って聞いたら、やっぱりイワシだから、けっこう生臭い匂いがするらしい。まぁ、野生の動物を家で飼うのは、いろいろと大変ですよね。動物も人間もしあわせならいいんだけど〜。と思った次第。皆様も、楽しい驚きとともに、良い一日を。

  • 07Dec
    • 薬膳カフェ ノザークの画像

      薬膳カフェ ノザーク

      2020年12月7日(月)皆様、またまたお久しぶりです。2020年も終わろうとしてますねぇ。ず〜っとサボって更新しないのに、読んでくださってありがとうございます。いつものことですが、遡って、記録としてまとめアップさせていただきます。まずは、薬膳鍋をいただいてきたときの写真。本山にある薬膳カフェノザークへ。2度目の薬膳鍋、四物湯です。運ばれてくるお鍋の中には、なつめ、クコの実、竜眼などなど、薬膳材料がいっぱい。お野菜たっぷり、向こうに見えてるのは豚肉です。美味しかった〜〜〜!食べ始めるなり、私は顔真っ赤になって、汗が出る出る。食べてるうちからデトックス効果抜群です。でも、食べた後の、お腹のデトックスはなかったなぁ。お店の方は、どんな方も時差はあれ、必ずお腹のデトックスもあります、って言ってたけど。とにかく、体も心も喜ぶランチでした。お友達3人で、ず〜っと喋りっぱなし。食後のデザートと薬膳茶も追加して、すごい長居してしまった気がする。また行きたいなぁ。次回は、十全大補湯に挑戦したい!皆様も、気になった方はぜひお出かけくださいませ。千種区本山の 薬膳年末年始のお知らせ 年末 30日まで営業 薬膳鍋スープテイクアウトは、30日午前中まで 年始 4日より営業 12月18日(金)~1月11日(月)まで 21時までの営業時間短縮営業となります よろしくお願いいたしますyakuzenanna.jimdofree.com

  • 17Nov
    • ある日のランチ写真と、海の写真。の画像

      ある日のランチ写真と、海の写真。

      2020年11月17日(火)皆様ごきげんいかがですか〜?最近、お料理しても写真をとる前に食べちゃうことが多くて。昨日は、久しぶりにフォトジェニックな夕食だったのに、またしても撮り忘れ。悔しいので、今日は大してフォトジェニックでもないけど、写真を撮りました。↑鯛のソテー、ポテトとベビーケール添え。カプレーゼ。アボガドのグリーンサラダ。インゲン豆のトマトソースパスタ。 久しぶりの料理写真なのに、こんなんですいません。 海の写真でお目直しを。 先週、本当に久しぶりに一人で海に行ってきたんです。学生時代や20代前半までは、一人でよくドライブしたんですよね〜。そんな頃やあんな頃、いろんなことを思い出しました。 前にも書いたけど、私の思い出は、知多半島の海沿いに、人生の足跡になって刻まれているのです。波の音を録りたくて、動画を撮りました↓。波の音って、こんなに大きかったんだ〜と思いました。地球の子宮といわれる海の音は、心地よく、懐かしくもあり、切なくもあり。。。この日の夕焼けは、やさしいピンク色でした。パステルカラーでほんわか、癒されました。一人の時間を大事にしようと思う今日この頃。自分の中で枯れかけた感受性をもう一度生き生きと花開かせてあげたいなぁと思うのです。皆様も、新鮮な感動を忘れずに、素敵な一日を。

    • 小さな秋がいっぱい。の画像

      小さな秋がいっぱい。

      2020年11月17日(火)ご無沙汰してます、皆様ごきげんいかがですか〜?毎日、暖かい気持ちい秋晴れがつづいてますねぇ。これぞ、日本晴れ!っていう青空を見てるだけでハッピーになれる今日この頃です。Bozzの散歩で毎日行く公園も、日に日に、樹々が染まっていきます。葉っぱが落ちる前にきれいに色づくなんて、いったい誰が考えたんでしょうね。すばらしいアイディアですね〜。遠出をしなくても、こんなにきれいな景色を楽しめるのは、しあわせなこと。日常の中の小さな秋。どんな小さなものにも感動するのを忘れないでいたいものです。皆様も、身近な小さな秋を満喫してくださいね〜。

