夏休み企画 食べ盛りの子供にお薦めのヘルシーなおやつ特集
＝夏休み企画 食べ盛りの子供にお薦めのヘルシーなおやつ特集＝
子供達の楽しい夏休みもあと少し！
食べ盛りの元気な子供にぴったりの野菜をたっぷり使った特産品の野菜おやつ特集
忙しいママにもぴったりのお手軽なお薦め商品ばかり！
お子さんとの楽しい料理体験にも参考になる野菜を使ったお菓子のレシピも満載です。
野菜嫌いなお子様にも是非どうぞ。
■蒜山ジャージーアイスクリーム120ml×10個
(バニラ､緑茶、よもぎ、にんじん、とうもろこし各２個)
ジャージーミルクの濃厚な美味しさと栄養満点の高原野菜がたっぷり入ったベジタブルアイスクリームは育ち盛りのお子様にお薦めの一品。
ジャージー牛乳は高タンパクでビタミンやミネラルなどの栄養価が高く上質なロイヤルミルク。
お子様の成長期に必要なカルシウムが豊富に含まれ、骨や歯を丈夫にしてくれます。
太陽の恵みをたっぷりと浴びた高原野菜にも栄養も満点！
ヘルシーで口当たりなめらかなでやさしい甘さがたまりません。
この時期お薦めのアイスクリームをこの機会に是非ご家族みんなでご賞味下さい！
＝にんじんについて＝
にんじん嫌いな方にもおすすめのアイスクリームです。
にんじんはビタミンＡ、ベーターカロチンなどが豊富なのはよく知られている緑黄色野菜ですね。
その効果はガンやがんや動脈硬化などの生活習慣病の予防です。
独特の臭みを消して食べやすく作られていますので、にんじん嫌いな方にもお薦めできるアイスクリームです。
ヘルシーでさっぱりとした仕上がりになっています。
＝とうもろこしについて＝
とうもろこしの原産地はメキシコ、アメリカ南部といわれています。
とうもろこしの主な成分は炭水化物、胚芽の部分には脂質、ビタミン、
ミネラルをバランス良く含む栄養豊かな野菜です。
胚芽部分からとれるコーン油は不飽和脂肪酸が多くコレステロールを下げる効果があり、動脈硬化などに有効です。粒の表皮は食物繊維が多く便秘の予防に効果的です。
また、とうもろこしに含まれるビタミン群は、ビタミンＢ１、発育に効果があるビタミンＢ２、ビタミンＥ。
特にビタミンＥは最も強い抗酸化作用を持ち、血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の緩和にも役立つといわれています。
栄養豊富なバランスのとれた野菜がたっぷりのこちらのアイスクリーム。
＝よもぎについて＝
よもぎは各地の野山に育つキク科の多年草で、葉の裏の白い綿毛はモグサとしてお灸に使用されます。
よもぎの葉は艾葉（がいよう）といいます。ビタミン、ミネラル類の含有量が多く、
特にカロチンはほうれん草を凌ぐ含有量で、中国では漢方として「疾(病)を艾する(治める)」と言われています。
薬草としての役割が多く、殺菌・保湿・止血・食欲増進などの作用があります。
また、女性に多い婦人病・貧血・冷え性・便秘などにも有効な優れものとして使われてきました。
また、「邪気を払う」と言われ、端午の節句には「菖蒲」と共にお風呂に入れたそうです。
春の若葉は綿毛をかぶり香りがよく、摘んで草餅に入れるのもよく知られています。
＝緑茶について＝
緑茶にはリラックス効果があるのはご存知でしょう。
緑茶に含まれるカフェインには、血行のめぐりを良くし、中枢神経に作用して疲労を回復させる働きがあり、
また緑茶は体の酸性化を防ぎ、バランスを整える効果があり二日酔いにも効能があります。
緑茶に含まれるカフェインが、二日酔いの原因となる成分を分解しままたカフェインの利尿作用が
体内のアルコールを体外に排出させます。さらにビタミンCにより、肝臓のアルコール分解機能が強化され、
悪酔いの防止にもなります。緑茶に含まれる栄養成分のカテキンは風邪の予防にも役立ちます。
カテキンの持つ抗ウイルス作用によりインフルエンザなどのウイルスの増殖を防いでしまうのです。
煎じた緑茶でうがいをすると、カテキンがのどの粘膜に潤いを与え、抵抗力を高めてくれます。
緑茶に含まれるカテキンは口臭予防に大変効果があり、口臭の原因である微生物の繁殖を防ぎ、
匂いの成分を吸着させ抑える作用もあります。
お肌の老化防止にもとっても効果的！また、美白効果もあります。緑茶にも多く含まれるビタミンＣ。
ビタミンＣはコラーゲンを体内で作り出すのに必要な栄養素。女性には大切な成分なのは皆さんも
よくご存知かと思います。
また、ビタミンＡも含まれており、皮膚や粘膜を健康に保ち、ニキビや吹き出ものの防止、
お肌の乾燥などを保護してくれます毎日のケアにも効果的。緑茶パワーは本当に凄いです。
■山形県：だだちゃ豆せんべい（お徳用）
スナック菓子のかわりに子どもに食べさせたい、お薦めのおやつ“だだちゃ豆せんべい”
さっくりとした歯ざわりと豆の甘さが広がってクセになる美味しさです。
山形特産品の希少性の高いだだちゃ豆をふんだんに練り上げ、独特の甘味と風味がたっぷりと
