今夜はイタリアン、アントニオ、バンコク

バンコクには美味いイタリアンの店が幾つもある。

その中でも一番のお気に入りは、スクムヴィットのソイ31にある一軒家レストラン、『アントニオ』。

アントニオさんが経営するこのお店は、銀座や青山にあったとしても、人気店となること間違いないレベルなのだ。

何時もは１階か2階のテーブル席で食事をするが、今夜は彼女と二人なので、バー・カウンターを選んだ。

『アントニオ』のワインリストは充実している。

そして、パスタのメニューは日本でも見たことがないほどの品揃えなのだ。

メニューを選んでいると、このプレートがさっと届く。

パン自体も美味いが、真ん中に置かれたフレッシュ・トマトのオリーブオイル漬けに浸して食べると、一層美味しくなる。

まだ時間が早いので、店には客の数はまばら。

人気店なので、1時間ほどもすると、1階も2階もそして外のテラス席も満席となる。

最初は白ワインを選ぶ。

タイはワインの輸入関税が非常に高いので、レストランでの価格は日本のの2～3になってしまう。

そこで、イタリアンやフレンチの店はワインの品揃えに苦労している。

それだけに、リーズナブルな価格で美味しいワインを上手に選んでいる店は貴重なのだ。

『アントニオ』もそんな貴重な店のひとつ。

選んだ、というより店の推薦に従った白ワインは、ヴィッラ・マルティーナ、アルフィエーレ・ビアンコ、2013年。

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のワインである。

日本では飲んだことのないワインだが、酸とミネラルのバランスの良い爽やかな白。

ぶどうは何なのだろう、場所柄、トカイ・フリウラーノなのだろうか。

外が暑いことも有り、爽快な冷えた白をぐいぐいと飲んでしまう。

前菜は、牛肉のカルパッチョ。

ルッコラとパルミジャーノ、その上にエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルと黒胡椒を掛けて味わう。

