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艶やかな女性になるためのプチ贅沢プレゼント開始！
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My-Stylesは、ちょっと手を伸ばせば贅沢で楽しいワンランク上の自分らしい生活を提案するコンシェルジュサービスサイト。
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時間という財産を有効活用して活力生活を送り続けてもらうサービスです。
そこで今回
１．内面の美
２．外面の美
３．カラダの中の美
というテーマでキャンペーンを開始します。
【キャンペーン内容】
無料メンバー登録していただきコンシェルジュチケットをご購入いただいた方が対象となります。
１．内面の美
⇒テーブルマナーやワインレッスン、紅茶などレッスン体験を10名様にプレゼント。
２．外面の美
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デフュージョンブランド「bliss」のペンダントを10％OFF
３．カラダの中の美
美しさに磨きをかけるためにカラダの中から提案。食事カウンセリングなど無料体験。
さらに朗報！
先着30名様9/18（月）までにメンバー登録された方の特典！
アメリカンメジャースポーツグッズ専門店Reebok表参道でご利用になれる
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是非この機会に内面、外面、カラダの美を追求してみてください。
詳しくは
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ほっとする味。やっぱりこれだね・・・。おにぎり＆お味噌汁
＝ほっとする味。やっぱりこれだね・・・。おにぎり＆お味噌汁＝
お茶碗で食べるご飯よりおにぎりのほうが美味しいと感じるのはなぜでしょう。
握る時にデンプン質に圧力が加わって分解が早まり、コハク酸という旨み成分が出てくるからだそうです。
握り方には主に３種類。 関西は、主に俵型。関東は、丸型か三角型らしいです。
心を込めてにぎることが一番の美味しさの秘訣なのかもしれません。
■おいしいご飯で握りましょう
炊きたてのご飯で少し固めがいいでしょう。具が包みやすく形が作りやすくなります。
美味しいお米にもこだわって作ってみませんか？
＝お薦めのお米のご紹介＝
富山県：こしひかり（一般栽培米）5kはこちらから
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=454
■忘れちゃいけないポイント 塩にもこだわって
こだわるならばやはり自然塩を使いたい・・。
いい調味料を使えばさらにまろやかな味わいでグッと美味しくなりますよ。
＝お薦めのこだわりのお塩＝
ムーまぁす（500ｇ）塩はこちらから
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ムーまぁす（1kｇ）塩はこちらから
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＝お味噌汁の調理のポイントを伝授！＝
■お味噌汁は味噌を入れるタイミングもポイント
おいしい味噌汁を作るためには、丁寧にお出汁をとる事や味のよい味噌を選ぶことも大切ですが、
味噌汁の調理のポイントは加熱温度と加熱時間です。味噌特有の香りは９０℃以上になると最も強くなりますが、
そのまま加熱し続けるとせっかくの香りが抜けてしまいます。おいしい味噌の香りと「うまみ」の二つを最大限に
引き出すためには、沸騰した「出し汁」の煮立ちを鎮めた所に入れます。味噌汁の煮え立つ直前に火を止めることです。この煮立ちはじめが「煮えばな」といわれる瞬間です。
お味噌汁は煮えばなの熱々の時にいただくのが、一番美味しいのです。
＝お薦めのお味噌はこちら＝
熊本県：美味萬彩セット お醤油・味噌セット
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=216
宮城県：長寿味噌「高砂」+長寿味噌「翁」
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=461
コンシェルジュがお薦めする特産品ご飯のお供特集！
＝コンシェルジュがお薦めする特産品・ご飯にピッタリの絶品のおかず特集＝
思わずご飯がすすんじゃう～（明太子味くらべ） こっちも知らなきゃ損ですぞ！
■明太子って何の卵？どんな風に作られているのでしょう
鱈（タラ）の中でもスケソウダラと言われる産卵前のメスのスケソウダﾗの卵巣（タラコ）のこと。
国内産は北海道近海、朝鮮半島東岸や遠くは、オホーツク海、ベーリング海、アラスカ湾の方まで出漁されています。
漁期は11月～3月。特に12月末～1月にかけてのものが最も旬とされています。
この時期の卵巣（タラコ）は血筋が少なく、肌色に近い赤黄色で艶があり粒が詰っていて丸々とした
完熟子（真子）といわれる大きさになったものが明太子に適しています。
作り方は卵巣（タラコ）を塩漬けし、各社特製の調味液（昆布の出汁、日本酒、みりん、唐辛子などを調合したもの）
にたっぷりと含ませます。熟成させることで卵の中に含まれるタンパク質が分解されてアミノ酸を引き出し、
まろやかで旨みをたっぷりと含んだ美味しい辛子明太子になります。
■明太子の名前の由来は？
韓国ではスケトウダラを「明太（ミョンテ）」といいます。日本人はこれを「メンタイ」と呼び、
「タラコ」のことも同じくメンタイと呼びました。そこで「明太」の子だから「明太子」というわけです。
北海道では、たらこの色が紅葉のように紅いことから｢もみじ子｣と呼ぶ所もあるそうです。
■明太子の保存方法と美味しく食べるコツ
賞味期限は冷蔵保存で約2週間、冷凍保存で約1ヶ月です。長期保存の場合は1腹ごとに
小分けしたものをラップに包んで冷凍保存し、食べる分だけ冷蔵庫で自然解凍するといいですよ。
＝お薦めの特産品明太子＝
博多の名店「やまや」の商品の中でも最高級の品質を誇る明太子のお買い得な
セット！製造の過程で端が切れてしまっても味や品質は同じ。
「贈答用に向かなくても家庭用として食べて頂きたい！」
いう発想から生まれた明太子で大人気商品です。600g（150g×4）パック
やまやの辛子明太子（切れ子）はこちらから
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プチプチとした新鮮な食感とふくよかな熟成の味は、長年明太子を見つめてきた
「かねふく」の傑作。この明太子は、多くの皆様に愛されてきた「かねふく」を代表する味です。本格的な木樽に詰めましたご贈答にも人気の一品です。
辛子明太子 赤樽 360gはちらから
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美味しいごはんの炊き方（おにぎり・お味噌汁について）
＝お米に合わせて美味しく炊き上げる方法を伝授！これぞ銀シャリ！＝
そんなに違うの？無洗米と一般米
■いくつかのポイントをおさえればグンと美味しくなるんです！
お米を研ぐのはお米についているぬかや汚れを落とすため。
精米の技術が進んでいる今は、それほど力を入れて研ぐ必要はありません。
手のひらを使ってお米を押し出すように、手早く研いで水を注いで洗い
濁った水は捨てます。これを2～3回くり返し、ザルに上げて水気を。
洗米のポイントは｢すすぎ｣を手早くすること。
時間をかけて研いでいるとぬかが溶けた水をお米が吸ってしまい、
ぬか臭いご飯になるのでご注意を.
