医食同源 byりさ
【ショートストーリー】
優しい料理を美しい映像で表現しています。(映像監督:中鉢貴啓)
 ※タイトルをクリックするとYoutubeに飛びます。
ナイフ&フォークシャキシャキレタスの梅和え
ナイフ&フォーク
車麩の豚肉巻き
ナイフ&フォーク桃のフレンチトースト
ナイフ&フォーク桃のコンポート

【活動実績】
(~2013年)⇒Click
(2014年)⇒Click

宝石ブルーSTV 「マハトマパンチ・伊吹めし」レシピ提供/フードコーディネート/出演
  (2013年10月~2014年9月)


(2017年)⇒Click
宝石紫母校天使大学「食べることは生きること」講演







(2018年)
宝石白
イオン北海道 レシピ動画「AEON The Table」レシピ監修(2017年9月~)
宝石白北海道経済産業局「省エネ節電料理教室」(2018年1月)
宝石白まっぷる北海道’19「北海道おみやげbook」レシピ提供・スタイリング(2018年2月)


(2019年)
宝石白
HBC「今日ドキッ!ごはんにしよう!」出演中(2019年10月~)
【3.11復興支援チャリティ料理教室 sourire(笑顔)】
これまでに684,909円を寄付することが出来ました。
いつもご協力ありがとうございます。
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スチール撮影@別海町ふるさと納税返礼品1日目

みなさまこんばんは。

 

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食とヨガを通して

人が自信にあふれ

いきいきと美しくあることを応援します。

 

札幌の管理栄養士/フードコーディネーター

りさです。

 

 

 

 

別海町さんの撮影。

 

 

 

 

 

 

 

海産物の撮影が多い中

珍しくスイーツ系。

 

多分私はこちらの方が得意分野です。

 

 

 

 

 

懐かしい雰囲気のレモンケーキ。

 

 

 

 

 

 

はしごレースを敷いて

レトロ感を演出。

 

 

裏切らないホッとするお味でした。

 

 

 

 

 

 

楽天のサイトでは

今回撮影分の写真は

まだ使われていないみたい。

 

 

 

 

 

 

 

別海町さんは

乳製品が美味しい町です。

 

別海町産牛乳で作られた

バターの入ったどら焼き。

 

 

器は井山三希子さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キャラクターパッケージのスイーツは

 

 

 

 

 

 

シンプルに色を活かしてスタイリング。

 

 

 

 

 

 

 

 

元商品開発者の私は

商品を見ると

 

☑パッケージデザインを変えたら

もっとたくさんの人に届きそう

 

☑こんな食べ方メモを入れたら

親切でより美味しく食べてもらえそう

 

☑テープの端をくるんとしたら

もっとお客さまに喜んでもらえそう

 

などなど

 

何かしらの思いが

口から出てしまいます。

 

 

 

 

 

現場には代理店さんと

カメラマンさんしかいませんが。

 

『またりささん”おこ”だ。』

と言われます。

 

怒っているのではなく

あーもったいないと思ってしまうだけなの爆  笑

 

 

 

 

 

商品開発者の血が騒ぎます。

ふつふつと笑い泣き笑い泣き笑い泣き

 

 

 

 

 

そんな中これ可愛い~アップ

とテンションが上がった

マロングラッセ入りバターケーキ。

 

 

 

 

 

まずお花型の包材が可愛い。

 

別海町さんの商品をイメージして

集めて来た器にぴったり。

 

 

 

 

 

 

 

ひとつひとつ手で包装されています。

 

 

製造メーカーにいたので

手作業の大変さはよく分かります。

 

 

 

 

 

 

通常のイメージ写真では

中身だけを使いますが

今回はパッケージごと入れました。

 

 

プレートは浦川友紀さん。

トレイは四十沢木材工芸KITO。

 

 

 

 

 

 

 

ケーキは表面がしゃりしゃり

バター生地はしっとり。

 

小ぶりなので

ちょこっと甘いものが欲しいときにおすすめ。

 

コーヒーにも紅茶にもお煎茶にも合いそう。

贈り物にも喜ばれそうです。

 

栗好きな私には大ヒット。

 

 

 

 

 

 

 

牛乳にも合います。

 

 

 

 

 

 

 

チーズのケーキ。

ふろまーじゅ。

 

 

 

 

 

 

 

志村和晃さんの器にぴったり。

大正ロマン風。←私の勝手なイメージ

 

 

 

 

 

 

こちらも小ぶりで

ふんわりしっとり。

 

甘すぎなくて食べやすい。

撮影の合間

みんなで美味しい~と癒されていました。

 

 

 

 

 

 

 

チーズも色々な種類があります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴーダチーズはずっしり1㎏

超特大で食べ応えあり。

 