ホワイト・アスパラガスのプロシュート巻き。

ここではクリームソースで出される。

白ワインにも良く合って美味い。

バンコク一番のイタリアン、『アントニオ』で彼女と過ごす素敵な夜の続きは、また明日。

マンゴー、マンゴー、マンゴー

買い物のついでに、完熟マンゴーを1個買ってきた。

冷蔵庫で冷やしておいて、朝ごはん代わりに食べてみた。

これが美味いのだ。

「美味しい。ね、もっと食べたい」

彼女の言葉を受け、急いで服を着ると、近くの高級スーパーマーケットに買いに走る。

特大の完熟マンゴーを2個購入し、ホテルの部屋に戻る。

手早く皮を剥き、皿に並べる。

今度は2個あるので、一人1個ずつかぶりつくことにする。

本当に美味い。

今日も楽しい、バンコクの1日の始まりです。

バンコクでお買い物 ２

バンコク名物の渋滞。

酷い時は、10分の距離に1時間以上もかかってしまう。

特に警察官が信号に手動介入すると、10分間も信号が変わらないこともあるのだ。

噂によると、その間トイレで用を足しているそうだ。

そこで、バンコクではBTS,スカイトレインを利用するのが便利。

短間隔で綺麗な車両が滑るようにホームに走り込んでくる。

窓は全て広告の絵で覆われており、中は見えない。

でも中からは、明るい外の景色を見ることが出来るのだ。

バンコクには巨大なショッピング・センターが幾つもある。

マーブンクロン・センターもその一つで、小さな個人商店が所狭しと並んでいる。

ソウルで言えば、東大門市場の何でも有り版と言ったところ。

しばらく店を見て回ったが、あまりに大きく、あまりに雑然としているので、彼女は疲れてしまった。

そこでもっと高級なショッピング・センターに行くことにする。

サヤーム・センターを通り抜け、サヤーム・パラゴンに移動する。

ここは売り場面積50万㎡の巨大ショッピング・モール。

中には、世界の名だたるブランド店が並ぶ。

ゲイソーンやエンポリアムと並び、タイのお金持ち御用達の店の一つである。

正面エントランスを入ると、涼しげに水が流れ落ちる華やかなモニュメントが迎えてくれる。

私もタイのお上りさんと一緒に、記念撮影。

彼女はあきれて先にブランドショップを見に行ってしまった。

パラゴンでの目的は、４階にあるタイ・オリジナル製品のフロアー。

クラシックなものから、タイ・コンテンポラリーなデザインまで、素敵な製品が並ぶ。

金銀製品も豊富で、彼女は斬新なデザインのアクセサリー類に釘づけ。

見渡す限りの広いフロアーにクラフト製品が展示されているので、いくら時間があっても足りない。

買い物の後は、ジェラートで疲れを癒す。

イタリアやスペインを思いだしてしまうほどの綺麗なジェラートが楽しい。

私が選んだのは、チーズケーキのジェラートとカシスのジェラート。

甘いものと酸味が効いたものの組み合わせ。

う～ん、美味い。

彼女が選んだのは、ダブル・ティラミスのジェラートとブルーベリーのジェラート。

これも美味しそう。

「少しちょうだい」と言ったところ、「だめ」とのつれない返事。

かなり疲れたけど、バンコクでの楽しいショッピングの半日でした。

今夜のワイン、キャベジス＆コンドームス、バンコク ２

バンコクの『キャベジス＆コンドームス』で彼女と過ごす楽しい夜の続き。

頼んだ料理が次々とテーブルに届く。

蟹肉の卵炒め。

これは海老を使った料理。

見た目ほど味は濃くなく、とても美味い。

二人の皿に取り分けるのは私の役目。

最初に届いた二つの料理を彼女の皿に盛り付ける。

追加で注文したパクチーが届く。

二人ともパクチーが大好きなので、タイ料理の時はどこに行っても追加で出してもらっている。

豚肉のサラダ。

ピリ辛で美味い。

ここでオーストラリアの赤ワイン、スカットルバット、マーガレット・リヴァー、2010年を抜栓する。

スカットルバット・・・？

調べてみると、昔の船の用語で、船に積んだ飲み水のことのようだ。

それが転じて今では噂話や風評やたわいのないおしゃべりの意味で使われているそうだ。

そして水やおしゃべりは生活そのものであり、このワインも生活の中で日常的に飲んでもらいたいとの意味が込められているようだ。

確かに軽快なミディアム・ボディで、どんな料理とも楽しく合わせることができる。

ぶどうは、エチケットの表記によると、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーを使っている。