■浸水時間も気温によって調節するとさらに美味しさUP！
洗米して水気を切ったお米を内釜にいれて、お水を加えてお米の表面を平らにならして
均等にお米の芯までお水を浸透させなければなりませんが、季節によって浸透時間を加減する事が大切。
目安として冬場は2時間、夏は３０分。春と秋は1時間ぐらいを目安に。水温や気温が高いほど吸収するので、
浸す時間は気温に合わせて調節を。急ぐ時には浸水時間がない場合でも美味しく炊き上げるコツがあります！
水ではなくぬるま湯（30～40℃）で１０分間浸してから炊くと、吸水が早くなって十分に美味しく炊き上がりますよ。
■炊き上がり後の蒸らしも大切なポイント
炊きあがりの合図になったら１５分ほど蓋を開けずに蒸らしましょう。
その後直ぐに蓋を開けてぬれたしゃもじを内釜に沿うように入れて、
底からご飯を返すように手早く混ぜて、ご飯の粒をつぶさないようにするのがコツ。
炊飯器の中のご飯は、部分的に美味しさに若干のムラができるので、混ぜて味を均一にするため。
混ぜることによってごはんの余分な水分が飛び、美味しいご飯がふっくらと炊きあがった時のいわゆる
「お米が立った」という状態になります。
無洗米の一番の特徴は研ぎ洗いせずに炊けるということ。経済的でしかも衛生的お米です。
研ぎ汁が出ないので環境に優しく、水で洗わない分水溶性のビタミンB１などの栄養素が流出しないので栄養分が豊富。
研ぎ洗いの必要はありませんが、浸漬の時間も通常のお米と同じような手順で炊き上げます。
炊飯の際に備長炭などを入れるとさらにふっくらした炊き上がりになりますよ！
■お薦めの無洗米はこちら！
秋田県産：あきたこまち（無洗米）はこちら
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=455
秋田県産：あきたこまち（無洗米）５ｋ＋白神山水２Lはこちらから
美味しいお水とセットになったこちらの商品もお薦め！
無洗米に白神山地のお水を注ぐだけで、絶品ご飯が味わえます
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=458
美味しいお米とお水の関係について
＝美味しい特選米にはやっぱりお水にもこだわらなきゃ！＝
軟水とはカルシウム、マグネシウムの合計量が少ない水
ミネラル分が少ない水ということ。まろやかで飲みやすく
ご飯を炊くには軟水が適しているのです。
世界遺産白神山地の水白神山水はまさにうってつけ。
おいしいお米をさらにおいしく炊き上げることが出来ます。
世界遺産「白神山地」から、樹齢300年のブナの原生林が育んだ天然水。
非加熱のため、自然の味をそのまま感じることができて、
口当たりまろやかなお飲み心地が人気の秘訣です。
おいしいお米の炊き方を伝授！
１．最初にお米をミネラルウォーターに５分～１０分程度浸します
（お米にミネラルウォーターを吸収させる）
２．浸したミネラルウォーターは捨て、次に通常と同じに水道水や浄水器の
お水で洗米する。
３．お米の量に合ったミネラルウォーターを注いで普通に炊き上げます。
＝お薦めのお水のご紹介＝
秋田県：白神山水 2L（世界自然遺産の森の水）はこちら
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=456
秋田県産：あきたこまち（無洗米）５ｋ＋白神山水２Lはこちらから
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＝ミネラルバランスのとれた高品質の水＝
中国山地最高峰で多くの人々に親しまれてきた大山国立公園。
その中腹にある奥大山チロルの里 （江府町）で採れる水は万年雪が永年にわたって地下に浸透し、
湧き出る天然のミネラルウォーター。抜群に環境の良い採水地の高品質の天然水です。
＝お薦めのお水のご紹介＝
鳥取県：奥大山の水(2L×６本)こちら
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=37
鳥取県：奥大山の水(2L×12本)はこちら
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=38
＝これが本当のプレミアム米！まじりっけなしの極上の美味しさをご家庭で！！＝
＝これが本当のプレミアム米！まじりっけなしの極上の美味しさをご家庭で！！＝
いよいよ美味しい新米の時期をむかえます。
ご家庭で食べるお米の鮮度についてこだわりはありますか？
お薦めするお米の特徴は、人気銘柄を厳選し、産地から直接ご家庭に
お届けする極上の逸品ばかり。お届け商品はＤＮＡ鑑定を行い、
ＪＡ全農がＤＮＡ鑑定や栽培履歴管理（トレーサビリティ）をすることによって
品質・銘柄の特定検査を行って「安心」「安全」を保証し
各ＪＡ全農が発行する「ＤＮＡ鑑定書」を付けてお届けします。
産地精米・産地直送だからこそ添付できる保証書が安心と美味しさの証。
＝品質へのこだわり３つのポイント＝
■鮮 度
お米は精米してから時間がたつと酸化が進み、だんだんと食味が落ちていきます。
産地で取れたお米を産地で精米し、精米仕立てをお届けしています。
■安心・安全
食に対する「信頼」が問われる今こそ、「安心・安全」が求められています。
お米をＤＮＡ鑑定を行い、ＪＡ全農みやぎが発行する「ＤＮＡ鑑定実施証明書」を
お付し商品をお届け減農薬・減化学肥料にこだわり厳選した安全な特別栽培米。
■美味しさ
お届けする商品は、食味ランキング「特Ａ」かつ「１等米」です。
食味ランキングとは、産地品種別に分類した全国１３４銘柄を２０人の専門家がコメの味や香り
粘りなど6項目について、近畿産の「日本晴れ」とコシヒカリをブレンドした基準米と比較して
評価され、最高ランクである「特Ａ」は食味が特に良い銘柄とされています。
＝ＤＮＡ鑑定書について＝
ＤＮＡ鑑定を行い、品種・銘柄の特定検査を行ってお客様にお届けするお米に鑑定証明書を同梱。
●栽培トレーサビリティ