 

こちらはペッパーのついたタイプ。

 

 

 

 

 

 

ゴーダはくせがなく使いやすいです。

 

チーズ好きな方は小分けにして

使い切れる量だと思います。

 

 

 

 

 

 

年末年始

人が集まるタイミングにも良さそう。

 

 

 

 

 

撮影点数が多いので

私がスタイリングしているものと

カメラマンさんにお任せしているものがあります。

 

 

 

 

 

 

こちらはチーズは私が重ねたけれど

周りはカメラマンさん。

 

 

 

 

 

 

 

最終的にはチーズの盛りが

もう少しワイルドになってフィックスしていました。

 

 

 

 

 

 

バターは通常のものと

発酵バターの二種類あります。

 

奥のベーグルはふわもち亭さん。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの商品は

サイトの写真を変えた途端

一気に1万個近く売れたと教えていただきました。

 

そんなお話を聞くと

役立てた感があってとっても嬉しいアップアップアップ

 

 

お皿は志村和晃さん、

カップは武者千夏子さんの作品。

 
 
 
 
 
 
楽天の写真も入れ替わっていました。

 

【ふるさと納税】 今朝もあんバタる? 「あんバタセブン」 酪農日本一 北海道別海町産バター使用 あんバター 140g  送料無料

 

 
 
この他にも牛乳や
飲むヨーグルトなど色々撮ったのですが。
余裕がなくて画像無し。
 
 
 
 
 
帰りはカメラマンさんが
板を下にして台車にのせてくれました。
 

 

安定して運びやすい。

 

 

 

 

 

入りの時の画。

逆になぜ今まで立てていたのでしょう笑い泣き

 

image

 

ありがとうございます。

 

 

 

 

ヨガの勉強もしていて

毎日バッタバタです。

 

 

 

 

続く。。。

 

 

 

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全部しっくり来るテイクアウトのバインミー@ベトナムゴハン チリン堂

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先日ランチに伺ったチリン堂さんは

テイクアウトも出来るんです。

 

以前から気になっていたバインミー。







先に予約しておくと

取りに行く時間に合わせて作ってくださいます。









お店の雰囲気にぴったりの

やさしい笑顔ドキドキ

 







ふわっと軽いフランスパンに

色んな食感と味が挟まっていて

本当美味しい。


卵はお店のお料理に使われているのと同じ

こだわりのもの。








パテやたまごの旨みに


甘い酸っぱい、

ときどき辛みも。



でも辛いものが苦手な姉も

美味しそうに食べていました。




他の種類も試してみたくなります。

そしてベトナムに行きたいぞー爆笑







包装紙や輪ゴムの色選び、

マスキングテープに手書きの文字。


全部お店の雰囲気にしっくり来て

嬉しくなって外でもぱしゃり。






 


しっくり来るって良いですよね。






自分に似合うファッション

似合うメイク

似合うインテリア


似合う

ことば、所作、職業

人間関係、恋愛、結婚、人生そのもの。






似合うだけじゃ無く

心地よくハッピーでいられる

ものやことを自分で選択する。






雑誌で見るスタイル抜群の

モデルさんが身に付けているファッションを

全身まるっと真似しても

全然似合わないことが多い。


だから最近パーソナルカラーや

骨格診断、顔タイプ診断が

流行っているんですよね。


大切なのは自分。







食生活も同じだなと思います。





こだわった食材を丁寧にお料理して

好きな器に盛り付けたい人。


簡単に済ませたいから

全部買って来たり

ウーバーイーツだったり。


買っては来るけれど

器や盛り付けには

こだわりたい方もいますよね。





普段は丁寧でも

他にやりたいことがあって

短時間で済ませたいときもあるある!!





子育て中、お仕事が立て込んでいるとき、


とりあえず栄養がとれればとか

お腹が満たされればということも。






どれも全部まるだと思う。


毎日毎食同じなんてないし、

からだもこころもみんな色々。





世間的に良いとされていても

自分の考えやライフスタイルに合わないなら


そのときの自分に似合って

しっくり来るものや形を探して

選べば良いだけ。






コロナ禍という今や

けが、病気、思いがけない災難。


人は選択権がない方ばかりに

集中しがちですが






いつも自分に選択権のある方に

意識を向けていたら

どんなときもしあわせでいられる。


最近ヨガをしながら

そんなことを体感しています。






そのときしっくり来る

自分の感覚を信じて素直に。





その人に似合って

本人がしっくり来るなら

それは本当に素敵なこと。






お店に入って

お料理をいただいて

優しい笑顔に出会って

あらためてそんなことを思いましたニコニコ



 



今の私にとてもしっくり来て

ハッピーになれるお店に出会えて嬉しいドキドキ






出会いはいつも

自分に必要なタイミングで訪れる。


気付けるかは自分次第。






ありがとうございましたニコニコ

 