たまにはこんな手軽な赤も良いものだ。

〆は、ビーフのグリーンカレー。

とても辛いが、ココナッツの甘みがあるので、とてもコクと丸みが付いている。

タイ米に掛け、さらにその上にパクチーを乗せて味わう。

これが本当に美味いのだ。

デザートは、彼女のためにドリアンのミルク煮込みを頼む。

ドリアンは私の好物だが、彼女は食べたことが無いと言うのだ。

そこで、最初はマイルドなこのデザートを試してもらうことにした。

結果は、一口食べて、「美味しいけど、もういい」とのこと。

そこでフレッシュ・マンゴーを口直しで食べることにする。

帰りには、レストラン・グッズの売店に立ち寄る。

どのグッズを見ても、テーマはコンドーム。

さすがに彼女も手が出ないようで、何も買わずに店を後にする。

ちょっと変わったバンコクのお店、『キャベジス＆コンドームス』での楽しい夜でした。

今夜のワイン、キャベジス＆コンドームス、バンコク

最初の夜は、やはりタイ料理。

ちょっと変わっているが有名店に彼女を案内する。

店の名前は、『キャベジス＆コンドームス』。

店の名前を聞いて彼女は引いた様子だが、店の入り口を見て「素敵ね」と安心した様子。

店までの長いアプローチをゆっくりと進む。

この時点までは、彼女はこの店が気に入ったようだ。

左側の庭には、屋外のテーブルが並ぶ。

暑いバンコクでも、欧米人は外で食事を食べるのが好きだ。

従って、エアコンの効いた室内は、日本人や韓国人、中国人で占められることになる。

建物に一歩入った途端、彼女が凍りつく。

「何なの。これ」

実はこの店は、性病防止にコンドーム使用実践運動を強力に推進したミーチャイ・ウィラワイタヤ元副首相がオーナーなのだ。

変な人形に迎えられ、更に店の奥に進むと、普通の店になる。

彼女も少し安心したようだ。

この店は世界的に有名で、店の横にはコンドームをモチーフにした様々なお土産を販売するショップもある。

さて、ようやく席に着き、メニューを選ぶ。

料理は本格的なタイ料理。

それにワインもそこそこ置いてあるので、彼女も機嫌を直してくれる。

最初のワインは、カリフォルニアのガロ・ファミリー・ヴィンヤードが造る、シャルドネ、2010年。

ガロはソノマ地区最大のぶどう園主。

創業から70年余りを経て、2,500haの土地を所有。

創業者の”自然を大切にする”との信念を守り、所有地の半分のみをぶどう畑とし、残りは自然のままに残している。

グラスにも店の名前が入っている。

ワインは良く冷えていて、グラスも冷やしたものが出された。

彼女は、この店は大丈夫なのかと最初は疑っていたが、冷やされたグラスを見てようやく、この店が気に入ったようだ。

青リンゴのような香り、口に含むと柑橘系の爽やかな甘みと酸を感じる。

セントラル・ヴァレーのシャルドネを用いて造られた、南国に良く合う白ワインである。

ワインのお供は、海老せんべい。

外ではすぐに湿気てしまうが、エアコンの効いた室内ではゆっくり食べてもパリパリと美味しく味わうことができる。

バンコクの『キャベジス＆コンドームス』で過ごす楽しい夜の続きは、また明日。

バンコクでお買い物

バンコクで彼女と過ごす楽しい休日のお話し。

充分に睡眠を補充し、お腹もいっぱいになれば、彼女は急に元気になる。

そしてショッピングに行きたいと言い出す。

ホテルからは歩いてすぐの範囲に、デパートやショッピングモールがあるし、ＢＴＳスカイトレインで3駅の範囲に、大きなショッピングセンターが幾つもある。

そしてどこでも目立つのが、この”セール”の文字。

まずは地下の食品売り場に向かい、ポップコーンを買うことにする。

このお店、色々な味のポップコーンが揃っていて、しかも日本で買うよりはるかに安いのだ。

最初は、キャラメル味にしようか、チョコレート味にしようか、それともチーズ味かドリアン味はどうだろうと選んでいたが、最後は大量に買い込むことになってしまった。

ポップコーンが詰まった買い物袋を抱えて歩いていると、ローマ広場の天使もポップコーンが好きなのか、頂戴と手を差し出してくる。

店内はどこを見ても、バッグと靴が大量に積まれている。

そして一様に、-30%とか、凄いところは-70%とかと書かれているのだ。

という事は、幾ら時間があっても足りないという事になる。

買い物に疲れたので、バンコクのレストランとワインの紹介は、また明日。

バンコクの庶民料理