こだわりの高品質米をご提供するために、生産者と共に栽培トレーサビリティ（栽培履歴管理）の
確立を目指すなど、生産・販売一帯で商品・サービスをご提供いたします。
●物流トレーサビリティ
最高の状態でお米をお届けするために産地精米・産地直送にこだわり、全国どこへでも精米後短日でお届け。
物流トレーサビリティ（物流履歴管理）の充実も目指しています。
●ＰＬ法に基づく表示
予測が困難な万が一の事故にも対応できるよう「ＰＬ法に基づく表示」を記載
＝お薦めの産直米ラインナップ＝
■宮城県産：ひとめぼれ（特別栽培米）
ひとめぼれ（特別栽培米）5kはこちらから
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■秋田県産：あきたこまち（無洗米）
あきたこまち（無洗米）5kgはこちらから
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=455
■富山県産：こしひかり アルギット米（特別栽培米）
全国で富山県だけしか生産していない特別栽培米（減農薬・減化学肥料栽培米）
コシヒカリアルギット米（特別栽培米）5kはこちらから
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=452
コシヒカリアルギット米（特別栽培米）10kはこちらから
https://www.my-styles.jp/sho_sho_details.php?pID=453
＝9月のキャンペーン告知広告＝
艶やかな女性になるための処方箋プレゼント
大人の女性のプチプレゼントキャンペーン （2006/09/30迄の期間限定）
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食欲の秋到来！マイスタイルズお薦め 全国産直品うまいもの食べ尽くそう！キャンペーン
総額1万円以上お買い上げの方に1000円分のＵＣギフトカードプレゼント
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暑い夏を吹き飛ばせ！ビネガーの酸味で食欲増進！お酢のパワーは本当にスゴイ
＝暑い夏を吹き飛ばせ！ビネガーの酸味で食欲増進！お酢のパワーは本当にスゴイ＝
毎日暑い日が続いていますね。
最近食欲がなくて・・どうも夏バテ気味・・。
汗をかいて体を動かしながらしっかりと食事を摂ることが健康の秘訣。
暑さを吹き飛ばす夏のお薦めはお酢（ビネガー）。
酸味をいかしたビネガーを使って食欲増進！旬の魚介を使ったメニューで元気を取り戻しましょう。
＝バルサミコの酸味と夏野菜がベストマッチのカポナータ。旬のイワシと味わうお薦めメニュー＝
カポナータは、イタリア・シチリア風野菜の煮込み料理。フランス料理のラタトゥイユとよく似ていますが、
ナスを素揚げし、ビネガーを使う所がラタトゥイユとの違いと言われています。
温かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で一旦冷まして味をなじませてから食べると一層美味しく感じられます。
夏野菜をたっぷり使ったカポナータと旬のイワシをソテー。
香草パン粉をまぶして焼き上げました。キリリと冷やしたワインと一緒に召し上がれ・・。
【モデナ地方のバルサミコの美味しさの由縁】
北イタリア・モデナ地方で伝統的な製法により作られていたお酢。
原料は甘みの強い品種のぶどうを搾って煮詰めたもの（モスト・コット）を冷ましてから
木の樽に詰めら、無添加なものは一切含まれていません。
木の樽の中で、木の香りをつけながらゆっくりと時間をかけて熟成させたものがバルサミコ酢。
樽に仕込んだものは夏は暑く冬は厳寒の屋根裏の倉庫に置かれ、幾年もかけて発酵し、熟成させていきます。
イタリアから直輸入のお薦めのバルサミコ酢を量り売りで9月4日まで限定発売です！
【コンシェルジュの感想】
ツヤのある暗褐色で上品な香りが広がります。やわらかな酸味とコクがあり、
独特のまろやかな味わいが特徴。独特のツンとした強い香りではないので、料理に深い味わいと
風味をプラスしてくれますよ。旬の鰯を使った夏野菜たっぷりのお薦めメニューを是非ご家庭でもお試し下さい。
＝いわしとカポナータの重ね香草パン粉焼き＝
【材料（4人分）】
鰯・・・・・・・4尾
塩・コショウ・・・・少量
小麦粉・・・・・・・少量
オリーブオイル・・・小さじ１
※カポナータ・・・・・適量
（香草パン粉）
パン粉・・・・・・・大さじ２
ニンニク（みじん切り）・・1片分
粉チーズ・・・・・・・・大さじ１
パセリのみじん切り・・・大さじ１
（仕上げ用）
オリーブオイル・・・・・少量
イタリアンパセリ・・・・適量
（バルサミコソース）
バルサミコ・・・・・・・大さじ２
エクストラヴァーバージンオイル・・大さじ２
【作り方】
１．鰯は頭と内臓を取り除いて水洗いし、水気をしっかり拭き取って腹骨と尾も取り除く。
２．１の両面に塩コショウを振り、小麦粉を全体にまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルを熱して２を皮目から焼いて、両面に焼き色をつける。
４．ボウルに香草パン粉の材料をよく混ぜ合わせておく。
５．耐熱容器にカポナータを適量盛り、その上に３をのせて４を全体にまぶしてから仕上げ用の
オリーブオイルを振りかけてから、200度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
６．器に盛り付け、お好みでバルサミコソースをかける。
＝カポナータ（シチリア風野菜の煮込み）＝
【材料（作りやすい量）】
玉ねぎ・・・・・・1個
ズッキーニ・・・・1本
パプリカ（赤・黄色）各1個
ナス・・・・・・・・１本
ニンニク・・・・・・1片
オリーブオイル・・・適量
揚げ油・・・・・・・適量
ホールトマト・・・・1缶
白ワイン・・・・・・大さじ３
白ワインビネガー・・大さじ１