  • 16Oct
    • 忘れられない、塩おにぎりの思い出。の画像

      忘れられない、塩おにぎりの思い出。

      2020年10月皆様、ご機嫌いかがですか〜?私は相変わらず、義理母のいる緑区へちょこちょこ出かけてます。その道中、「手づくりおにぎり多司」の前を通ります。我が家の近くのお店がなくなって久しいので、看板のあの書体を見るだけで懐かしい気持ちになってます。結婚したばかりの頃、若い男の子たちがたくさん来ると、我が家の炊飯器では足りないので、よく多司のおにぎりを使っておりました。お店のおばさん達がちゃんとにぎってくれる、すごく大きいおにぎりです。何かで読んでうろ覚えですが、おにぎりというのは素手で握らないとダメで、なぜなら人の手のひらからは美味しいエキス?が出るからだそうです。そしてそのエキスは、男性より女性のほうが多いらしい。それが本当なら、手がべたべたになるからってビニル手袋やサランラップを使って握っていては、おにぎりの本当の美味しさは味わえないってことになりますねぇ。(まぁ、 コロナ禍の今は素手で握るなんて論外かもしれませんが。。。もちろん、私は素手で握るの大賛成派です。)そんなこんな、おにぎりのことを考えるとき。私には、忘れられないおにぎりがあります。人生で最も感動した食べ物は何?と聞かれたたら、絶対にダントツで一番です。それは、もう30年以上前。淡路島の浜辺で食べた塩おにぎりです。まだ阪神・淡路大震災が起こる前、夏休みに友人と初めて訪れた淡路島。バブルのおかげでおしゃれなリゾートホテルが建ち始め、観光客で賑わっていたとはいえ、それでも海はきれいで、島の雰囲気がすごくのどかで静かだったのを覚えています。車で海沿いの道を走って、夕焼けでも見ようとどこかの浜辺で降りました。静かでほとんど誰もいなかった記憶だけど、何か小さなお祭り?でもあったのか、屋台がいくつか片付けているところでした。お腹が空いていたから、まだ何か買えないかしらと思ってぶらぶら歩いていくと、地元のおばさんたちがおにぎりを売っていたから買ってみました。おにぎりしか残ってなかったから、選択の余地がなかったんですけど。お茶もそこで買ったのか自販機で買ったのか覚えてませんが、とにかく座るところを探して、お茶を飲みながらおにぎりを食べました。そのおにぎりは、つやつやと真っ白に光っていました。きれいなお米〜と思ったのですが、海苔を巻いてないおにぎりは食べにくいなぁとも思いました。そして何も期待せず一口食べて、本当にびっくりしました。すごく、すご〜〜〜〜く、美味しかったのです。そのおにぎりは予想に反して、梅干しも鮭も何も入ってなくて、ただ塩だけでにぎった最強にシンプルなおにぎりにも関わらず、こんなに美味しいおにぎりが世の中にあったのか?!と感動するくらいの美味しさでした。具もない、海苔も巻いてない、なのに、お米がいいのか、塩がいいのか、なんかわからないけど、心が震えるくらいの感動だったんですよね〜。まだ残っていたら、もっと買おうと思ったけど、もう店じまいしてました。そして翌日も、あのおにぎりが食べたくて同じ浜辺に行ったけど、その日は何の屋台も出ていませんでした。もう食べられないのかと思うと、泣きたいくらい残念だったのを覚えています。<写真はイメージです。>そういうわけで、淡路島といえば、あの塩おにぎりを思い出すのです。あの浜辺がどこだったのか思い出せないし、最初の目的だった夕焼けを見たかどうかも記憶にありません。あの浜辺以外にどこに寄ったか、地図を見ながら考えてもすっかり忘れてます。ホテルのビーチやプールで泳いだはずだけど、そんなことは、あの塩おにぎりに比べたら、色褪せています。そのあと、もちろん自分でも炊きたてのご飯で塩だけのおにぎりを握ってみたけど、やっぱり全然あの味ではないのです。今でも時々思い出す、あの塩おにぎり。郷愁とさえ呼びたくなる感情とともに、私の記憶の中にあります。そして、あの塩おにぎりを食べることができた幸せを噛み締めます。米と塩だけ、考えられる限りのシンプルな食べ物が、私の人生最大の感動だったことを思うと、温かいものがじんと心に沁みていきます。ありがたいなぁ、と思うのです。皆様の、今までの人生で一番感動した食べ物は何ですか?どうぞ、大切な思い出とともに、心温まる一日をお過ごしくださいませ。