早朝にバンコクに着き、『ウエスティン・グランデ・スクムヴィット』にチェックインし、午前中に仮眠を取ったあとは、ランチ。

ホテルの近く、タイムズスクエア・ビルのすぐ隣に、行きつけのタイ料理の店がある。

ここに行き始めた頃は屋根も古く、ブルーシートで補修しているような造りだったが、年々綺麗になっている。

店は欧米人に人気で、何時行っても欧米人中心に満席で、通りには席が空くのを待つ人が並ぶ。

厨房はテーブルのすぐ横。

二つの火口で全ての料理を賄い、汁麺だけは左手の湯が沸いた深鍋で調理される。

目覚ましのビールが美味い。

エアコンも無いオープンな店なので、ビールを飲むときには氷は必須。

グラスにたっぷり氷を入れ、シンハ・ビールを注ぐ。

文字はシンハだが、注文する時はシンと発音する。

やっと空いたテーブルが歩道上にあるので、テーブルのすぐ脇を歩行者が行き来する。

こんな庶民的なお店は、彼女にとっては初めての経験。

引いてしまうかと心配していたが、結構楽しんでくれてほっとする。

彼女の飲物は、マンゴー・スムージー。

一口飲ませてもらったが、マンゴーの旨味がぎゅっと凝縮されていて美味い。

海老のサラダ。

チリがたっぷり入っているので、口の中が火事になってしまうほど辛い。

「タイに来たって実感できる」とは彼女の言葉。

そして春巻。

彼女はタイの春巻が好きなのだ。

スイートチリが付いてきたが、彼女は自分の好きなソースをニョクマム中心に作って食べている。

どこのお店にも置いている、薬味4点セット。

屋台でも高級店でも、これが無いとタイ料理のお店とは言えないのだ。

そして、センミーのパッタイ。

タイの焼そばはとても甘い。

こちらの人は、これに砂糖を振り掛けて食べる。

だから薬味4点セットには必ず砂糖が含まれている。

そしてセンレック・ナムトック。

濃厚なスープのスープ麺。

これもタイに来たことを実感するメニューである。

食事の後は、スーパーマーケットを散策。

ホテルの入っているビルの下層階はデパートで、地下にはスーパーが入っているので便利。

隣のテルミナ21の地下にも高級スーパーが入っているのでタイの物産購入には便利。

フルーツが豊富なので、生鮮品売り場を見て歩くのも楽しい。

香り、いや臭いに誘われて見に来ると、やはりドリアン。

彼女が食べたことが無いというので買おうとすると、ホテルの部屋が臭くなるので駄目だと言う。

鮮魚売り名も充実している。

でも、価格は日本と大差なく、外の物価水準に較べるととても高い。

新鮮で清潔という事は、コストが掛かるという事だ。

彼女はタイ物産コーナーでお土産を選んでいる。

「まだ着いたばかりだよ」と言うと、「先にお土産を済ませておくと、後は気兼ねなく楽しめるから」とのこと。

買い物が終わると、行きつけの店『フレンズ・マッサージ』で身体を癒すことにする。

タイ古式マッサージを二時間と、フット・マッサージを一時間、至福の時間。

これでチップを加えても、一人約2,500円。

壁に面白い絵が掛けられている。

ツボを記したものなのか。

でもワニと虎は何を意味しているのだろう。

バンコクでの一日目は癒しの旅でした。

ウエスティン・グランデ・スクムヴィット、バンコク

深夜便で羽田を発つと、早朝にバンコクに到着する。

ほとんど徹夜で飛んでくることになるので、前日からホテルを予約し、早朝でもチェックインすることができるようにしておいた。

今回の旅の宿泊先は、ウエスティン・グランデ・スクムヴィット。

BTSスカイトレインのアソーク駅の隣にある、とても便利な立地のホテルなのだ。

部屋は落ち着いた造りで、シモンズ社製のベッドは寝心地がとても良い。

何度も宿泊しているので、ホテル内の施設や部屋の設備などを熟知している。

だから一層居心地が良く感じられるのだ。

ベッドの反対側には、液晶TVやCDプレイヤーが置かれている。

ベッドに横たわって映画を観るのも楽しい。

部屋には歓迎の果物が置かれている。

ウエスティン・グループの永久ゴールド・メンバーシップを持っているので、待遇が良い。

そしてこの蘭の花。

至る所に蘭の花が置かれているので、南国の雰囲気を部屋の中でも味わうことができる。

このホテルは1階のエントランスにはレセプションが無く、直行エレベーターで上った7階にレセプション・ロビーがある。

部屋は更にその上にあるので、窓からの眺望が良い。

前に見えるのがショッピング・センターのテルミナ21で、その右下がBTSスカイトレインのアソーク駅。