 


 

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宝石白お誕生日ランチ@ベトナムゴハンチリン堂

 

 

 

 

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お誕生日ランチ@ベトナムゴハンチリン堂

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さえちゃんとランチ。

 

ベトナムゴハンチリン堂さん。

 

以前通りかかって気になっていたのです。

Instagramもフォローさせていただいていました。

 

 

 

 

 

 

入る前から心を掴まれてしまう外観。

 

(私が予約したのに

一本道を間違えたのはナイショ)

 

 

 

 

 

 

メニューが豊富で迷いに迷って決めました。

ランチメニューを選ぶと

ドリンクが割引になります。

 

私は蓮茶。

現地の器が可愛い。

 

薬缶をそーっと開けたらただのお湯でした。

(当たり前。。。)

 

 

自分でポットに入れて蒸します。




 

 

 

 

 

ベトナムのコーヒー。

練乳入りとココナッツミルク入り、、、があったような。

 

ストローは紙製でした。

 

 

 

 

 

 

 

揚げ春巻きのせ

野菜たっぷりまぜめん。

 

 

 

 

 

 

お箸がまた可愛い。

アジアンっぽく、ポップなワックスシートの使い方。

 

 

 

 

 

 

 

揚げ春巻きは食べやすく切ってあり

たくさんのっています。

 

さっぱりした麺とのバランスが良いの。

 

 

 

 

 

 

 

別でついて来るベトナムらしい甘いたれを

自分でかけます。

 

動画はひとさじですが、

全量かけてくださいとのこと。



 

お野菜のシャキシャキ

ナッツのカリカリ。

 

食感も色々楽しめます。

 

 

 

 

 

 

 

フォーも美味しそうでした。

 

 

 

 

 

 

 

自分で好きな味に調整。

 

 

 

 

 

 

 

前日お誕生日だったさえちゃんに

サプライズでデザートプレート。

 

 

 

 

 

 

 

前日夜にお誕生日を知り

恐る恐るお店に連絡。

 

はじめて伺うのに

しかもとても急だったのに

快く応じてくださいました。

 

ありがとうございます。

 

プレートにメッセージもアップ

 

 

見た目だけじゃなく

とっても美味しかった。

 

 

 

 

 

ベトナム風プリンに

 

緑色のはもち米。

グリーンは蓮と言っていたかなぁ。

ココナッツのアイスに合って美味しかったー。

 

 

 

 

 

三色のキャンドルの色も

お店の雰囲気にぴったりでした。

 

 

隅々まで世界観が統一されていて

ベトナムを旅している気分になれますアップ

 

さえちゃんお誕生日おめでとう。

 

 

 

 

 

ランチ前に大急ぎで焼いた

ハスカップマフィン。

 

おうちにあるものだけで作れます。

 

慌てていたのが分かる

ワイルドなクランブルのかけ具合爆笑

 

 

 

 

 

 

 

アメリカンマフィンって 

こぼれんばかりのラフな感じが

可愛いと思うてへぺろ

 

溢れている動画。

溢れているのは当たりですアップ



 

 

 

 

 

 

 

お店のカウンター横には

ベトナムの食材がずらり。

 

 

 

 

 

 

 

コロナで母国に帰れない

ベトナムの方が買いにいらっしゃるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

楽しい時間はあっという間。

多分またすぐ来ちゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

地下鉄南北線 中島公園駅を出て

ローソン側に渡り

 

駅前通りを北に向かうと

すぐにあるこちらを曲がります。

 

ピンクの丸の中にあるのが看板。

 

 

こんなに簡単なのに1本北側に

入ってしまい、、、

 

まさかのGPSを起動しました笑い泣き

#方向音痴選手権上位に入れる自信あり

 

 

 

 

お車の方はお店の真ん前に

コインパーキングがあります。

 

 

 

 

 

チリン堂さん食べログ

Click

 

 

 

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宝石白City Boy シティボーイでご縁のヘルシーランチ

 

 

 

 

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MUJINZO♡ストーリーのあるnotebook

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お世話になっている税理士の依子さんから

素敵なプレゼントをいただきましたおねがいドキドキ

 

 

 

 

 

  

 

箔押しされた上品な箱をそっと開けてみると

深いグリーンの薄紙から

ハードカバーの美しいノートブックが現れました。

 

 

見た目は海外のノートブックのようですが日本製。

 

しっかりした日本製の紙が使われ

日本で製本されています。

 

側面は天金加工が施され

ひと目で上質感が伝わって来ます。

 

 

 

 

 

 

『もっと日常の方に

気軽にアートを取り入れてほしい』

そんな願いが込められたノートブック。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instagramストーリーよりニコニコ

