先日、倉島すえ子先生（デザイナー・プロテニスプレイヤー倉島侑里さんのお母様）のオンラインお料理教室。
今回は１２回目
メニューは、青梗菜のあんかけと、ビーフンでした。
青梗菜は、茹で方のコツから教えていただき。
あんかけは、美しく照りのあるあんかけを作るために、力仕事❣️
盛り付けも、美しくみえるようアドバイスをいただきました。
こちらは先生のお料理です。美しい✨
根元部分がこんもり💕
そして、焼きビーフン。
味がついている市販のビーフンではなく、
味のついていない、ナチュラルな（？）ビーフンを使用。
こちらも、まんべんなく、味が行き渡るよう、力仕事な調理です❣️
セロリと干しエビが入っていて、みずみずしさと香ばしさがいい感じです👍
また、先生のお写真お借りします。やっぱり美しい。↓
＊＊＊
家族には、ビーフンが好評。
「うまい❣️」の一言は本当に嬉しい☺️
市販のソースやキットに頼らずとも、美味しいお料理が作れることは、自信に繋がっています。
先生、ゆりさん、いつも楽しく美味しいレッスンをありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いします。
＊オンラインお料理教室受講シリーズ＊
今までに習ったお料理たち☆
第１０回 カリフラワーと鶏むね肉のとろみ煮 いんげんと豚肉の炒めもの
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