ショッピングにもスパでの癒しにも、そしてグルメにも絶好の立地なのだ。

ホテルの1階のエントランス・ロビーは水がふんだんに使われた造りになっている。

そしてエントランスの前にも水が流れ落ちる滝があり、暑いバンコクに涼を添えている。

早朝にチェックインし、昼までゆっくりと休み、遅めのランチを取る。

その後はマッサージかスパ、そして美味い料理とワイン。

それが何時ものバンコクの楽しみ方。

癒しの旅のご紹介は、また明日。

夜のANAスイートラウンジ、羽田空港国際線ターミナル ２

深夜便の搭乗を待つ、羽田空港国際線ターミナル、ANAスイートラウンジでのひとときの続き。

シャンパーニュ、白ワインの次は、ボルドーの赤を飲むことにする。

選んだワインは、ヴィヴァン、2008年。

マルゴー2級の、デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドである。

メイン料理がテーブルに届く。

鶏の胸肉のソテー。

バルサミコソースとジューシーな鶏が美味い。

本物のレストランのような素敵な料理を食べていると、空港のラウンジに居ることを忘れてしまう。

次の赤は、ドメーヌ・ド・サン・ドミニックの、エロー・カベルネ・ソーヴィニヨン・ド・ラ・シャペル、2011年。

南仏、ラングドック・ルーションで造られる、ボルドー・スタイルの赤。

豊穣の実りを感じさせる、香り豊かなワインである。

パンも温めて出される。

こんな心遣いが嬉しい。

それにこのパン、結構美味いのだ。

本当はもうお腹がいっぱいなのだが、何となく他のメニューも食べたくなる。

ギンダラの焼き物も頼んでしまう。

これが禁断の美味。

彼女がデセールも頼んでしまう。

それも二種類。

でも、食べてしまう。

コーヒーで楽しかった食事を締めくくる。

さて、搭乗時間も近づいてきた。

シャワーを浴びて、機内での睡眠に備えるとしよう。

と思ったら、ANAの方が「是非これを試してみて下さい。新作なんです」と言って、アイスクリームを持ってきてくれた。

え、もうお腹いっぱいなんですが、と思ったが、彼女が先に「うわ～、美味しそう。ありがとうございます」と答えてしまった。

でも、美味しい。

更に、「特別なコーヒーが入荷したのです」と言って、新しいコーヒー・カップが届いた。

それは、トラジャ・コーヒー。

酸味が際立つ、素晴らしいコーヒーに絶句。

本当に食べ過ぎてしまったけど、楽しいANAスイート・ラウンジでの搭乗前のひと時でした。

夜のANAスイートラウンジ、羽田空港国際線ターミナル

夜遅い、羽田空港国際線ターミナル、ANAスイートラウンジ。

深夜便で飛び立つが、空港への移動の便を考えると、どうしても搭乗まで長時間を空港で過ごすことになる。

そんな時に便利なのが、このＡＮＡレストラン。

夜に開店し、深夜便を待つ搭乗客に、美味い料理を提供してくれるのだ。

特に今夜は彼女も一緒なので、このサービスはありがたい。

テーブルに着くと、シャンパーニュで乾杯。

テタンジェは、彼女が好きなメゾン。

黒ぶどうの割合が多い方が好きなようで、このテタンジェは、ピノ・ノワールとピノ・ムニエが合わせて60%、シャルドネが40%なのだ。

瓶詰後の熟成期間も36か月と長く、それだけ味わいにコクがある。

シャンパーニュのお供は、ローストビーフ、シェーブルやリコッタのチーズ類、そしてオリーブ。

最初は夜行便は疲れると文句を言っていたが、これだけワインのお供が揃えば、彼女も機嫌が良い。

好きなシャンパーニュに好きなチーズ。

今夜は彼女も飲むピッチが速いようだ。

考えてみれば、飲んだ後に帰る必要が無く、機内で熟睡すれば良いのだ。

そう思えば、何の心配も無く飲むことができる。

私もついつい、グラスを重ねてしまう。

アミューズのあとは、サラダ中心の前菜。

リーフレタス、チェリートマト、海藻、フンギ、そしてポテトにショートパスタ。

どれも美味い。

テタンジェの次は、シャブリ。

シモネ・フェブルのシャブリ、2012年。

シモネ・フェブルは1840年創業の老舗。

シャブリとクレマンの両方の造り手として有名。

2003年以降は、ルイ・ラトゥールの傘下に入っている。

ミネラル感がしっかりあり、酸味との調和が素晴らしいシャブリである。

あ、窓際にパソコンを開いたまま置いてきてしまった。

窓の外には、夜の羽田空港が明るく輝く。

深夜便で飛び立つ前の、ANAスイートラウンジでの楽しい夜の続きは、また明日。