バルサミコ・・・・大さじ１
バジルの葉・・・・・2枚
塩コショウ・・・・・適量
【作り方】
１．野菜は1.5cm角に大きさを揃えて切る。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンに揚げ油を熱し、ナスだけを素揚げして油を切っておく。
３．鍋にオリーブオイル、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、
１の野菜を加えてしんなりとするまで炒めて、２を加えて塩コショウをふる。
４．３にホールトマトをくずしながら汁ごと加え、白ワインも合わせて中火で２０分ほど煮込む。
５．４に白ワインビネガー、バルサミコ、バジルの葉をちぎって加え、塩コショウしてさらに5分ほど煮込む。
コンシェルジュお薦めのイタリアストアの食材は9月4日までの限定発売です！
ご家庭で本場イタリアから直輸入の味を是非この機会にご賞味下さい。
＝フルーティなビネガーを使って爽やかレシピの提案＝
コンシェルジュのお薦めするフレーバービネガーは、爽快な酸味がやみつきになるリモーネ（レモン）、
フレッシュで爽やかなハーブのバジリコ。春風のような軽やかな酸味のオレンジ。
甘酸っぱい酸味がたまらないラズベリーの風味ビネガーの4種類。
果物の持ち味を大切にし、フルーツの果汁が発酵して出来たフルーツ酢に、その原料に使用した果汁を加えたもの。
デザートビネガーともいわれ、デザートとの相性がよく、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
フルーツにあわせたりとお好みで色々な料理にお使いいただけます。
今回はさっぱりとしたレモンの風味のビネガーを使って手軽に作れるカルパッチョのご紹介します。
レモンの香りが爽やかで、色々なお料理の風味づけに活躍してくれますよ！
＝旬のタコを使ったレモン風味のサッパリドレッシング＝
夏野菜をたっぷり加えてお薦めのレモン風味のビネガーをきかせた
特製ラビコットソース。
野菜のシャキシャキとした歯ざわりとタコの旨味、レモンの風味のさっぱりサラダ。
お肉や他の魚料理にも合いますよ。是非ご家庭でもご賞味下さい。
＝たこのカルパッチョ・ラビコットソース＝
【材料（二人分）】
ゆでダコ（足）・・・・2本分
（特製ドレッシング）
トマト（5mm角）・・・・1個
玉ねぎ・・・・・・・・・大さじ１
きゅうり・・・・・・・・大さじ１
パプリカ（黄色）・・・・・大さじ１
あさつき・・・・・・・・・小さじ１
黒オリーブ（みじん切り）・・小さじ１
ケッパー（みじん切り）・・・小さじ１
バジルの葉・・・・・・・・２枚
フレンチドレッシング・・・・大さじ２
オリーブオイル・・・・・・・大さじ１
レモンビネガー・・・・・・・少量
白ワインビネガー・・・・・・少量
塩・コショウ・・・・・・・・少量
【作り方】
１．（特製ドレッシングを作る）
トマトは湯むきして、皮と種を取り除き、5mm角に切る。
２．玉ねぎ、きゅうり、パプリカも5mm角に切り、バジルはみじん切りにする。
３．１と２をボウルに合わせ、白ワインビネガー、レモンビネガー、オリーブオイル、
フレンチドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。最後に塩コショウで味を調える。
４．（カルパッチョを盛り付ける）
ゆでダコは薄くそぎ切りにし皿に丸くなるように盛り付け、４のドレッシングをかけて盛り付ける。
小口切りにしたあさつきを散らして完成。
コンシェルジュお薦めのイタリアストアの食材は9月4日までの限定発売です！
ご家庭で本場イタリアから直輸入の味を是非この機会にご賞味下さい。
タコのカルパッチョに使った
レモンフレーバービネガーはこちらから
※その他のフレーバービネガーもお薦め！是非お試し下さい。
野菜を使って手作りクッキング！家族で楽しい思い出作っちゃおう！
＝野菜を使って手作りクッキング！家族で楽しい思い出作っちゃおう！＝
忙しいママにも朗報！栄養満点の野菜を使った特産品のお薦めお菓子のご紹介
野菜を使った手作りクッキングも簡単でお手軽なお菓子レシピが満載！
子供達の楽しい夏休みもあと少し！
食べ盛りの元気な子供にぴったりの野菜をたっぷり使った特産品の野菜おやつ特集
忙しいママにもぴったりのお手軽なお薦め商品ばかり！お子さんとの楽しい料理
体験にも参考になる野菜を使ったお菓子のレシピも満載です。
野菜嫌いなお子様にも是非どうぞ。
＝好きなものを嫌いにさせる＝
野菜を使って親子で手作りクッキング！
家族みんなで楽しくお料理しながら思い出を作ろう！
■もっとおいしく食べる食生活のヒント（原因と対策）
子供には、食べ物の好き嫌いがどうしても分かれてしまいがちです。
とくに野菜や果物が多いように思われます。なぜなのでしょうか？
私たちが、食べ物をおいしく感じる味の基本は甘味・塩味・酸味・うま味・苦味の５つです。
成長過程にある子供がおいしいと感じて好むものは、骨や体の筋肉をつくるたんぱく質、
エネルギー源、体の生理作用をバランスよく整えてくれる要素を含んだ甘味・塩味・うま味。
そして、苦味と酸味の味は腐敗や有害な危険でよくないという味として本能的に避けてしまいます。
野菜や果物には、苦味や酸味を感じる味ものが多いので警戒心や苦手として感じてしまうのです。
子供のバランスのとれた元気なからだを作るためにも、少しずつ野菜本来の味を慣れさせてあげて、
マイナスなイメージを取り除いてあげるトレーニングが必要です。
子供の野菜嫌いは幼児期から始まりますが、この時期に味覚の土台となるものが作られていきます。
小学生ぐらいまでに序々に改善されていくのが一般的とされていますが、
野菜を美味しく味わってもらうために色々な味の経験をさせてあげる工夫が必要です。
嫌いを好きにかえてあげるために日頃の食生活にちょっとの工夫をプラスしてみませんか。
■食事体験から生まれる嗜好の発達