楽しめるバターの軽やかな風味も香ばしい薄焼きのおせんべい。
枝豆の鮮やかなグリーンのつぶつぶの食感が楽しい、おやつにぴったり！
きっと病みつきになる美味しさ受け合い。今が旬のだだちゃ豆せんべいを是非ご賞味下さい。
＝だだちゃ豆ってなぁに？＝
夏には欠かせないのが枝豆ですね！
枝豆は大豆の完熟していない実を枝付きのままで採取したもの。
山形の特産品である「だだちゃ豆」が最高峰といわれる由縁は、山形県鶴岡市の白山地のごく一部の
風土でしか育たない品種であり、短い一時期しか収穫されない希少性の高い枝豆であるということ。
生産量も限られているので市場に出回る時期も少なく、江戸時代からその土地の人々の手によって
大切に作られてきました。収穫時期は7月の中旬から9月頃までのごく短い期間です。
「だだちゃ豆」の特徴はさやの表面が茶色の毛で覆われくびれが深く、普通の枝豆が一つのさやに
三つ入りなのに対し、だだちゃ豆は二つ入りが基本でよりふっくらとしています。
とうもろこしのような風味と、噛むほどに甘みが増していくその美味しさはなんとも格別です。
一度食べたら本当に病みつきになりますよ。
枝豆には、アルコールの代謝を促進させるビタミンＢ1や、大豆にはほとんど無い、
がんや風邪などの予防作用で知られているビタミンＣやビタミンＡ、そして、老化防止効果があるカロチンなどの成分も
含まれています。健康的な若さを保つ食材として注目されています。
栄養バランス満点のだだちゃ豆をたっぷりと練り込んで焼き上げた、バターの風味がやさしい薄焼き
せんべいは、さっくりとした歯ざわりで豆の甘さが広がってクセになる美味しさ。
旬の美味しさを是非この機会にご賞味下さい。
■長野県炉ばたのおやき8個 具材は以下の８種類！
電子レンジで温めればすぐにおやつの出来上がり！
１つ食べれば栄養満点、お腹も満足の一品。忙しいママに頼もしい味方のお薦めおやき！
長野県お薦めの特産品は８種類のたっぷり野菜がぎっしり詰まった炉ばたのおやき。
信州・長野県伝統の味です。元気いっぱいの子ども達のおやつにぴったりの一品。
具がたっぷりと詰まっていてホクホクの美味しさ。野菜をたっぷり使っているから
とってもヘルシー！ ８つの美味しさを是非ご賞味下さい。
＝生地と焼き上がりにこだわった、昔ながらの信州・長野のおやき＝
おやきは信州・長野県ゆかりのお饅頭で、昔ながら素朴な山里の味わい。
様々な野菜などの具材を 味噌や醤油で味付けをしたものを、
練った小麦粉の皮で包み、炉ばたで焼いた懐かしい郷土食。
生地は一般的に小麦粉を皮にお餅のようにふっくらとして丸く、表面をこんがりと焼き上げています。
お薦めするおやきの特徴はなんといっても、そば粉を加えてパリッと香ばしい焼き上げていること。
具がたっぷりと詰まっていてホクホクの美味しさ。野菜をたっぷり使っているからとってもヘルシー！
地元で採れた季節ごとの新鮮な野菜を信州味噌で味付けし、生のままの具をそば粉入りの生地で包んで
窯に入れて250度の高温で一気に焼き上げています。是非ご家庭でもお楽しみ下さい。
■野菜ミックス
キャベツを主にニンジンや野沢菜など、採れたての信州野菜を使用。
■切干大根
太陽の光をしっかり浴びた切干大根と味噌の風味がよく合い、さっぱりとしながらも深い味わい。
■かぼちゃ
ホクホクとしたやさしい甘味で、かぼちゃの中でも一番おいしいとされる栗カボチャ。女性に大人気！
■つぶあん
大きな釜でじっくり時間をかけて練られた粒あんがたっぷり入っています
■あざみ
あざみは多くの種類があり、全て食用となる山菜。中でもサワアザミは上品な香りと風味があります。
■ねぎみそ
信州味噌と長ネギの風味がたまらない、シンプルながら味わい深いの一品。
■野沢菜
野沢菜は漬物として広く知られるようになりましたが、この素朴な味がおやきにぴったり。
独特な歯ごたえと食味から今でも村ではおやきの具として人気No.1です。
■本しめじ
しめじは信州の特産品のひとつ。信州産のしめじは田舎料理には欠かせない自然の味覚です
【コンシェルジュの感想】
それぞれの具材の味がしっかりとついていますので、１個でお腹が一杯になって大満足！
美味しくいただくコツはラップをせずに電子レンジで全体を温め、さらにオーブントースター
で少しだけ表面をカリッと焼いてから食べると、歯ざわりも香ばしくなります。
お子様からご年配の方まで幅広く味わっていただけます。おやつにもぴったり！
具材の味付けはもちろんのこと、生地や焼きにもこだわった「おやき」を是非ご賞味下さい。
※おやき生地に小麦粉、そば粉を使用していますので、アレルギーの方はご注意願います。
長野県炉ばたのおやき8個はこちらから
16個はこちらから
24個入りはこちらから
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