昨日は、倉島すえ子先生（デザイナー・プロテニスプレイヤー倉島侑里さんのお母様）のオンラインお料理教室でした。
早いもので、もう、第６回。
こんにちは〜！から始まり、８月どうしてた？など、お互い報告しながらレッスンスタート。
もうもう、先生がお元気で、毎回エネルギーもらっています。
今回は、鶏手羽元の煮込みと、きゅうりの和え物。
今回もお材料が超絶シンプル！
鶏手羽元は、下ごしらえが大事。（きちんと教わったの初めて）
ネギと昆布とともに、土鍋に入れて１時間ほど煮込みます。
ドキドキ...
完成品はこちら。昆布がトロトロで美味しい〜＾＾
先生の盛り付けはこちらです。美しい！さすがです！！
今度は盛り付けを頑張ろう。
きゅうりの和え物は、生姜と＋αが効いています。
わかるかな？
こちら、ゆりさんに頂いた先生のお写真。
大人になって、生姜の良さを実感する。うまい〜〜
旦那さんにも大好評でした。
ビールが進むね・・・笑
彩りも良いから、おもてなし料理の前菜にもバッチリ。
次回より、内容が難しくなるということで気合いれます。
オンラインでこういった機会に恵まれて感謝、
先生ゆりさん引き続きどうぞよろしくお願いします。
＊＊＊
そしてお料理教室後、、
ふと、つきぢ田村さんのお料理本を手に取りました。
婚約が決まり、両家顔合わせのお食事会をした思い出の場所で、
店主の田村さんよりお料理本をもらったのですね。
子供も手が離れてきて、レシピを見ながらお料理できるようになってきたから
こちらの本でもまた勉強させていただきます。
ちなみにこちらが当日のメニュー、
両家の苗字の一部がメニューに盛り込まれております。
感激したなぁ
お味ももちろん美味しくて、１０年以上経った今も、母とよく話題に上がります。
美味しいご飯は、みんなで味わう場とともに、幸せな思い出になる。
美味しいご飯があれば、きっといろいろ乗り切れる。
＊オンラインお料理教室受講シリーズ＊
今までに習ったお料理たち☆
第５回
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９月は５日（土）、２０日（日）、２１日（月・祝）に出店します。
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