食べ物の好き嫌いは人それぞれあると思います。あるいは全くないという人もいるかもしれません。
「昔は○○が嫌いだったけど、今は大丈夫！」なんていう方も多いのではないでしょうか。
食べ物の好き嫌いは言葉を覚えるのと同じように、子供の成長に伴って様々な体験を繰り返しながら、
積み重ねた味覚の記録と動機づけをヒントにしながら嗜好の幅が広がって行きます。
幼児期の嗜好の発達はこの体験の蓄積がとても大切なのだと思います。
■偏食・野菜嫌いが及ぼす影響とは・・
とくに野菜に含まれる栄養素は、さまざまなビタミンやミネラルがたくさん含まれ、
それぞれが体の成長にともなった大切な役割を果たしてくれます。
野菜嫌いが原因で野菜が不足すると、これらのバランスが崩れてしまい、
丈夫な体を維持することができなくなってしまいます。
体調を整えるための免疫機能が薄まり、ウイルスなどに対しての抵抗力がなくなることで疲れやすくなったり、
風邪をひきやすくなるといった悪影響が出てしまいます。
また、食物繊維も不足するので便秘がちになってしまい、
ひどい症状になる頭痛や吐き気や発熱を引き起こしてしまうこともあります。
規則正しい排泄をすることで健康な体を作り出すバロメーターになっているということも覚えておきましょう。
＝野菜を使って、楽しいクッキング！これで野菜嫌いも克服できるかも・・！？
■□■にんじんを使ったお薦めレシピ■□■
１．カラフル野菜の蒸しケーキ【材料/約6個分】
【材料：分量】
・ホットケーキミックス・・・１００ｇ
・プロセスチーズ・・・３０ｇ
・にんじん・・・５０ｇ
・ピーマン・・・１個
・ホールコーン・・・５０ｇ
・卵・・・1個
・牛乳・・・５０CC
・バター・・・少量
・はちみつ・・・小さじ１
【作り方】
１．にんじんは皮をむき、すりおろして余分な水気をしぼる。ホールコーンも水気をきる。
ピーマンは種とヘタを取り除き、さっと湯通ししてみじん切りにし、水気をしぼる。
プロセスチーズは5mmの角切りにし、3等分に分けておく。
２．ボウルに卵を割りほぐし、ホットケーキミックス、蜂蜜、牛乳を加えて、粉っぽさがなくまるまで混ぜ合わせる。
３．生地を3等分に分けて、それぞれ１の野菜とプロセスチーズも加えてよく混ぜ合わせる。
４．カップ全体にバターを薄く塗り、３の生地を八分目まで流し入れる。
５．熱く蒸しあがった蒸し器に入れ、強火で約１０分蒸す。竹串を使い、刺して生地がつかなければ蒸し上がり。
（ポイント）
●にんじん特有の臭みや、ピーマンの強い苦味はぬけて、野菜の色味が鮮やかに出るので蒸し
上がりもきれいに仕上がります。
●にんじんをペースト状にして料理に加える時は、電子レンジで少し加熱してからすりおろすのがコツ。
気になる臭みも消えて、野菜の甘味が増して生地と合わせやすくなります。
２．キャロットプリッツとパンプキンプリッツ【材料／４人分】
【材料：分量】
・にんじん・・・５０g
・かぼちゃ・・・５０g
（A）
・薄力粉・・・２００g
・サラダ油・・・大さじ３
・塩・・・少量
・粉チーズ・・・小さじ２
・白ゴマ・・・大さじ１
【作り方】
１．にんじんはすりおろし、余分な水分はしぼる。
カボチャはラップをして電子レンジで3分加熱し、熱いうちにつぶして冷ます。
２．ボウルにAの材料を加えて、よく混ぜ合わせる。
３．２を二等分にし、１をそれぞれ合わせて、よく混ぜ合わせてひとまとめにし、ラップに包んで室温で
３０分ほどねかす。
４．生地がまとまったら、5ｍｍの厚さにのばし、１０ｃｍの長さの棒状に切りそろえる。
200℃に予熱したオーブンで約１０分焼く。ほんのりと焼き色がついたら取り出す。
（ポイント）
●野菜の甘さを生かして、あえて砂糖は加えずに塩味のスティックにしました。
●アレンジでガーリックパウダーを少量ふりかけて、おつまみとしても美味しく食べられます。
●トッピングアレンジとして、パンプキン生地に黒ゴマを加えると香ばしく、焼き上がりもきれいです。
■□■セロリを使ったお薦めレシピ■□■
１．セロリジャム入りドーナツ【材料/約4個分】
【材料：分量】
ホットケーキミックス・・・２００ｇ
卵・・・１個
牛乳・・・大さじ２
※セロリジャム・・・大さじ２
グラニュー糖・・・適量
揚げ油・・・適量
【下準備】
セロリジャムは四等分にし、製氷皿に入れて凍らせておく。
【作り方】
１．ボウルに溶き卵、牛乳を加えて混ぜて合わせておく。
２．１にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
３．ドーナツ生地を四等分に分け、準備しておいたセロリジャムを包み、丸く形を整える。
４．鍋に揚げ油を熱し、ややぬるめの１６０℃の温度で、中まで火が通るようにじっくりと
弱火できつね色になるまで揚げる
５．熱いうちに手早くグラニュー糖をまぶす。
（ポイント）
●ドーナツ生地に包む時は、ジャムが溶け出さないように手早く丸めるのがコツ。
●お好みのジャムを加えたい時は、セロリジャム同様、冷凍してから包むといい。
●セロリジャムは生地に包みやすいよう、小分けして冷凍庫で凍らせておくこと。
●揚げ油の温度が高すぎると焦げやすいので、弱火の温度からゆっくりと揚げていくのがコツ。
２．セロリジャムとクリームチーズの春巻き【材料：分量】
（※セロリジャム：市販のジャム１瓶分）
・セロリ（茎の部分）・・・４本
・りんご・・・１個
・レモン汁・・・大さじ１
・砂糖・・・１００ｇ
・水・・・１カップ
（セロリジャム春巻き）
・セロリジャム・・・大さじ３
・クリームチーズ・・・３０ｇ
・春巻きの皮・・・６枚
・水で溶いた小麦粉・・・少量
・揚げ油・・・適量
【作り方】
※セロリジャム
１．セロリは茎の部分を皮むき器で、筋と薄皮を取り除き、みじん切りに切る。
２．鍋に水を加えて１を加えて２０分ほど煮込み、ミキサーにかける。
３．りんごは皮をむいて摩り下ろし、鍋に砂糖、２も加えてさらに３０分弱火で煮詰める。
４．３にレモン汁を加えて、１０分煮てから火を止めてそのまま冷ます。
５．保存ビンに入れて、冷蔵庫で保存する。
