す本日は、倉島すえ子先生（デザイナー・プロテニスプレイヤー倉島侑里さんのお母様）のオンラインお料理教室。
なんと１０回目だった。パチパチパチ〜
今回のメニューも、マジで、美味しくできましたっ！
カリフラワーと鶏むね肉のとろみ煮と
インゲンと豚肉の炒め物です。
カリフラワー、実家にいた頃たまにバター炒めで食べた程度で
結婚してからは調理したことがなかったんじゃなかろうか？！
買い出しに行こうとしたスーパーが、カリフラワー置いてないスーパーで、ちょい焦りましたが無事ゲット。
久しぶり、カリフラワー。
どんなお料理になるんだろうね。なんて思っていたらほっこりする本当に美味しいお料理になりました。
むね肉も、すごく柔らかい。
ヘビロテ確定。
こちらは先生のお料理です。美しい✨
インゲンと豚肉の炒め物。
これまたね、お肉もインゲンもツヤツヤしてて、甘辛い味付けでご飯が進む〜＾＾
先生によると、インゲンて、中国や東南アジアでは太くて立派なものが多く、炒め物料理に多用されるのだとか。
我が家では、インゲンは、茹でたものをマヨネーズで食べるのが最も多いパターンで・・・
今回、このお料理を知れて本当に良かった！
こちらもヘビロテ確定です。
また、先生のお写真お借りします。やっぱり美しい。↓
＊＊＊
オンラインは、直接先生の手さばきや味付けを確認できない、というデメリットはあるものの
必ず一度は作るし、その場で疑問点を先生に聞けるのが良いところですね。
先生、音だけで色々わかってしまうのがすごいのと、いつも丁寧に説明してくださり、ほんと感謝です。
自力で一度成功しているので、また作ろうと思えるし、再現性も高いと思います。
そしてシンプルなお材料なのでストックしやすく。お惣菜をあまり買わなくなりました。
ちなみに、今までの一番のヘビロテはこちらのお料理、卵・豚肉・キクラゲの炒め物。
ハマってる時は、２日おきくらいに作ってました（笑
今は、下ごしらえの段階で、旦那さんが「またアレ作るな」ってわかるという 笑
子供達が好きなのはこちら^ ^
むね肉の素揚げにソースと胡麻を絡めた物。とまらない。笑
先生、オンラインで指導しづらかったり面倒な点もあると思いますが
いつも楽しく美味しいレッスンをありがとうございます。
ちょっとしたおしゃべりも楽しくて（今日は特にゆりさんとの掛け合いが 笑）
これからも引き続きよろしくお願いします！
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