玄米とぬか床＠円山精米所
皆さまこんにちは。
今日もブログを見に来てくださって
ありがとうございます。
嬉しいです
食を通して
人が健康で美しくあることをサポートします。
札幌の
管理栄養士/フードコーディネーターりさです。
ちいさな頃から胚芽米や麦を混ぜたごはんを食べていたので
玄米や雑穀米がやっぱり好き
最近は雑穀類が身近で手に入り
種類豊富になったのが嬉しい。
マルヤマクラスの円山精米所にて玄米購入。
銘柄や作り手さんを迷える贅沢
精米したばかりなのは
お米屋さんならでは
実家がずっと道産米だったので
当たり前に道産米を買って来ましたが
勉強のために比べてみるのも良いかもしれませんよ
とおすすめいただき
はじめて山形のお米を買ってみました。
道産米と二種類大人買いです。
道産米は
小坂農園さんのゆきさやか
やわらかめに炊けるので
精白米だと水加減が少し難しく感じることもあるそうですが
玄米だとやわらか過ぎることなく美味しく食べられています。
そしてぬか床に足す米ぬかも
徳永社長
いつもありがとうございます
最近、
若いうちに
健康のありがたみを知ることになったことは
私の人生のラッキーのひとつだったと思うことが多いです
とりあえずお腹が膨れれば
いつ何を食べても良いとは
どう頑張っても思えなくなったから
病気になって
極端に食を制限しなければならなくなったり
動かない体や痛み、
くじけそうになる心と
向き合わなければいけなくなる可能性を
食の力で低くしたい。
母が食に気を遣っていたので
適当に食べる人にはならなかったと思いますが
ただただ健康に生きていたら
きっと今とは違っていたと思います。
お酒を飲みすぎたり
睡眠時間を削って何かをすることもありますし
遺伝的なこと
環境
色々な要因があるから
食だけで何とかなるものではないけれど
自分のことは出来るだけ大切にしたい
食の力を信じ
食を、人生をとことん楽しみたい
運動もやっぱり大切だなぁと
実感しています。
パーソナルトレーニングも残り1回。
糖質制限は一切していませんが
確実なからだの変化、
こころの変化を
感じられています。
良いタイミングでパーソナルトレーニングと出会えたこともしあわせでした
よーし試作の続きを
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