（ポイント）
●セロリは加熱をする方が食べやすく、旬のりんごと相性がよく、作り置きができるジャムがお薦め。
●セロリの筋と薄皮をきちんと取り除くこと。葉の部分を加える時は、やや香りが強くなるので加減を。
●リンゴを合わせて煮詰める際に、余分な水分がなくなるまでじっくりと煮詰めるといい。
【作り方】 セロリジャム春巻き
１．クリームチーズを６等分に切り分け、室温で戻しておく。
２．春巻きの皮は１枚を縦半分に切り分け、３枚を計６枚分にする。
３．ボウルにセロリジャム、１を加えて軽く混ぜ合わせる。
４．春巻きを一枚ずつ広げ、３をのせて三角形になるように包む。
（水溶きの薄力粉を糊の代わりにし、とめながら包んでいく。）
５．鍋に揚げ油を熱して、４をきつね色になるまで揚げる。
（ポイント）
● 揚げる時の温度が高すぎると、焦げきやすくなるので、弱火からゆっくりと揚げること。
■□□トマトを使ったお勧めレシピ■□■
１．トマトのブランチスコーン
【材料：分量】
（A）全粒粉・・・1カップ
薄力粉・・・1カップ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
塩・・・ひとつまみ
（B）オリーブオイル・・・大さじ４
メープルシロップ・・・大さじ２
１００％りんごジュース・・・大さじ2
豆乳・・・大さじ２
トマト・・・中1個
【下準備】
１．天板に合わせてオーブンペーパーを敷いておく。
２．オーブンは170℃に予熱で温めておく。
３．トマトは湯むきし、皮と種を取り除いて1ｃｍ角に切り分けておく。
【作り方】
１．ボウルにＡの粉をふるいにかけて、全てを合わせておく。
２．別のボウルを用意し、Ｂの材料を混ぜ合わせ１も加えて手早く合わせる。
３．下準備しておいたトマトを加えて、２と混ぜ合わせる。
※生地にトマトがなじむくらいが目安。 焼きあがりに少しトマトが見えるようにするとかわいい。
４．生地を円形にまとめてラップをし、冷蔵庫に入れて３０分休ませる。
５．打ち粉をしたまな板の上に（薄力粉・分量外）、生地をのせて、手で2ｃｍの厚さにのばす。
コップなどを使って抜き、丸型に抜いて約10個作る。
６．天板に間隔をあけて５を並べる。生地の表面にはけなどで豆乳を少々塗り（分量外）、
170℃に温めたオーブンに入れて、約20分ほど焼き色がつくまで焼く。
竹串を刺して生地がついてこないようであれば焼き上がり。
（ポイント）
●トマトは湯むきして皮と種をきれいに取り除き、やや大きめに切り分けておくといい。
２．トマトのフレッシュカップゼリー
【材料：分量】
トマト・・・小４～５個
粉ゼラチン・・・3ｇ
（A） トマトジュース・・・150cc
オレンジジュース・・・100cc
レモン汁・・・小さじ1
【作り方】
１．粉ゼラチンは水大さじ3を加え、ふやかしておく。
２．トマトは、ヘタ部分5㎜ほどの所を切る。
（ヘタの部分は、捨てないでラップに包んで保存しておく）
実の方は、種をくり抜いて中身をきれいに取り除く。(残り汁は残して、ゼリー液に加える)
３．鍋にＡを入れて混ぜ合わせ、１も加えて粒が残らないように煮溶かし、粗熱を取る。
４．３を２のトマトに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
５．ゼリーが固まったら器に見立てたトマトを盛り、別にしておいたヘタ添えて飾る。
（ポイント）
●トマトは器ごと食べられます。 サイズは食べやすい完熟の小ぶりのものを選んで。
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野菜嫌いなお子様にも是非どうぞ。
■蒜山ジャージーアイスクリーム120ml×10個
(バニラ､緑茶、よもぎ、にんじん、とうもろこし各２個)
ジャージーミルクの濃厚な美味しさと栄養満点の高原野菜がたっぷり入ったベジタブルアイスクリームは育ち盛りのお子様にお薦めの一品。
ジャージー牛乳は高タンパクでビタミンやミネラルなどの栄養価が高く上質なロイヤルミルク。
お子様の成長期に必要なカルシウムが豊富に含まれ、骨や歯を丈夫にしてくれます。
太陽の恵みをたっぷりと浴びた高原野菜にも栄養も満点！
ヘルシーで口当たりなめらかなでやさしい甘さがたまりません。
この時期お薦めのアイスクリームをこの機会に是非ご家族みんなでご賞味下さい！
＝にんじんについて＝
にんじん嫌いな方にもおすすめのアイスクリームです。
にんじんはビタミンＡ、ベーターカロチンなどが豊富なのはよく知られている緑黄色野菜ですね。
その効果はガンやがんや動脈硬化などの生活習慣病の予防です。
独特の臭みを消して食べやすく作られていますので、にんじん嫌いな方にもお薦めできるアイスクリームです。
ヘルシーでさっぱりとした仕上がりになっています。
＝とうもろこしについて＝
とうもろこしの原産地はメキシコ、アメリカ南部といわれています。
とうもろこしの主な成分は炭水化物、胚芽の部分には脂質、ビタミン、
ミネラルをバランス良く含む栄養豊かな野菜です。
胚芽部分からとれるコーン油は不飽和脂肪酸が多くコレステロールを下げる効果があり、動脈硬化などに有効です。粒の表皮は食物繊維が多く便秘の予防に効果的です。
また、とうもろこしに含まれるビタミン群は、ビタミンＢ１、発育に効果があるビタミンＢ２、ビタミンＥ。
特にビタミンＥは最も強い抗酸化作用を持ち、血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の緩和にも役立つといわれています。
栄養豊富なバランスのとれた野菜がたっぷりのこちらのアイスクリーム。
＝よもぎについて＝
よもぎは各地の野山に育つキク科の多年草で、葉の裏の白い綿毛はモグサとしてお灸に使用されます。
よもぎの葉は艾葉（がいよう）といいます。ビタミン、ミネラル類の含有量が多く、
特にカロチンはほうれん草を凌ぐ含有量で、中国では漢方として「疾(病)を艾する(治める)」と言われています。