中をご紹介させていただいています。



 

 

 

 

 

 

木蓮のノートブックは

内側のピンクが素敵ニコニコ

 

 



持ち歩くのにも便利なサイズ。


 

 

 

 

何より嬉しいことは依子さんが

このノートブックを私にプレゼントしたいと

思ってくださったこと。

 

 

もともと素敵な

『ストーリーのある』ノートブック。

 

 

 

 

 

たくさん種類がある中から

依子さんがこれを私に、

と選んでくださり

 

その想いがストーリーの続きになって

私の元に届いたのです。

 

嬉しいラブラブ

 

 

 

 

 

今の試作ノートが終わったら

次の試作ノートにするのも良いかなぁ。

 

 

 

 

お部屋に飾るのも素敵。

 

 

 

 

私万年筆が好きなので

万年筆でも裏移りしないのは

嬉しい。





使うまでにも思いを巡らせながら

夢を叶えるノートにしたいと思っています。

 

 

 

 

 

ノートブックを手掛けられた

2人のアーティストさんの

Instagramはこちらから。

 

 

宝石白城下八重子さん

@shiro.yaeko

 

 

娘さんの

宝石白青華さんの図鑑世界

@seika0311

 

 

 

見ているだけで素敵で楽しいです。

 

 

 

 

 

 

自宅を改装したら

素敵な絵を飾りたくて

最近画廊を訪ねたりしていたところでした。

 

少しずつ、アートのある生活に

していきたいと思いますウインク

 

 

 

 

 

依子さん

八重子さん

青華さん

 

素敵な贈り物をありがとうございました。

大切に使わせていただきます。

 

 

 

 

 

オンラインショップで購入することが出来ます。

 

Green Papilio人々の暮らしをより豊かに、よりポジティブに導くお手伝いをしたい その思いで作られたノートブックリンクgreenpapilio.shop

 

 

 

ながめているだけでうっとりなので

ぜひお二人の世界観に触れてみてくださいおねがい

 

紙ものが大好きな私

とっても嬉しかったですアップアップアップ

 

 

 

 

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宝石白スマイルと元CAの美人税理士さんと確定申告

 

 

 

 

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外ヨガ@前田森林公園

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外ヨガをして来ました。

手稲にある前田森林公園。

 

はじめて行きましたが

広くてとっても気持ちの良い場所。

 


 

ヨガ同期のヨガティーチャーデビューのための

練習レッスンを受けつつ

 

アドバイスしあったり

習ったことを確認して自分も勉強。

 

 

 

 

 

 

 

お天気に恵まれ

ヨガをしながら視線を上に向けると

高い空と緑が見えて最高でしたアップアップアップ

 

 

本来のヨガも

こうして空や大地、お日さま、風、

地球の大きなエネルギーを感じながら

するものだったのでしょうね。

 

 

 

 

 

 

お昼ごはんは手稲区内のびっくりドンキー。

 

 

ポーションちいさめのいろどりセット。

ハンバーグは大きさや種類を選べて

こちらは100gのエッグのせ。

 

 

 

 

ソフトクリームには

中に白玉がひとつ入っていました。

 

 

 

 

 

 

 

びっくりドンキーは

経営者の会でえこりん村村長の

開作さんとご一緒して

 

お肉へのこだわり

環境への配慮など

色々なことを伺って驚いたんです。

 

黙っていて売れている会社はありませんね。

 

 

 

 

 

 

今日も全く違う環境で生きて来た

年齢も職業もばらばらのみんなといられて

新鮮で楽しかった。

 

 

 

 

 

自然の中ですごくリフレッシュ出来ました。

外ヨガの気持ちよさにハマりそう。

 

 

 

 

 

RYT200の卒業イベントは

11月7日

私のグループのレッスンは

10時からです。

 

1時間のレッスンが1000円と格安。

一般の方ももちろん参加OKなので

気になる方はぜひスケジュールをあけておいてくださいね。

 

BASEでお申込みと決済が出来るようにする予定です。

 

1レッスン最大30名ほどの予定で

受付は先着順。

 

申込み詳細決まりましたら

SNSでご報告します。

 

 

 

 

 

3人のチームなので、

20分ずつ担当。

 

私はどの部分でも良かったので

2人に先に選んでいただいて

最後を担当することになりました。

 

〆は責任重大ニコニコ

 

 

 

 

 

ハードな動きはほとんどなく

初心者の方でもリラックスして

楽しんでいただける内容にする予定です。

 

 

 

 

今から少しずつレッスンの内容を考えはじめています。

楽しみアップ

 

 

 

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宝石白はじめてのYOGAインストラクション

 

宝石白yoga@卒業レッスンのお知らせをちょこっと

 

 

 

 

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