薬草としての役割が多く、殺菌・保湿・止血・食欲増進などの作用があります。
また、女性に多い婦人病・貧血・冷え性・便秘などにも有効な優れものとして使われてきました。
また、「邪気を払う」と言われ、端午の節句には「菖蒲」と共にお風呂に入れたそうです。
春の若葉は綿毛をかぶり香りがよく、摘んで草餅に入れるのもよく知られています。
＝緑茶について＝
緑茶にはリラックス効果があるのはご存知でしょう。
緑茶に含まれるカフェインには、血行のめぐりを良くし、中枢神経に作用して疲労を回復させる働きがあり、
また緑茶は体の酸性化を防ぎ、バランスを整える効果があり二日酔いにも効能があります。
緑茶に含まれるカフェインが、二日酔いの原因となる成分を分解しままたカフェインの利尿作用が
体内のアルコールを体外に排出させます。さらにビタミンCにより、肝臓のアルコール分解機能が強化され、
悪酔いの防止にもなります。緑茶に含まれる栄養成分のカテキンは風邪の予防にも役立ちます。
カテキンの持つ抗ウイルス作用によりインフルエンザなどのウイルスの増殖を防いでしまうのです。
煎じた緑茶でうがいをすると、カテキンがのどの粘膜に潤いを与え、抵抗力を高めてくれます。
緑茶に含まれるカテキンは口臭予防に大変効果があり、口臭の原因である微生物の繁殖を防ぎ、
匂いの成分を吸着させ抑える作用もあります。
お肌の老化防止にもとっても効果的！また、美白効果もあります。緑茶にも多く含まれるビタミンＣ。
ビタミンＣはコラーゲンを体内で作り出すのに必要な栄養素。女性には大切な成分なのは皆さんも
よくご存知かと思います。
また、ビタミンＡも含まれており、皮膚や粘膜を健康に保ち、ニキビや吹き出ものの防止、
お肌の乾燥などを保護してくれます毎日のケアにも効果的。緑茶パワーは本当に凄いです。
■山形県：だだちゃ豆せんべい（お徳用）
スナック菓子のかわりに子どもに食べさせたい、お薦めのおやつ“だだちゃ豆せんべい”
さっくりとした歯ざわりと豆の甘さが広がってクセになる美味しさです。
山形特産品の希少性の高いだだちゃ豆をふんだんに練り上げ、独特の甘味と風味がたっぷりと
楽しめるバターの軽やかな風味も香ばしい薄焼きのおせんべい。
枝豆の鮮やかなグリーンのつぶつぶの食感が楽しい、おやつにぴったり！
きっと病みつきになる美味しさ受け合い。今が旬のだだちゃ豆せんべいを是非ご賞味下さい。
＝だだちゃ豆ってなぁに？＝
夏には欠かせないのが枝豆ですね！
枝豆は大豆の完熟していない実を枝付きのままで採取したもの。
山形の特産品である「だだちゃ豆」が最高峰といわれる由縁は、山形県鶴岡市の白山地のごく一部の
風土でしか育たない品種であり、短い一時期しか収穫されない希少性の高い枝豆であるということ。
生産量も限られているので市場に出回る時期も少なく、江戸時代からその土地の人々の手によって
大切に作られてきました。収穫時期は7月の中旬から9月頃までのごく短い期間です。
「だだちゃ豆」の特徴はさやの表面が茶色の毛で覆われくびれが深く、普通の枝豆が一つのさやに
三つ入りなのに対し、だだちゃ豆は二つ入りが基本でよりふっくらとしています。
とうもろこしのような風味と、噛むほどに甘みが増していくその美味しさはなんとも格別です。
一度食べたら本当に病みつきになりますよ。
枝豆には、アルコールの代謝を促進させるビタミンＢ1や、大豆にはほとんど無い、
がんや風邪などの予防作用で知られているビタミンＣやビタミンＡ、そして、老化防止効果があるカロチンなどの成分も
含まれています。健康的な若さを保つ食材として注目されています。
栄養バランス満点のだだちゃ豆をたっぷりと練り込んで焼き上げた、バターの風味がやさしい薄焼き
せんべいは、さっくりとした歯ざわりで豆の甘さが広がってクセになる美味しさ。
旬の美味しさを是非この機会にご賞味下さい。
■長野県炉ばたのおやき8個 具材は以下の８種類！
電子レンジで温めればすぐにおやつの出来上がり！
１つ食べれば栄養満点、お腹も満足の一品。忙しいママに頼もしい味方のお薦めおやき！
長野県お薦めの特産品は８種類のたっぷり野菜がぎっしり詰まった炉ばたのおやき。
信州・長野県伝統の味です。元気いっぱいの子ども達のおやつにぴったりの一品。
具がたっぷりと詰まっていてホクホクの美味しさ。野菜をたっぷり使っているから
とってもヘルシー！ ８つの美味しさを是非ご賞味下さい。
＝生地と焼き上がりにこだわった、昔ながらの信州・長野のおやき＝
おやきは信州・長野県ゆかりのお饅頭で、昔ながら素朴な山里の味わい。
様々な野菜などの具材を 味噌や醤油で味付けをしたものを、
練った小麦粉の皮で包み、炉ばたで焼いた懐かしい郷土食。
生地は一般的に小麦粉を皮にお餅のようにふっくらとして丸く、表面をこんがりと焼き上げています。
お薦めするおやきの特徴はなんといっても、そば粉を加えてパリッと香ばしい焼き上げていること。
具がたっぷりと詰まっていてホクホクの美味しさ。野菜をたっぷり使っているからとってもヘルシー！
地元で採れた季節ごとの新鮮な野菜を信州味噌で味付けし、生のままの具をそば粉入りの生地で包んで
窯に入れて250度の高温で一気に焼き上げています。是非ご家庭でもお楽しみ下さい。
■野菜ミックス
キャベツを主にニンジンや野沢菜など、採れたての信州野菜を使用。
■切干大根
太陽の光をしっかり浴びた切干大根と味噌の風味がよく合い、さっぱりとしながらも深い味わい。
■かぼちゃ
ホクホクとしたやさしい甘味で、かぼちゃの中でも一番おいしいとされる栗カボチャ。女性に大人気！
■つぶあん
大きな釜でじっくり時間をかけて練られた粒あんがたっぷり入っています
■あざみ
あざみは多くの種類があり、全て食用となる山菜。中でもサワアザミは上品な香りと風味があります。
■ねぎみそ
信州味噌と長ネギの風味がたまらない、シンプルながら味わい深いの一品。
■野沢菜
野沢菜は漬物として広く知られるようになりましたが、この素朴な味がおやきにぴったり。
独特な歯ごたえと食味から今でも村ではおやきの具として人気No.1です。
■本しめじ
しめじは信州の特産品のひとつ。信州産のしめじは田舎料理には欠かせない自然の味覚です
【コンシェルジュの感想】
それぞれの具材の味がしっかりとついていますので、１個でお腹が一杯になって大満足！
美味しくいただくコツはラップをせずに電子レンジで全体を温め、さらにオーブントースター
で少しだけ表面をカリッと焼いてから食べると、歯ざわりも香ばしくなります。
お子様からご年配の方まで幅広く味わっていただけます。おやつにもぴったり！
具材の味付けはもちろんのこと、生地や焼きにもこだわった「おやき」を是非ご賞味下さい。
※おやき生地に小麦粉、そば粉を使用していますので、アレルギーの方はご注意願います。
長野県炉ばたのおやき8個はこちらから
16個はこちらから
24個入りはこちらから
＝Ｍｙ－stylesが提案する食のエッセンス＝
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女性に朗報！桃を食べると美人になる！？ これはもっと食べなきゃ！！
今が旬！お薦めの桃は8月1日～25日までの限定商品ですのでお早めに！
※天候・気候に販売時期が左右されますので、販売開始日・終了日は、あくまでも目安です。
桃はバラ科のサクラ属の落葉小高木。中国西北部の黄河上流地帯が原産地と言われています。
桃にはビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃをはじめ、ミネラル、ペクチンも豊富に含み、食物繊維も多く含まれ便秘もよく効き、リンゴ酸やクエン酸も多く、多汁で香りが良い事から食欲増進にも役立ちます。血液の循環を良くし、腸を潤して消化を助けて体内の有害物質や老廃物が溜まらないよう消化を助けてくれるので、おなかの中から肌を美しくする効果が期待できます。
桃が美容にも良いといわれる由縁はここにあったのです。最近では糖尿病や高脂血症の予防効果が高いことも確認されています。
漢方生薬として用いられる桃の種は漢方で「桃仁（とうにん）」と呼ばれ、血液の循環を良くするといわれています。
桃の花を乾燥させて作られ花茶は食物繊維が豊富で便秘の予防にもいいそうです。
また刻んだ葉を濃く煎じ、これを薄めてうがい薬として使用すると口内炎に効果があるといわれ、
入浴剤として使用すると、湿疹やかぶれ・あせもなどに効くともいわれています。
【コンシェルジュの感想】
今が旬の朝取り桃が届き、箱を開けたとたんに桃の甘～い香りが部屋中に広がって
蒸し暑く重い気分が一気に和らいで、とても幸せな気分になりました。
手に取ると1つ1つがずっしりと重く、本当に立派な桃。
近所のスーパーで購入するのとはやはり違います。
皮がするりとむけて、桃のジューシーな果汁が溢れんばかりに滴れ落ちてきます。
食べやすく切り分けて、口にした瞬間はあまりの美味しさに言葉をなくすほど。
優しい甘さと香りがたまりません。ジューシーな味わいに本当に驚いてしまいました。
皆さんこの機会を見逃してはいけません。
是非、朝取り桃の美味しさをご家庭でご賞味下さい！
＝お薦め品種の特徴＝
●白 鳳
大きさは250g前後で、他品種より早く食べ頃をむかえる早生（そうせい）種なので、６～７月には市場に出始めます。
果肉は白色できめ細かく、繊維質が少ない。果汁が多く甘味が強くて酸味は少ない品種。
すぐに柔らかくなるので、柔いももが好きな方には向いています。食べ頃は７月下旬から８月上旬まで。昔から親しまれている大玉品種です。
●あかつき
白桃と白鳳の交配育成品種。福島県で命名された品種です。
福島県の主力の生産品種として広く栽培されています。
果重は250～300gと中くらいで、果肉はよくしまって白色できめが細かく、
甘みも 強い食べ頃は8月上中旬頃で果汁が多く、
日持ちがよい品種です。
●川中島白桃
長野県のもも園で、偶発実生から発見された大玉の桃。
大きさは250～350gと大きく、果肉は白色で濃厚で芳醇な香りと強い甘みがあり、酸味は少なく
やや硬めで食べごたえがあります。食べ頃は8月下旬頃で、日持ちがよい品種です。
今が旬！こちらのお薦めの桃は8月1日～25日までの限定商品ですのでお早めに！
※天候・気候に販売時期が左右されますので、販売開始日・終了日は、あくまでも目安です。
朝取り新鮮 福島の桃 大玉6個はこちらから
朝取り新鮮 福島の桃 ３ｋｇ（10～12個）はこちらから
朝取り新鮮 福島の桃 ５ｋｇ（16～18個）はこちらから
＝桃の美味しい食べ方って＝
新鮮な桃が届いてすぐに食べたい時には、食べる分だけを選んで冷蔵庫で
１時間ほど前に冷やしてから食べるのがいいでしょう。
常温でも美味しいですが、少し冷やした方がお薦めです。
※冷蔵庫で冷やしすぎると、桃の持つ甘味や香が落ちてしまうのでご注意下さい。
桃は果頭部が１番甘味が強く、種に近づくほど少しずつ甘味は落ちていきます。
桃は縦方向に切ると食べやすく甘味が公平に分けられます。
皮を剥くとすぐに褐変が始まるのでレモン汁をかけるといいでしょう。
量が多い場合などは風通しのよい常温の冷暗所（日陰）に置いて保管し、
硬さを確認しながら食べる分だけを選んで１～２時間ほど冷やしてから食べるといいでしょう。
もし、硬めの桃の場合には冷蔵庫には入れないで、風通しのよい所に置いて完熟を待って。
表面の薄緑色が消え、皮が指先でつるりとむけるころが食べ時です。
＝美味しい桃の選び方のポイントは？＝
●桃の鮮度を示している、うぶ毛がびっしりと生えているもの。
●左右対称に形よく丸みを帯びているもの。
●色が濃く、ふんわりとした甘い香りが強いもの。
●軸の部分に青みが残っていないもの。
＝取り扱いはやさしくね・・・＝
桃はとってもデリケート。手に力を入れて触れてしまうと、ちょっとしたきっかけで傷んでしまいます。
指の後がついたり、そっと持ったつもりでも皮をむいてみると茶色のアザができていたりします。
指で押さないように手のひらで持ち、指で支えるように優しく扱うようにしましょう。